猴麵包是整齊的發明。想想軟、 溫馨的國產麵包烤與你最喜歡的釉。這真是一個拉分麵包，你可以用你的手指或叉和完美的休閒聚會吃的東西。每個餅被塗上肉桂、 糖、 或另一種釉。它是那麼簡單 — — 與孩子的偉大工程。
猴麵包很容易做，不需要大量的精度。你要上升麵包等，但不是很大的時間承諾。並且它是優秀的孩子專案。孩子們愛處理，蘸麵包件和它真的不重要如何它一起。
猴麵包看作是一種技術，一種類型的甜點，與支援的食譜。
以下食譜的肉桂猴麵包說明的基本步驟，包括大猴麵包的建議。更高級的猴麵包的食譜可以找到在準備茶水間 (www.preparedpantry.com)。
肉桂猴麵包配方
這是經典的猴麵包和一個偉大的起點。它使美味、 非常肉桂散發出濃重氣息的甜點、 小吃、 或方食品。桂皮是占主導地位的成分，因為使用品質肉桂而已。
成分
4 杯麵包麵粉 （或多或少）
1 七克即時酵母資料包
1 大蛋
1 1/2 杯組合水和蛋
2 湯匙糖
1/2 湯匙鹽
幹奶 1/4 杯
1/2 茶匙麵團空調
2 湯匙黃油，融化了
1/2 杯黃油
1 1/4 杯水淬糖
1/2 杯紅糖
方向
1.將兩杯麵粉放在你站式攪拌機攪拌碗。添加酵母。
2.把雞蛋放在測量杯喝兩杯。添加足夠的水，使 1 1/2 杯馬克的混合物。用叉子，拂混合物直到然後加熱至 110 度微波混合物和組合。
3.添加到碗裡面粉的溫暖的水和蛋的混合物，用一分鐘左右到水合物酵母的麵團鉤打。
4.添加其餘的麵粉、 糖、 鹽、 牛奶和麵團空調幹。添加兩湯匙融化的奶油。麵團鉤和中速，混合四分鐘，或直到發達了麵團。大的潤滑脂碗裡，蓋，以去除，讓崛起之前增加了一倍 — — 11/2 小時到一小時。
5.為釉，融化了的 1/2 杯黃油和預留。混合砂糖、 紅糖和桂皮中的介質的碗和作廢。
7.輕輕地面粉清潔的櫃檯上的工作區域。按入磁片的麵團。用鋒利的刀，切成核桃大小的資料塊的麵團。蘸的區塊中融化的奶油，然後肉桂糖混合物中。中大 bundt 泛放置鍍膜的塊。後有放置的資料塊，如果你有任何的左黃油或加糖，遍佈麵團。蓋上鍋蓋，讓麵包崛起之前增加一倍。
8.預熱到 350 度烤箱。烤 40 分鐘，或直到它測試完成，內部氣溫 190 度。(蓋鋁箔最後十分鐘，避免 over-browning。）五分鐘後，反轉上一大盤或畜肉的麵包。為服務溫暖。
麵包師的注釋：
· 堅果或水果如果需要，可以將它們添加圖層之間。如果你想頂你有果仁的猴麵包，底部的猴麵包自泛地方螺母將經過高溫焙燒倒到放在盤子上。切碎的堅果被添加到圖片中的猴麵包。
• 您不必使用 bundt pan ；雖然管鍋和蛋糕鍋可能會洩漏，就會去做任何泛。
• 一次烤，讓猴麵包酷鍋裡約五分鐘才放在盤子上反相。這使釉設置，有點使不運行時倒的到處都有機會。
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