素食者： 上升

也許你看過他們的產品在超級市場。博卡漢堡鋪平道路智慧的連結，稻米顯示從大豆夢過道的麵包。突然會議上更拒絕雞蛋和肉類和乳酪的人。您可能看到一個仔細審議食品標籤。他們是軍團，與他們有一個名稱： 素食者。雖然你可能只注意到他們相對最近，他們跑過超過半個世紀。

VEE 贛嗎？

素食是素食主義"變身達十一點。"它避免了通過使用獲得的任何產品 — — 讀，剝削 — — 的動物。這意味著肉不在很明顯。雞蛋和乳製品也是如此。但不太明顯就是像蜂蜜或絲。這些也是禁止的 ；畢竟，這些蜜蜂作蜂蜜，為自己，而不是有些笨拙的農場主人粉碎十工蜂，每當他在蜂巢上檢查。想像自己在家蠶位置： 所有的努力創建繭，和你麻煩你在它煮和擱置。

根據英國網站素食社會 (世界上最古老），運動開始于 1944 年，當有關"非乳品"素食者一組 （因為它們然後被稱為) 狗仔看到同胞草食動物食用動物產品。愛詩 Shrigley 和唐納德 · 沃森領導下，他們選擇了自己的新名稱："素食"，從"素食"第一個和最後一個音節。雖然運動會見了素食主義者願意完全放棄動物產品從最初抵抗，它以來顯著增加。英國是家園至少 250,000 素食者 ；在美國，達 1.4%的人拒絕吃或使用任何動物產品。這些素食環保產品的興起，方便的原因中的繪圖更多的人。

為什麼呢？

素食者做出選擇各種各樣的原因。首先，它是為你更好。素食飲食是高纖維和蛋白質、 低飽和脂肪和膽固醇的食物。當心髒病發作死在美國最可能的原因和肥胖是整個西方世界上升的時候，這是不小的好處。降低癌症的風險，以及 ；一個週期性紅肉消費是兩倍更多可能會比素食結腸癌。

然後還有道德方面的考慮。素食認為，齊聲動物的生命 — — 或甚至賺不舒服 — — 生存或舒適是道德不可能比與素食主義者甚至更多。許多人甚至反對使用烹飪、 酵母和為什麼他們不應該嗎？這一進程殺死酵母分子到數以百萬的計。而如果殺死一個單細胞有機體是不道德的那麼從一切的工廠化養殖奶牛到蜜蜂是簡直就是不能容忍。

下火

素食已從不坐好在公眾眼中，即使有一些素食主義者，查看作為太極端的素食者和大多數肉挑食，他們被認為簡直是糊塗。但最近輿論轉向從困惑不贊成徹底的敵意，具爭議性的研究在 2005 年和幾個死亡所帶來的。琳賽 · 艾倫，為美國農業研究服務，工作的教授研究素食飲食習慣對與那些兒童給予小、 每日劑量的肉的非洲兒童的影響。肉食經歷更健康的發展和更好地執行在學校，同時"素食"集團 — — 美聯儲只是玉米和大豆的日常料理 — — 下跌的背後。

基於這項研究，李鵬飛結束動物產品包含其他未找到任何地方的養分和強迫兒童到素食是不道德和不負責任。但素食者抨擊為不科學研究和嚴重偏差 ；不僅是所有的孩子都在挨餓，牛肉行業資助艾倫的研究。

幾名兒童因營養不良死亡沒有更多的損害。同樣的故事出現反復，： 素食父母餵養其嬰兒沒有什麼但醬油、 果汁、 及堅果。嬰兒生病了，死了。刑事疏忽 (和在某些情況下，謀殺)，父母均受到嚴重懲罰。再次，批評者聲稱這證明缺陷所固有的素食，說兒童需要動物產品以求生存。素食者反駁說父母不只是不負責任，和什麼是適當的素食飲食的毛病。

雖然確實很多素食者載入的每日補充 （因為像歐米加-3 或維生素 b 12 的東西很難找到在簡單蔬菜）、 有很多人不這樣做，和大多生活健康的生活方式。它似乎很奇怪的食肉動物，但越來越多的人，對它是有道理。

如果你餓了的一些素食環保食物，你應該嘗試以下食譜：

素食巧克力蛋糕

大膽的素食辣椒

豆腐漢堡

Shieldzini

黑色的 Bean 香葉漢堡

沃爾夫岡 · 冰球辣 Bruchetta

烤的蔬菜 Quesedillas

布蘭迪亞的 Tex Mex 大豆烤寬麵條

黑色 Bean 亞洲 Tostadas

西葫蘆"蟹"蛋糕

沃爾夫岡 · 冰球"我母親的花園蔬菜湯"

與 Mojo 蒸的 Yuca

烹飪與秋季水果和蔬菜

秋天是一個偉大的賽季。空氣變成冷卻器和假期即將來臨。這麼多偉大的水果和蔬菜都可用在秋季，他們是如此多才多藝。這裡有幾點思考與秋季水果和蔬菜做飯。

壁球是一個可用在秋天的蔬菜。有這麼多不同品種和這麼多不同的方式在食譜中使用它們。兩個最受歡迎的是南瓜和橡子。這些都是與孩子們的我的最愛，因為他們有味道更甜。媽媽愛他們，因為他們擠滿了纖維和維生素。

南瓜是偉大的湯裡。它借有點甜開胃菜。用孩子們打的另一種是烤南瓜與黃油和紅糖。它是那麼容易和美味 ！

橡子也可以用在湯，但提供的服務的好方法釀香腸、 蘋果、 和堅果。您只需減半橡子和烤直到招標。剜壁球和與香腸、 蘋果、 堅果和任何你喜歡的香料混合。然後將貝殼填入混合物，頂部與麵包屑和黃油，另一個 10 分鐘和晚餐烤送達 ！什麼簡單可口週一至週五晚餐 ！

其中一個最受歡迎的秋天的果實是蘋果之後。有這麼多不同品種，每一個都有其自身的美德。您可以添加很多可口菜肴的蘋果。他們特別好和豬肉和雞肉一起去。烤的蘋果是每個人都將愛美味秋季治療。只是一個蘋果的核心、 填充與布朗糖、 黃油和堅果，和烤直到招標。它是完美的甜點 ！

堅果可以添加到任何東西。他們稱讚蘋果和南瓜菜特別好。用杏仁和核桃做偉大的事情是塗上黃油、 糖和烤它們。它使好吃，也為您好 ！堅果還要在秋天麵包像南瓜麵包或西葫蘆麵包中的偉大。

你做你刮出你傑克的所有的南瓜 ' o 彩燈？嗯，皆有可能。您可以使南瓜湯，非常可口。其他選項包括南瓜餅、 南瓜麵包和甚至南瓜奶油。和別扔掉這些種子。一點黃油、 鹽、 烤箱裡烤他們和辣椒，您具有方便、 美味的小吃。

秋季農產品是這麼的美妙。您可以編寫它這麼多不同的方式、 所以實驗和有樂趣。一個偉大的事情是它是相對便宜，所以如果你不喜歡您創建它不會你花一大筆錢。請嘗試使用您秋季蔬菜的新配方。誰知道呢？也許，您將創建新的家庭收藏，您可以期待一年。

不銹鋼廚房車-現代廚房中的強大盟友

在廚房裡創建當代和現代外觀的時候很多人認為他們不得不犧牲功能和方便來捕獲的現代風格。與所有這些圓滑和脆行鉻和鋼，定義現代的外觀，什麼樣的廚房傢俱是現成的？不銹鋼廚房車。

雖然你可能只看過他們在玩耍中餐館，不銹鋼廚房車也可以在您自己的廚房很大的説明。第一，他們完全適合當代和現代新貌。他們有鋒利的線，那閃亮的銀色金屬中。天的白色家電，但在是工業用鋼器具、 不銹鋼廚房車將適合右中用的東西的日子已經一去不復返。

除了有那鋒利的當代模樣，不銹鋼廚房車還將提供工業和專業看你的廚房。他們將會提出的專案正準備在就餐環境一個幻想中的一頓飯的圖像。一看這烹飪的空間和人民會認為做在這裡做飯的人指業務。

雖然看起來是很多時候摘右件廚房傢俱、 不銹鋼廚房車也有一些功能，為您的廚房。

如果你做很多的娛樂不銹鋼廚房車會為您節省大量的濫用你的雙腳和寶貴的時間損失。而不是不斷地跑回來回廚房在下一次抓住一個專案，您可以載入該購物車和整個交易推出一炮，願意為大家服務。這不只會保存您走出廚房的重複反復，但它還提供了更多的時間和您的客人交往，享受與他們，更多的時間和更少的時間在你的廚房。你邀請人們來的時間和他們一起，享受一樣多的你可以。

很多人還在其他任何材料，易於清潔和保養贊成不銹鋼廚房車。一些華麗的車在市場上有太多裂縫和罅隙可以卡住的食品。此外許多這些廚房車都有一段時間有液體濺入他們會生銹的金屬口音。不是這樣的不銹鋼廚房車。你可以給不銹鋼廚房車你計數器和切割板 get 和最你會要做的所有虐待是拭表面。你不必擔心他們生銹或你越來越弱。

當它來到特別晚餐時，我們都喜歡認為我們會服侍沒有任何障礙或溢漏豐盛的一頓午餐。但現實是你將必須處理濺和溢漏和它是很好用不銹鋼廚房車，將採取該舔並保持上滾動，做到這一點不是有了車，不能處理你的廚房中的熱量。

大黃烘焙食譜

大黃一直是我們的花園中的主食，當長大的時候。我們一直在夏季有它在許多不同的甜點食譜。這裡是您享受幾好吃大黃食譜。

大黃松餅

1 1/2 杯糖
1 個雞蛋
1/2 杯油
2 茶匙香草
1 杯白脫牛奶
2 1/2 杯麵粉
1 茶匙小蘇打
1 茶匙發酵粉
1/2 杯核桃
1 1/2 杯大黃、 丁

一流：
1 湯匙黃油，融化了
1 1/3 杯糖
1 茶匙肉桂

在一個大碗，混合在一起蛋、 糖、 油、 香草、 白脫牛奶、 麵粉、 小蘇打和發酵粉。添加在核桃和大黃和混合在一起。行與紙襯松餅盤。混合物倒入松餅襯墊。在一個小的碗，混合在一起打頂成分。添加到每個松餅平頂。在 375 度烤箱中烘烤 20 至 25 分鐘。

大黃圓形圖

3/4 杯糖
2 湯匙麵粉
2 個雞蛋毆打
1/4 茶匙香草
1 杯優酪乳油
2 杯大黃細切

一流：
1/3 杯糖
1 茶匙肉桂
1/4 杯麵粉
1/4 杯黃油

在一個大碗，一起跳動糖、 麵粉和雞蛋。混合物中加入香草和優酪乳油。將大黃並攪拌直到徹底混在了一起。將混合物倒入水溝的 9 英寸餅殼。在一個小的碗，結合打頂成分。直到混合物是易碎，將混合在一起。不要把打頂混合物在圓形圖上馬上。烤餡餅 400 度烤箱裡的 25 分鐘，或當圓形圖的中心是堅定的。在最後 10 分鐘的烘烤時間，期間在圓形圖灑打頂混合物。

大黃顛倒蛋糕

1 包黃色蛋糕混合
4 杯大黃、 丁
1 1/2 杯糖
1 品脫攪打稀奶油

準備蛋糕混合的指示。這種混合物倒入 9 x 13 英寸上油泛。在中等的碗，混合的大黃和糖在一起。均勻地灑在麵糊的大黃合劑。在整個混合物倒入攪打稀奶油。（它將看非常流鼻涕的）。40 到 45 分鐘，或直到蛋糕測試測試完成 350 度烤箱中烘烤。

摩洛哥雞 Tagine 晚餐和薄荷茶： 喬遷宴理念與麻花

您剛才動議中，解壓縮、 裝飾和現在要給你的朋友你新的現場展示和致意和那些令人愉快的驚呼和宅男宅女曬。您需要與新的共用空間，您的新上市你酷喬遷宴方好。摩洛哥雞 Tagine 吃怎麼樣與所有鈴聲和口哨聲呢？圖片它 ！薄荷茶、 異國風味、 蠟照明器、 小肚皮舞娛樂、 獨特、 原始和別致 ！卷起你的袖子和讓我們做這件事 ！！

摩洛哥 Tagines 小介紹：

摩洛哥菜是獨特、 健康、 美味和老練的代名詞。摩洛哥的晚宴的主要吸引力在於 Tagine。Tagine 是圓錐形粘土菜、 主菜本身通常包含在一個或多個蔬菜雞肉、 羊肉或肉燉。

這頓飯：

雞尾酒、 卡拉馬橄欖、 乳酪和牛肉烤肉，作為開胃菜，都開始你晚上，其次是茄子沙拉的好方法。使用一些溫暖小組麵包沙拉和主菜。現在，來主要景點，著名的 Tagine。雖然他們很難找到，Tagines 都變得越來越流行。正宗 Tagines 都只取得摩洛哥用粘土和不投下鐵的。在粘土廚藝烹飪過程中增強風味。請確保 Tagines 鉛自由、 安全的烹飪，在市場上有許多含有鉛和代表對健康的危害。收集超過 4 人使用 Tagine 服務，目前，而不是在它烹飪，除非您有多個。請記住在所有時間直到您揭開鍋蓋桌邊或作為中心一塊一秘密晚餐。如果您想要將大膽和有使所有您的客人吃使用小組麵包和他們的手指爆炸 (有摩洛哥禮儀的手指吃太......)

雖然他們仍在訴說主菜以此他們熱和甜茶有薄荷味。可以使用典型的摩洛哥手工裝飾茶眼鏡以配合熱茶和裝飾用新鮮的薄荷葉和一些 baklavas。

娛樂：
雖然你和你的客人正在享受飲料和平穩的阿拉伯融合音樂 (佛橫條圖樣式） 偷偷走了，沒有時間開關音樂、 調暗燈光和打開的大門進來，將使此喬遷宴"更搖滾"之一的聽眾參與表演的肚皮舞者。肚皮舞者可租用 75.00 美元到 $125.00 30 分鐘的節目。

肉類替代品

還有許多其他的牛肉、 雞肉、 豬肉、 和海鮮。大部分為您提供同樣多或更多的蛋白質，以熱量，作為任何肉類產品，無有害的飽和脂肪。他們有不同的形狀和紋理，完美的許多不同的菜，並通常採取的任何香料或您正在使用的醬汁味道。直到你找到你是正確的請嘗試不同的菜中的每個。只是因為一個不符合您的期望不要放棄。隨著逐漸可以戒除自己掉肉產品，不僅將你的體重開始下降，而且你也會開始注意到許多其他有益的影響。

1.許可證 — — 組織植物蛋白 （許可證） 是通常由一個分離株從大豆粉蛋白質的過程的纖維、 脫水肉替代。素食食品如素食漢堡、 熱狗、 和肉完全崩潰中經常會發現許可證。作為在使用之前必須水化脫水產品通常出售許可證。它是可用平原或風味和顆粒狀或塊的形式。也可用作為作出類似于地面牛肉準備冷凍產品許可證。有些品種的許可證包含鹽、 調料、 和其他的添加劑，所以一定要在購買前仔細閱讀標籤。紋理脫水蔬菜蛋白質保持好在室溫下長達 6 個月如果存放在密閉容器內。水化的許可證應保持冷藏和使用 5 天內。在天然食品商店和藏書超市提供許可證。

2.大豆卷髮-大豆卷髮是另一種替代大肉類，這個由整個 (非轉基因) 大豆。他們是優秀的源蛋白和高纖維。他們只需要在使用前水化，並可能會以各種方式在調味。嘗試他們與牛肉的墓地，在"chickenless"沙拉或烤肉醬。在一些健康食品店或 Butlerfoods.com，他們都可用。

3.豆腐-豆腐是由大豆製成的豆腐。豐富的蛋白質和經常與鈣營養強化的情況下，可以大多數雜貨店和健康食品商店中找到此替代肉類。堅定的豆腐是密集和固體和可以多次和湯，用的拌炒，或烤。堅定的豆腐是豆腐的高蛋白質、 脂肪和鈣比其他形式。軟豆腐是良好的呼籲混紡豆腐的食譜。絲豆腐是奶油的產品，可以用作許多 dip 食譜優酪乳油更換。

4.丹貝 — — 丹貝是印尼的傳統食物。它是一個矮胖、 投標大豆蛋糕。整個大豆，有時會與另一個穀物如大米、 小米、 混合被發酵成黑煙或堅果風味大豆豐富蛋糕。丹貝可以醃制和烤並添加到湯、 砂鍋或辣椒。它還可以為"chickenless"的沙拉接枝。您可以在您的本地保健食品商店找到它。

5.Seitain 也稱為是"小麥肉"，因為它是小麥籽粒的"肉"。它是一個非常多才多藝肉替代。它可以使用在地面的肉類食譜，但它可以也切薄足夠使用的替代典雅小牛肉和雞肉菜肴。謝伊坦可從零開始或從混合等清潭快速組合，可在保健食品商店或連線。商業上準備清潭有多種形式，包括白波品牌可用在大多數保健食品商店。

將真正愛爾蘭食品和食譜請站出來嗎？

魚、 羊肉、 家禽、 牛肉、 豬肉、 遊戲、 海鮮、 新鮮蔬菜、 麵包和甚至愛爾蘭飲料都有天才的短劃線和將信將疑的個性。

在所有的一起和你得到了什麼是真正的愛爾蘭食物。

真的愛爾蘭食品，無論是傳統或現代，包括純粹的培根和捲心菜的看法是迄今沒譜。

傳統或現代是愛爾蘭的食物嗎？

對我們來說，它是我們的增長，到我們的孩子是他們現在成長起來的。

食品，無論它來自的世界的哪一部分不斷發展。

在進一步代我們的食物會有吸收非常歡迎移民來自東歐的影響和更遠的地區。

正如愛爾蘭和愛爾蘭美食影響新的社區，當他們傳播它們的翅膀。

傳統進化，他們只是不會出現從任何地方。

是的當然有羊肉、 羊肉燉菜煮豬肉、 奶油咸的黃油、 豐富的乳酪和始終存在的馬鈴薯。

與最小的醬料，使簡單的肉菜使用愛爾蘭的優質牛肉、 羊肉和豬肉生產是仍然存在，的確如此。

不過愛爾蘭食品正在改變有點作為愛爾蘭享有金融繁榮和新文化的影響。

現代愛爾蘭菜真的是該團，你會發現與現代愛爾蘭廚師等 Darina 艾倫，保羅從食譜和珍妮蘭金、 瑞秋李鵬飛、 Kevin Dundon、 理查 · 甘克洛達赫 McKenna 一直在更新愛爾蘭成分具有全球影響力。

這並不是說不過卻沒有支付致敬向傳統愛爾蘭的食譜。

他們當然做 ！不同的是他們不是真的。

這是一個有趣的問題，顯示愛爾蘭美食的日新月異工作面。

愛爾蘭總理電視廣播的烹飪方案最近進行的民意調查，以找到愛爾蘭的最流行的餐。

答案、 驚喜、 泰式綠咖哩的驚喜。

就像我說有向愛爾蘭菜比那些更多，我要說它、 可怕咸的牛肉和白菜食譜，似乎到處都提到愛爾蘭食品。

沒有什麼毛病本身的成分，但用於他們煮的方法留下許多有待改進。

如果你想嘗嘗真正愛爾蘭食品請保持真實。

如何選擇和保持廚房刀具

您想瞭解有關如何選擇你的廚房刀的詳細資訊？以下文章中的資訊是從我自己的經驗和一些其他的閱讀。這裡提出這個話題的資訊也許會説明您在兩個方面： 它將強調對你已經知道什麼或者它會教你一些真正的新資訊。無論什麼樣的你會從閱讀方面有很好的學習成果。隨著您有關此主題的知識將增長後您已經閱讀了。

刀是其中一個最重要的設備在廚房中的是刀。不同的大小和形狀的刀用於不同的工作。長刀都適合切水果和肉類等的大型物件，同時較小的作業，如蔬菜削減規模較小的刀。刀片式伺服器類型的不同也表明刀的具體職能，例如鋸齒的葉片的設計到硬切割作業如羔羊肉或質地堅硬蔬菜。

通常情況下，每個廚房刀是提供備用刀和如何選擇優質廚房刀上有一些準則。基本元素，您必須考慮何時買廚房刀是功能、 品質和價格。這些基本元素可適用于所有類型的菜刀和其備盤套。通常用於一般切割工程在廚房裡的刀有相對較短的葉片的三至四英寸。這種類型的刀可以用於許多較小的作業，如剝皮和切片水果和蔬菜，如蘋果、 洋蔥、 大蒜等。如果你的廚房往往有這種工作，而不是重型切割作業所以您可能需要考慮削刀可能是第一把刀來買。我相信大部分的廚房具有一般小切割作業多沉重的作業，所以它可以結束你應該買這種類型。一段時間，可能為約 1-2 年使用對廚房刀之後，您可能會看到，啟動到破碎的葉片和你要尋找一個新。現在，我們將談論品質的刀片式伺服器，您必須考慮什麼時候買的廚房刀。

葉片的品質指示耐久性的廚房刀。廚房刀刀片大多數制從不銹鋼，這通常會持續約 1-2 年，他們需要更換或 re-sharpened。當選擇廚房刀，你必須選擇那些從優質刀片式伺服器。這可能由葉片表示本身的認證消息加以衡量。或者，您可能需要賣方詢問這把刀的保修政策。然而，耐久性的刀片還取決於您保留的方式及維修太。若要確保您正確地保留所有的廚房刀，必須使用後立即對它進行清洗。這是因為如果你不做立即清洗，著色和細菌是刀手柄上呻吟的原因，所以您可能需要更換新的人甚至認為，刀片式伺服器仍然處於很好的條件。

燒烤配方科學第二部分

後面什麼好慢熏的燒烤配方開發其風味、 溫柔、 外觀和水分的內容有很多的"科學"。所以，讓我們採取反應的幾個並嘗試解釋它背後的科學......

水的沸點......

你發現這好、 多汁的燒烤慢慢煮近水的沸點嗎？這種方式，水不會不會太快蒸發和停留在和長-塗油肉表面並使其保持濕潤內外肉。緩慢和低溫還允許膠原中肌肉纖維打破隨時間產生的溫柔。水的沸點是 212 ℉ 那些基坑大師不知道。但這是只有在海平面。如您在海拔上升，大氣壓力下山和水的沸點滴眼液。在 1000 英尺的高度，它的 210 deg F.在 2500 英尺的高度，它的 207 deg F.在 4000 英尺的高度，它的 204 deg F.在 6000 英尺的高度，它是只 201 deg F.這就是為什麼這麼久煮蛋在山上。簡直...而不是烹飪 225 deg F 在海拔 5000 英尺的、 也許嘗試 215 ℉ 和公正的廚師它稍長的時間。這種方式你所有的果汁會不蒸發得太快。

挫敗......

我知道你們誰都不會做這 100 萬來，但你有過煮排骨嗎？他們通常是從招標骨掉下來。你要上一大堆的烤肉醬，要獲取任何味道，廣告，但這是在站旁。點是煮熟在完全適當的溫度 （212 ℉） 和"溫柔"效果很不錯。時煮排骨上吸煙，並使用 foiling 技術，你基本上蒸排骨。蒸汽通常是相同的開水，除非它是在高壓力下或加熱溫度有關。結果是類似于煮排骨，但不要失去盡可能多的味道。正確使用短大量，是時間的有效技術生產招標肋骨、 煙頭、 牛腩。

天氣......

此外照看您的天氣。如果它是外面冷，當然需要保持適宜的溫度在您烹飪室熱火。雨滴對你吸煙和蒸發將運輸大量熱量從你吸煙。所以，如果你看到雨，建立你火位及也許稍微打開通風口。幹天熱，您可能要稍低的溫度在您爐所以你不要太多蒸發 basting 水分。相反，非常潮濕的日子，你或許能走與小高的溫度。

第一部分燒烤配方科學

後面什麼好慢熏的燒烤配方開發其風味、 溫柔、 外觀和水分的內容有很多的"科學"。所以，讓我們採取反應的幾個並嘗試解釋它背後的科學......

勃朗甯......

這也稱為美拉德反應。它是在肉的表面中的氨基酸和糖下熱之間的反應。美拉德反應和介紹給肉的表面的煙是什麼給燒烤的特性"樹皮"。通常，井熏的燒烤已暗示德反應與超速的顏色為黑色的地殼。不要擔心......這是一件好事。大多數人喜歡"樹皮"適當烹煮波士頓對接焊縫或胸部。

灼熱......

大多數燒烤坑大師不抱緊他們面前吸煙的肉。灼熱肉烹飪它很短的時間多在密封在果汁的嘗試。已執行科學測試之前和之後烹飪重兩塊相同的肉。一個正在烤的其它不。測試結果顯示煎的一塊肉失去濕度比不煎肉。如果灼熱得當，它將改善美拉德反應，由於風味，但它可能不會很大程度提高 juiciness。雖然這一個是極具爭議性的。許多廚師起誓"汁中灼熱"。到底是什麼給它因為閱讀關於休息的段落後, 你會明白如何肌肉纖維合同加熱時，將果汁推送到肉的中心。

煙圈......

煙圈十分重要，審美的原因，但味道而言，它有助於 none。煙圈是只是二氧化氮和肉中氨基酸含量產生粉紅色顏色之間的化學反應。二氧化氮生產木材燃燒溫度超過 600 deg F.注意這是在燃燒室和不你烹飪室。煙圈真的已在所有與煙無關。煙會傳授于表面的獨立的煙圈反應肉的味道。更有趣的是，氣烤架生產的二氧化氮。一些木屑燃燒吸煙者，在較低溫度下燃燒不產生二氧化氮。當然，烤爐不產生煙圈，但什麼樣的混蛋將反正煮燒烤爐 ！請注意燒烤比賽中大多數法官不知道這些事實，並且他們認為煙圈造成的煙霧和他們做正確的標誌作為把這熏肉類 ─ ─ 尤其是牛腩。所以生產好的煙圈是重要的。

休息......

我不能大聲說這不夠......請確保您正確地休息你肉切片或拉前的 ！外面的肌肉纖維肉中熱了起來，他們合同，並將水分推送到肉的中心。如果你拉出一塊肉脫火，並將其設置在砧板上，您將看到一些果汁自然會用完。如果你過早地切肉，約兩倍將耗盡。你想知道你牛腩為什麼這麼幹 ！讓肉在室溫下休息。如果它是外面太冷，將其包裝在鋁箔和讓它休息一下這種方式。不要將它放在冰箱或冰盒休息。讓的雞和肋骨休息 15 分鐘和槍托和牛腩 30 分鐘。當然，總是切片您牛腩反對谷類。現在就是跟你說的好時機，並停止你的肉中刺揭短 ！每次你的肉中刺了個洞，你確實可以看到流出的汁液 ！這是多麼的愚蠢 ！？戳它一次肉溫度計和離開的探測器。否則，使用你的手或夾鉗移動你的肉。注射是一個完全不同的故事。在煮食前完成注射，他們一般介紹一大堆濕度比他們讓出去。一些水分會洩漏出來，但它是種偏移量。正在引入更多口味的肉中心的好處。是你的肉不可能白肉，但它可能會有點改善口感。

鱸魚食譜

優質鱸魚或作為表票價的"岩魚"，是重要的是要照顧的烹調前魚。魚應該上冰鮮和佈局平直到打掃。一旦這條魚回家，它可以要徹底沖洗和用來填充。存在幾種清洗方法和每個釣魚學會自己喜歡的風格。

可以縮放魚和皮膚左側，用來填充，然後刮破或皮膚可以削減的魚周圍和用鉗子拔。皮膚上的版本是烘焙或烤小魚時好了。之前嵌縫有一些優點，剝皮魚，其中最重要的被速度。嵌縫魚，然後切斷皮膚中移除的最暗的肉，葉片的最高品質的部分，雖然有些魚在過程中丟失。

廚師烹飪的岩魚有各種各樣的我的最愛。小塊的任何大小的岩魚鮮美油炸。其他選擇包括烤架、 酷暑、 魚酥和更多。以下是幾個切薩皮克灣我的最愛：

第戎輝

成分：

1 磅鱸魚圓角
2 盎司白紅酒
2 盎司 mayonaise
2 盎司芥末

說明：

這是很簡單，但也是很好。

直到平穩混合白葡萄酒、 mayonaise 和第戎芥子氣和維斯克相等的部分。

澆在烤魚片和烤在 400 度的 20 分鐘內或之前完成。

檸檬黃油岩魚

成分：
1 磅鱸魚圓角
1/2 鮮檸檬
1 tbsp.黃油
1 tsp.橄欖油
1/2 tsp.老灣蟹調味或同等學歷

說明：

預熱爐到 400 度。

排水魚片，用橄欖油的效費砂鍋菜裡躺著。

圓角對擠壓檸檬、 小雨同融化奶油和灑與蟹調味。

烤 10 分鐘，或直到魚是白色外和仍略有粉色中心。

真正愛爾蘭夏季或任何其他夏季的真正愛爾蘭食物

對許多愛爾蘭人，甚至允許大量出國旅行、 夏季意味著前往海邊和來訪的精彩景點愛爾蘭提供給任何訪客。

然而，有一個大問題，愛爾蘭必須生活，和別人一樣，能做什麼。天氣 ！愛爾蘭薩默斯是臭名昭著的其不可預測性。例如 4 月我們已晚二十多歲的溫度，它是 7 月中旬的現在，我們有了 58 天有雨。我說雨是指幾乎持續不斷的雨。雨是不斷的威脅。愛爾蘭已經學會忍受它，並不論夏天繼續他們的計畫。這包括在夏季吃愛爾蘭食品。陽光或雨演出必須繼續和愛爾蘭食品的明星之一是螃蟹。

大閘蟹存在愛爾蘭海岸周圍豐富，總是在愛爾蘭菜中發揮了作用。蟹可以豪華但便宜飯，適合初學者或作為主餐。

濕夏季與否，以下真正愛爾蘭食物食譜是值得嘗試。這道菜是從受推崇的海鮮酒家在霍斯，有限公司都柏林國王 Sitric 魚食肆。

熏三文魚和蟹別稱

成分

每 8 盎司 225 克蟹肉，買了準備好的或剛煮好的。
山葵醬汁的 2 茶匙。
4 大湯匙的天然優酪乳。
豆蔻，黑黑胡椒粉。
煙熏三文魚、 野生或有機 8 片。

方法

1.混合蟹肉、 辣根、 優酪乳和調味。

2.在一張保鮮膜和蔓延上躺煙熏三文魚蟹肉。

3.使用保鮮膜作為指南的儘量嚴謹滾。離開冷卻至少四個小時。

4.切片和服務與一些混合的生菜葉子和小雨同一點點橄欖油或果醋醋。

那裡你擁有它，真正的愛爾蘭食物的真正愛爾蘭夏季和任何其他夏天你在乎提及。

乳品免費烹飪它 s 最好 ！

您是否曾想素食主義者、 素食者或只希望避免乳製品的人做出美味品嘗和看蛋糕和糖果沒有很多努力在所有？

除非你是素食主義者或 100%動物免費炊具，很可能你不像雞蛋和乳製品的動物藥材，從未有煮熟。事實上，如果你不親自知道任何素食者您甚至可能意識到你可以煮雞蛋、 乳製品等任何動物副產品不用。

素食主義者都能保持非常健康的飲食習慣吃任何數量的傳統膳食或減去動物副產品的糖果。

你不一定要吃素，受益于這樣的東西，即使你只是想上許多健康福利的動物副產品涉及削減或如果您是乳糖不耐受，有你想要的烹調或試圖避免膽固醇的素食朋友....你不必感到你會錯過上所有這些美妙的糖果和對待你覺得你不能沒有。減去動物副產品的烹飪是如此簡單和容易因為你不會相信直到你經歷了自己。

所以我請求您嘗試下面為您自己的食譜，然後決定是否素食者只吃兔子的食物或不。你也許會驚訝。您甚至可能感到震驚你甚至不會注意這些松餅都熟不使用任何雞蛋或日記。

乳品免費巧克力松餅

成分：

1 杯水
1 茶匙香草
1 湯匙醋
1/3 杯蔬菜油
1 杯糖
1 小匙小蘇打
1/3 杯椰子
1 杯麵粉
3 湯匙可哥或角豆粉

1.Pre 加熱烤箱至 190 ° c。

2.把第一次 6 配料在碗裡直到通過混合。

3.篩選剩餘的成份和混合直到剛剛合併的碗。

4.烤 15-20 分鐘。

料理： 6 大松餅或 12 小松餅

如果你不是一個素食主義者，而是考慮成為別讓吃雞蛋的恐懼或日記免費阻止你。如果您已經是素食主義者或出於其他原因，不吃牛奶或雞蛋，沒有嘗試過烹飪糖果，您可能想要試一試。它是如此簡單和容易如果您知道如何獲得經驗證的食譜。

為説明您享受準備晚餐聚會的時間管理

我通常一次每隔一周，有時更多有宴會往往。所以我有一些有用的建議和提示來説明您為您下一次的聚餐 ； 做準備並説明減少您的壓力，使您能夠享受的一方。該聲明就是一種我們，作為主機，常常忘記。它是一樣重要的客人享受自己對您享受自己也是。最後，您的客人將最有可能自然好過如果有很愉快。

一個成功的宴會的第一個關鍵是功能表和主題。現在，您嘗試出自己做之前，我們需要認為大約多少時間，你必須為該締約方做好準備。是現實的你有的時間必須包括：

-清理房子 （只有在您的客人將會)
-食品購物
-清理烹調後
-設置表
-裝飾
-為您準備的時間
-"剛剛在個案的時間"（如果你不打算的東西要走錯了，它會)

現在，你知道你必須做什麼和你有的時間，您需要創建功能表。不做你自己瘋狂的努力準備你以前從來沒有做的菜，現在不是時候進行試驗。留在你的安樂窩。它就可以用"騙子"，稱之為上，這些都是已經準備好或需要很少的努力。如果您計畫使義大利晚餐，你只剩下做飯的幾個小時，清理、 設置和獲取自己準備好，然後在該功能表中的"騙子"將會醬、 麵包和/或義大利面。你不會使這些從零開始，有沒有時間。因此，您有幾個選擇：

-呼叫您最喜歡的餐館和秩序幾面 （對於上面的示例，可能的麵包和麵包醬，可能是甜點)

-看在雜貨店裡，您要購買打包的麵食和 jar 醬。請嘗試買最好的。

-使頓晚餐沙拉，而不是切割它全由自己，他們現在已經打包沙拉。有很多品種的打包的沙拉，可供選擇的。

-呼叫餐飲公司-如果您有沒有時間做飯，但想晚宴，調用飲食服務提供者。沒有人了，但是你知道。飲食業通常不會需要提前預定，所以不要嘗試使用這一種作為最後一分鐘選項。

對於你的晚餐聚會的設置，您可選項那裡以及。幸運的是，我有一名少年我作出的説明，和她喜歡它。如果你不考慮雇用本地的學生來説明您設置。調用的鄰居小孩和願意支付他或她説明您為您方設置了。手對兩個或三個對總是更好的一個，特別是在關鍵時刻。

如果可能，請嘗試準備盡可能多的食物，你可以在手之前。好的老實說我在這可怕。我最好的朋友是美妙的。如果您要做甜點，做的前一天。前一天晚上準備食物和它貼在冰箱裡，所以你要做的就是弄出來並開始烹飪它。如果東西需要鹵汁，它總是更好地把它浸泡較長。

好吧，做晚餐和設置表。你需要去做好準備-您的客人會很快就在這裡。放鬆和享受你的時間與您的客人對您已經準備好的精彩食物和您已創建的環境。

豐盛的湯食譜： 3 鍵使湯，加熱了心理、 身體和靈魂

作為冬季季節的臨近，現在是時間想想烹飪豐盛湯食譜。如果冬季已經找到您沒有必要的技能，準備快速健康大品嘗湯水，請繼續閱讀。這是我認為事情節拍蒸熱杯或碗醇厚湯。

你讓人想起舊天，當奶奶或你媽媽溫暖你的肚子，用你最喜歡的湯的嗎？如果您的體驗類似排雷，你把東西要取回這些天。烹飪湯可能看起來很難，但實際上使國產湯是很容易。

基本上有三個關鍵因素，以便做出滿足靈魂，以及你的肚子的湯。

首先，你不能催促完善。好湯是值得等待的所以不要欺騙過程。烹飪湯進一壺水不僅僅折騰所有成分，並將水煮以及烹飪盡可能快地。應重視切割等製備和足夠的時間應你湯給緩慢的廚師。如果任何人試圖告訴你另有說"廢話"。

第二，最佳湯使用新鮮材料。許多人會告訴你吃剩的食物成分，可作大湯。只是轉到任何與偉大的品酒湯的聲譽的高檔餐廳，見其湯菜有多少功能吃剩的成分。它不會發生。採取專業人士的意見，並始終使用最新鮮的成分，沒有剩菜。

第三，如果你真的想要你豐盛的湯，仍然堅持你的胃，使用水以外的基地。牛奶和奶油湯與土豆和豆類或兩者的組合效果最佳。此外可以使用番茄基地、 牛肉或雞肉基取決於哪種類型的湯你變成。

這三個關鍵要素有所有您衷心湯食譜必須有。現在剩下你做的唯一事情就是找幾個湯食譜和上班烹飪一些豐盛的湯。

從美國加州家庭按揭貸款人煮出來的美味可口的交易

客人已到達，你幾乎感到你的神經刺激起來。您仍然需要準備在您的餐廳今天的湯。沒有飯首先是湯不完整的。所以您要求您的助手，告訴他運行到下一次的美食店，買 croûtons。這將是這種大的嘲弄提供 croûtons 無霜魯羹 ！你知道你是對的。你是這個餐廳業務三年作為一個廚師長和經理。成功的是的但是你你不買自己美好的家園尚未想到假笑。在這種情況下，您需要煮起了很大與加州房屋抵押貸款放款人準備給他們援助之手來完善自己的夢想家園變成現實。

雅致的按揭交易

您餐館生意一直很好，你突然想到買自己的房子今年。你應該得到比租用墊好得多。但是，你擔心天文定金會削弱你毫無生氣。其他人甚至擔心，當他們知道他們的信貸評級，不夠可以任何銀行強硬的貸款標準，將在他們臉上揍權利的恥辱。擔心沒有更多，因為有很多加州住宅按揭貸款者將為您提供令人難以置信的交易和是你觸手可及的費率。這些加州住宅按揭貸款人絕對可以協助甚至最判別的買家，以適合他們需要的正確的貸款程式上蹣跚。此外，這些貸款將説明您確定您能夠在回家的路上花費多少每月付款。

區分韭菜西葫蘆

第一次購房者像你一樣直接聯絡經紀人不宜。很可能你最終會沮喪因為你希奇在家經紀人提供您之後，你會發現你真的不能承受，家。您必須知道房地產經紀人不能做很多數學來匹配的屬性的值與您財政能力。有時，大多數人有不切實際的期望的房子是財務能力的線內。很有意義，你應接近正確的人，像加州住宅按揭貸款機構。你可以信任這些人知道怎麼做年度百分比率 （APR） 和信貸受訪，就像你知道與韭菜和西葫蘆在餐廳廚房做什麼。

永遠不會忘記麵包丁

之前簽署一項協定與加州房屋抵押貸款放款人，他們將確定當家庭的潛在買家問他們的説明的第一件事是細讀此人的信用報告。作為您是廚師，你會驚訝你幾乎空白的信用歷史記錄可能是按揭在應用程式中的消極因素。這是能力的因為大多數貸款可能不樂意借給你錢買你的房子給他來系統地支付每月的義務沒有歷史的人。這是為什麼，在試圖借中天文數位的金額之前, 您需要啟動借的小部分，並認真還清。你夢想的房子是有安心的同義字。它只會是你需要使你可以永遠不會忘記購買 croûtons 為您湯的事情。

用精油在廚房裡做飯

精油或出於健康或美的原因，我們使用的醫學內閣中的兩個，就可以找到了我們很多。別人可能聽說過的精油，好處但有尚未找到時間需要試一試。許多書籍和文章，最近一直在出版重點使用精油浴水中、 吸入他們或擦得你的健康，更好的皮膚和攝入他們為其他疾病。精油芳香樹脂水溶膠氣味和味道鮮美，但還殺死細菌和保存食物來説明消化。許多植物精油也將添加到他們的福利的身體和精神健康福利。當與他們做飯，你不需要很多事要做訣竅。一滴或兩個，常常會送達的有餘六人。

精油可以發現在大多數雜貨店或健康食品商店，但一定要問問銷售代表是否油是人工或絕對。最後，大約一年的大多數香精油。柑橘油有時少，最後，所以他們應該少量買了。

當使用精油的烹飪，你會發現他們在生的食物中有最風味菜肴，尤其是攪拌器專案和未煮過的沙漠，因為他們蒸發受熱時的。如果您想要添加到菜肴，油添加前的油和存儲額外的玻璃容器，因為他們有一種傾向用塑膠或金屬容器作出反應。請確保僅使用一滴開始了如油是非常集中，直到你知道石油與每個食物的對話模式。一兩滴通常很多除非在烤菜正在使用它，並且您想要彌補蒸發。

運輸工具，用來使提取時精油是太強，需要被稀釋，是你所買的薄荷從雜貨店的香草精。石油是過強或過昂貴，提取時方便多了。良好的航空公司包括蔬菜甘油、 油脂、 和酒精。承運人油包括甜杏仁、 鱷梨、 油菜籽、 椰子、 橄欖、 花生、 紅花、 芝麻、 向日葵、、 小麥胚芽。檢查與您本地的雜貨店或健康存儲區，以查看哪些運營商最好在廚房中使用。

Hyrdosols 是香味的水，在可用性上受到的限制。他們是溫和、 更安全比精油使用，其強度是媲美的茶。這使得安全使用有關一盎司或每餐兩個。然而，很多不必要的你的願望，通常只有一個茶匙每杯作為調味品是不夠好。樹脂水溶膠在霜淇淋和碳酸飲料尤其擅長。其中有些是很難找到，包括迷迭香和熏衣草，而有些則是更簡單如玫瑰和橙花。當購買其中之一，確保它們自然和記住他們是最佳的當他們是未經烹煮。

南非無殼體彈高能奶餡餅的良方

牛奶撻或 Melktert 是奶油的在無限網底在那裡人們帶甜的貢獻的每一個社會事件中顯示那些經典南非菜之一。在學校籌款和茶和蛋糕的銷售，你會發現幾個不同版本穿插奇數醉了餡餅、 vetkoek、 koeksisters 或 crunchies 的品種。

充滿蒼白西葫蘆灌裝和肉桂鬢的糕餅案例，它已是甜的但不是近乎病態的大部分沒有奶油米飯布丁的舒適因素的濃奶油紋理。即使我兒童，他們不去豐富、 奶的東西，喜歡它，它是非常好的方式使用該額外品脫牛奶，正要走過去按日期，同時也讓孩子放棄其乳製品和鈣的攝入量無霜和脂肪過量其賣出。它不使用半低脂牛奶奶油等也是一個不錯的選擇那些有需要避免奶油，但缺少它的放縱。

無殼體彈高能的牛奶撻此特殊配方的喜悅是它由-刀需要糕餅，對待幾乎沒有努力填補會直納入奶油的餡餅的盤子和烤箱，所以它可裝配在五分鐘內，烤 45 分鐘和生產茶時間。所有的成分都會混合起來一個碗裡留下很少洗。我看見許多其他傳統食譜您拂蛋黃和白人分開，然後折中，但這種方式的需求已經是如此美味的存在似乎是沒有必要，除非您正在尋找娛樂 ！此版本是完美的當你有一千個其他事情要做和意外訪客顯示為茶，或者當你只是覺得有需要安慰食品在寒冷的冬天下午的下午。

無殼體彈高能牛奶尖酸食譜

¾ 杯/185 毫升自籌麵粉
每 500 毫升 2 杯牛奶
2 個雞蛋
每 185 毫升 ¾ 杯糖
1 茶匙香草精華
1 盎司/25g 融化黃油
捏著鹽
½ 茶匙肉桂

將所有原料一起都放入碗或食物處理器，打到順利麵糊。倒入奶油的餡餅的盤子 （約 23 釐米/9"直徑，但它在這無所謂如果不准確，成品的撻就會有點深沉或淺顯）。頂部灑肉桂。烤 45 分鐘在 175 C / 350F。擔任過冷或過熱。它匯，變得更密集遇冷。如果你在吃它熱你需要一個勺子挖軟 custardy 撻但你可以在你的手，拿起切片冷，如果它還沒有消失之前先長。

如果你喜歡它您可以作為填料，與此食譜總是使用基地的糕餅。使用酥或甜 shortcrust 糕點和線的菜它再倒在填補。

版權所有 2007年套件 Heathcock

烹飪菜譜

21 世紀中的烹飪和大西洋兩岸的創意餐飲流行過爆炸。雖然烹飪和準備食物是通過幾代人傳下來的古老技能，最近流行的名廚導致增加烹飪和準備食物的人。傳統上，烹飪和準備食譜一直是家庭主婦或開啟天空在一個家庭中，但由於出現了名廚戈登 · 拉姆齊和 Aldo Zilli 等功能變數名稱和更多的人已經開發了天賦和用於創建烹飪大師的激情。

以及許多烹飪書籍和正在出版和零售商和電視節目和 dvd 正在顯示可用的食譜，互聯網是非常寶貴的資源，為任何標準的廚師和休閒和偶爾還做飯。它們的名稱和簽名提出許多名廚食譜和太產品用於烹飪。

可以在網上找到幾乎任何類型的食物，從印度到墨西哥通過傳統英語吃飯的配方。例如，短語"食譜"中鍵入到谷歌提供了 122,000,000 的結果。

以及菜譜發佈在網站上，很有可能購買廚師，書籍和從亞馬遜線上零售商前, 一段所述的食譜。購買使用這種方法允許消費者閱讀的書籍評論和網上很容易比較。這些網站還允許人們購買新的書籍和還為新版本比便宜二手書。這些書可以訂購、 派遣和一些網站在 24 小時內收到，這有助於查看線上圖書銷售猛增。電子灣是領的食譜、 烹飪書籍和烹飪所需物品的另一個非常有用的資源。通常很好的條件、 第二次手和新專案均可以發現在 EBay 上非常好的、 可負擔得起的價格。

以及這些網上書店和食譜網站可以説明廚師會在所有各級和烹飪標準取得很大成果有互聯網，可以極大地説明的另一個方面。有很多論壇線上使用的有廣博的知識和經驗烹飪、 食物準備的人。他們可以提供必要的特定問題的答案，或甚至只是説明與一般的烹飪技巧和觀點。這些論壇允許人們比較和討論時烹飪以及給予提示和建議已取得的成果。但是必須警惕論壇使用者時考慮的意見和説明來自其他使用者，因為它是很難確定某人的能力或專門知識的烹飪世界的有效性。時收到他們的成員的使用論壇和諮詢意見，有時會需要試驗和錯誤的元素。

烹飪用咖啡提取物帶重音符號的味道

商店貨架上的填充到了與烹飪用咖啡提取物帶重音符號的味道。其中有些烹調風味來自實際的咖啡豆，有些是在通過各種方法被模仿的咖啡提取物。它是非常容易地告訴這杯咖啡，帶重音符號的烹調風味的提取物是真實的哪些簡單地調味通過人工手段。

許多人與咖啡提取物帶重音符號的烹調風味將應用到廚房裡烤的專案。有很多需要，以便在所有有任何的味道，當它烤的蛋糕的烹飪提取的蛋糕食譜。一些家長將結合糖粉、 奶油和咖啡中提取並創建為其蛋糕的奇妙結冰很小的成本。

沒有提供如杏仁和檸檬口味的咖啡提取物與帶重音符號的烹調風味的麵粉、 雞蛋和牛奶都相當平淡。許多人認為咖啡提取物要昂貴，所以他們保衛他們的供應，僅在絕對必要時使用它們。

雖然烹調風味帶重音符號與咖啡提取物通常時不考慮混合飲料在晚會上的有許多可以編寫與咖啡甜酒，並且比任何可在超市購買的咖啡提取厚的飲料。一些家庭主婦將與咖啡甜酒的菜肴，因為液體可以拆分幾次去咖啡提取在超市貨架上的一致性。

風味的內任何烘焙咖啡甜酒是絕對可口，非常經濟實惠，如果有一個麵包師在家裡。當然，這些是那些願意探討在他們準備在周中的任何一天的菜中使用含酒精的飲料的可能性的家庭主婦的口味治療。有在家裡用攪拌機和一些富裕的奶油，可以創建的混合的咖啡和這些創作將包含用在超級市場很高的價格出售的咖啡提取物帶重音符號的烹調風味。

一些家長將使用低咖啡因的咖啡創建為子女享受一個炎熱的夏季日冷凍的飲品。咖啡提取物帶重音符號的烹調風味可以厚或薄和提供到睡前的兒童。父母可以使其青少年從混合咖啡提取物與目前市場所提供的各種蘇打香料上舔冰柱。檸檬和石灰用咖啡提取物帶重音符號是兒童，但，他們非常喜愛的一種不同尋常的味道治療。

檯面烤

烤制是準備食物的常用方式。不僅是健康燒烤肉烤還傳授某些風味食品中其他的烹飪方法找不到。使用檯面烤，您可以延長您在整個一年的烤架會話的奢侈品。在選擇檯面烤架，為您提供的烤的很多選擇。

傳統燒烤帶有一個或多個烹飪表面。烹飪表面的背後加熱元件和滴灌泛用來燒飯做菜時收集果汁和脂肪。為了實現無煙燒烤，請將水倒入滴灌泛之前他們有機會來創建煙霧冷卻水滴滴。

另一種類型是廚房檯面接觸燒烤。這些烤架工作通過直接向食品通過加熱網格應用熱。檯面接觸烤架通常有兩個用來打擊食品的加熱表面。華夫製造商的想和你幾乎就會想法。連絡人烤架工作最好與三明治和喜歡，並不那麼有效與肉厚。檯面接觸烤熱絕緣性能通常良好內燒烤離開你檯面毫髮無損。

檯面烤架是受歡迎的因為他們是易於清潔。燒烤表面和滴灌泛是容易可移動可以適合大多數洗碗機。連絡人烤肉、 您剛剛打開柵格和擦完烹飪的烤架面。檯面烤架也很便攜。當你有這種渴望做一些燒烤會做任何檯面表面。當做燒烤，你只是包裝好，並將其存儲走了。

對於嚴重的烤架，可能需要考慮一個內置檯面烤架單位。這些單位提供更多烤煎炸的表面的表面，有些甚至來。您可以安裝氣體送入明火烹調檯面燒烤。一些受歡迎的檯面氣格柵還容納木屑將添加到你烤的木材風味。您將需要通風裝置吸走了吸煙的所有的安裝。有可用的電動內置檯面烤架熱從加熱元件坐下燒烤 — — 很像可擕式檯面燒烤的生成位置。

霜淇淋歷史事實-此奶油酷甜點源於何處？

歷史是霜淇淋的真理和神話的混合物。沒有人會認為它可以追溯到古代文明和這些文明擁有存儲和保持冰的技術。最早的已知的冰屋，可以追溯到 4000 年前的美索不達米亞。歷史還表明的埃及法老用於有冰運到它們，並在 4 世紀的羅馬皇帝尼祿用於有公務員跑到山上來收集他水果澆頭的冰。

這不是因為我們知道它，但它顯示了幾個世紀以來的"冰沙漠"想法一直圍繞的霜淇淋。最早種霜淇淋我們都知道它可以發現從國王唐代 （西元 618) 發明了一種混合冰的方法與中國和牛奶成美味的產物。民俗還聲稱馬可波羅看到中國製造的霜淇淋，而且把食譜帶回義大利。這是如何聲稱，霜淇淋來到西方，但馬可波羅從來沒有提到這地方在他的作品。

霜淇淋、 乳品高興的是，作為第一次進來普及到 1600年。故事是庫克的查理斯 · 我英格蘭已獲得的冰奶油和提出了它作為一個餐後沙漠晚宴，中國良方。查理斯 · 我是如此深刻的印象他想這美味佳餚，只有在他的宮殿，送達，並提供 500 英鎊一年保守配方秘密的廚師。然而，這並沒有發生。查理斯 · 我很快就被斬首下嚴重的忿和霜淇淋的"秘密"食譜來後出去了。

然後霜淇淋首次開始在公共生活中霜淇淋、 牛奶和雞蛋蛋黃開始時與海考會混合到 18 世紀的特徵。1768 食譜 （攝影藝術 de Bien 自由放任 les Glaces d'Office 由 M.跨） 出版，特色風味特飲的冰和霜淇淋很多不同的食譜。霜淇淋然後前往美國殖民者，通過，它開始出售的城市如坐針氈。第一個霜淇淋客廳在美國開闢了 1776 年在紐約。

當一個命名的義大利 Marchiony 用來賣霜淇淋華爾街從他車的人，他發現，許多客戶都打破或關閉與他的現任眼鏡不知道 （和這花他的錢。若要刪除他間接費用，他發明了食用華夫坡面和平底杯。因此，甜筒冰激淩開始誕生。他于 1903 年專利這一想法。

霜淇淋首先開始成為更廣泛地提供，因為南茜 · 詹森發明手曲折的改動。這冰箱保證是沒有必要的生產和消費之間連續低溫冷害。她賣專利給費城的廚房批發商了足夠多的這些冰櫃由 1847 以滿足日益增加的需求。第一次的霜淇淋工廠在馬里蘭州巴爾的摩，在 1851 年由一位一直在尋找新的方法來滿足對他奶油的令人難以置信的需求的乳品農民開幕。他發現他可以產生兩倍的價格對它自己，他奶油霜淇淋和即將開放分支機搆遍佈全國。

當連續過程冰櫃完善在 1926 年時，製冷成為常見的和這導致了爆炸的包間和存儲世界各地賣霜淇淋和允許的大規模生產。這很快發展成為今天我們知道這個行業。這些天，電器允許的任何人都可以輕鬆地在家裡做的霜淇淋。

餐廳椅大途徑加強，從而加劇了你的裝飾

作為飲食和娛樂最習慣的地方，餐廳裡是在家裡最經常出入房間之一。餐桌是這個重大的房間的基礎，伴隨著它的椅子添加或減去從這意義。大食品和偉大用餐規定是什麼使就餐經歷很棒，但具有神奇的扇子，設置將設置不同于任何其他此晚餐經驗。用具加強和加劇包含它們的房間和餐椅設置的説明檔，將整件事聯繫在一起的一部分的裝飾風格。

作出，容納餐桌餐椅通常選擇最佳的椅子，特別是因為它們旨在讚美表本身。但是，您不一定要選擇有特色扇子集表的椅子。因此，如果您選擇不同的椅子，陪伴您的表，選擇餐桌椅的權利變得非常重要。一套的尷尬或不匹配的椅子，會減損美麗的餐桌。它還將減少總體的主題和餐廳裝潢的目的。

總是有可能，您將需要購買餐椅，無需購買餐桌 ；例如，當餐桌椅磨損或打破之前表本身。但如果你不准備購買新的椅子，或您不能決定在用餐的椅子設計，好恭維你表上，有幾個備選方案。Reupholstering 您餐桌椅是這些備選方案之一。經過許多年的正坐在後，餐桌椅經常遭受作為其填充和織物的磨損。這種損耗很尷尬，但可以輕鬆地糾正一些織物和硬體。

餐廳椅滑蓋是另一種選擇，並可以給您當前的餐椅整容的排序。自滑蓋的選擇是巨大的您可獲得的樣式和模式，以適應任何偏好。各種各樣的面料、 顏色和紋理，餐廳椅滑蓋將會在您現有的餐桌椅新的、 不同的外觀。他們可以這樣做，沒有額外的費用，購買新餐桌椅會做。餐廳椅子滑蓋可以採取任何過時的傢俱，並使其再看看全新。

扇子的所需的樣式設置的任何的是餐桌椅會加劇您的餐廳裝潢。將作為完美加法或向您提供不僅功能性用途以及你的個性品味的用餐空間改造。伴隨著餐桌的原始餐椅被推薦為最佳的選擇。但是，如果這不是您的首選項，請記住的椅子選擇對設置，因為表本身是扇子一樣至關重要。他們可以作出，或甚至打破你最好的預期裝飾努力。

烤土豆-成功滿意緊縮的秘密

星期日吃午飯的烤雞、 烤土豆、 蒸蔬菜和肉汁是那些經典的英語餐可以飆升到烹飪崇高或潛入陰暗之一。很好的體驗會讓您感到滿意和充滿、 一個糟糕托運到低迷，在我們歐洲鄰國搖頭可悲的是對我們喜歡潮濕蔬菜、 油膩土豆和煮的肉烹煮的英國。

在其餘的星期日吃午飯的第二次發生烤土豆-他們是周日午餐的理由和如果我嘗試並產生砂鍋用烤土豆作為一種改變，我們家告訴我嚴厲地我四歲的它不是一個適當的周日午餐。

關於我要保持家庭幸福的勇氣，在過去幾年我已經逐漸完善的藝術烤土豆，直到它們金色、 脆皮和柔軟、 蓬鬆但不是沉悶的內側。

這裡是我的完美烤馬鈴薯的方法：

1.Par 煮土豆第一。
一旦他們都去皮，切成類似大小 （在中四兩，大的小土豆），把土豆放入冷、 咸水和煮。一旦罐個沸騰的煮 4 分鐘左右，然後外流關閉 （後來把部分的肉汁，） 的所有水都讓部分蒸汽蒸發掉，然後蓋上夾和有關搖動，土豆，直到邊緣有輕微的擦傷和抖。這是什麼將會吸收熱油，使馬鈴薯烤脆的表面。蓋現在離開讓他們幹了一點，直到油準備就緒。

2.第一次熱油。
燒臘盤，這是足夠大，在單個圖層，把足夠的橄欖油或蔬菜和橄欖油混合，以涵蓋底部輕鬆地採取土豆。土豆千萬不要沐浴油中的，所以讓它少比 ½ 釐米/¼ 英寸深。放入熱爐 (200 C/400F) 10 分鐘，然後把土豆需要去的紙盒。一旦石油熱，把土豆放他們所以 sizzle 和折騰 them.so 他們塗有過，然後返回到烤箱烤的紙盒。土豆可以打開煮飯期間的兩個或三倍。

3.時間。
土豆需要留在熱爐直到最後一刻當你準備供應午餐。如果他們流連保暖他們失去其脆的邊緣，並逐漸萎縮到堅韌的子彈。他們需要 1 ¼ 到 1 個半小時在 200 C / 400F 達到最佳 crispiness。肉是擺在他們面前的準備 10 分鐘的時間，所以它可以休息了，您可以使肉汁和召集部隊到表中，然後才產生仍從烤箱吱吱作響的土豆。如果人遲到土豆能獲取更脆在烤箱裡，但是之後我剛上車和吃它們沒有後來者的另一個 10-15 分鐘 ！

4.烤。
我從我牙釉質焙燒罐獲取 crispiest 的結果。Pyrex 託盤導致更柔和、 不脆土豆，任何金屬託盤是更好。

5.溫度
保持最熱的土豆在烤箱的一部分。戲法烤肉、 烤土豆和小烤箱裡的一切都是很棘手，但土豆只會變脆，如果他們可以享受炎熱了一會兒。如果都失敗了，當肉出來時，會出現烤箱最大，並把土豆放在爆破在架子上。最後上的緊急補救措施清單，把他們根據熱燒烤 (肉雞） 最後五分鐘雖可獲得表準備就緒。

一旦你有完善產生了另一個問題-你烤土豆可以永遠不會使足夠多。我現在容許每人五在我們家 ！

版權所有 2007年套件 Heathcock

Malva 布丁-南非甜品菜譜

幾乎每個餐館在開普敦其甜點功能表上有 Malva 布丁。它是那些無處不在的菜之一具有側步外交方面，作為功能表舉辦為期一周的晚宴上行走假期的用戶端的領隊之一。如果你不小心您最終可能與開普敦的 Malva 布丁美食游 ！這並不是說它不是一個好的甜點選擇。它是豐富、 美味和放縱，開普敦美食游進行至少一次的味道。以及很多其他傳統的南非菜它為其起源提供到荷蘭的點了點頭。本質上而是家常烤 cakey 布丁，其餐廳版本浸濕豐富、 奶汁採取上地幔頹廢，而優雅的版本上菜自己用旁邊的幾個煮杏子太。

沒有人似乎知道名稱 Malva 布丁來自何處-建議範圍從 Malvasia 葡萄酒傳統伴奏，沉重的甜酒，向一名女子名叫 Malva 創建它早在時間的長河裡。

我嘗試了我妹妹-中-法的食譜做甜品跟隨我們星期日吃午飯的烤雞、 烤土豆。她是家庭版上，而不是餐廳之一，提供詳細資訊的蛋糕沒有淋的奶油醬汁。它會產生令人寬慰跨-之間蒸糕和蛋糕、 杏醬的口味它和賞心悅目，幾乎 caramelly 泛音誘人略帶。它被服務溫暖與蛋黃和旁邊的奶油。省去階段的淋汁使它那麼豐富和發熱量，但意思你可以吃更多的它 ！

Malva 布丁食譜
服務于 6-8

1 堆的湯匙黃油
3 大勺杏醬
1 個雞蛋
1 杯麵粉
1 茶匙小蘇打
半杯糖
半杯牛奶

黃油、 糖霜在一起。添加只雞蛋和果醬和一起跳動。添加幹原料和牛奶交替和攪拌成混合物。麵糊倒入上油圓碟約每 8 英寸 21 釐米。要麼與蓋或錫箔和烘烤在 180 C 套/375F 為 30 分鐘，直到褐頂部和叉出來乾淨。為服務溫暖與乳蛋糕和霜淇淋。

如果您想嘗試 Malva 布丁的豐富和更多傳統版本和我覺得應該偶爾做做，這裡是汁淋在它儘快離開烤箱的良方。

醬汁
1 杯霜淇淋
每 100 克 4 盎司黃油
半杯糖
60 毫升熱水。

直到已融化黃油和糖溶解，澆在布丁出爐之際，溫暖一起成分。您可以刺破洞在頂部，説明在浸泡的醬。

汁納入 Malva 布丁你幾乎不需要什麼要陪它，裡面已經被霜 ！雖然只是為了表現的可能想為它服務與香草霜淇淋或幾個煮的杏子在保守這個和細雨奶油。其他妥協是保留一些醬料並肩布丁，而不是讓在浸泡的全部金額。

版權所有 2007年套件 Heathcock

請記住對健康烹飪技巧。

今時今日，大家都想節省時間和保持健康的生活方式。

我們大家都知道的健康烹飪和健康飲食的重要性。

保持忙碌，但健康的生活方式帶來了許多以查找快捷方式、 技巧和思想的挑戰。

我列舉了一些最有用的提示保持健康運行。

健康烹飪技巧

1.吃更多水果和蔬菜。若要保留有價值的營養和顏色的蔬菜，微波、 炒或蒸汽你而不是煮的蔬菜。喜歡使用新鮮或冷藏蔬菜，因為蔬菜罐頭以上處理，往往有很高鈉含量。洗、 擦洗蔬菜取代剝離它們。貼近皮膚發現許多營養成分。

2.減少鹽。使用檸檬果汁、 橄欖油和草藥添加到這道菜的風味。準備的調味料通常都有可能會增加你的血壓高風險的高鹽含量。請改用草本植物和香料。減少使用醬油、 番茄汁和加工醬汁，因為他們通常含有高水準的鹽。

3.減少通過簡單地切換到低脂牛奶的在你的食物中的熱量。喝蘇打水。選擇要使用的任何食物低脂肪版本，如果它存在。

4.使用全穀物代替高度提煉的產品。對你的健康遠比精製穀物全麥麵粉、 整個棒子麵和大米。

5.把脂肪減至最低。買瘦肉削減。選擇雞胸脯肉去皮。吃更多的魚，這是高蛋白質、 低脂肪和滿載歐米加 3 脂肪酸。

6.使用非粘炊具減少烹調油的需要。避免使用油和黃油作為潤滑劑。而應使用噴油。

健康烹飪始于正在服兵役的健康。吃得健康，並不意味著放棄你喜愛的食物。事實上它開闢了一系列新的口味和紋理您吃的樂趣。

露營地用荷蘭文烤箱烹飪

經過一整天的野營遠足、 捕魚、 狩獵等，還有什麼比到營回來後一頓熱飯，等著你，好嗎？好這樣做是很容易與荷蘭烘箱。荷蘭烘箱帶蓋大鑄鐵鍋鐵鍋作為您的早餐雞蛋或培根，該秒，可以讓您戶外體驗在一天結束時一頓美餐。

用荷蘭文烤箱烹飪的基本理念是慢、 慢、 和慢 ！之後你早上篝火晚會你的早餐和咖啡和你是準備打徑或流，你埋葬你荷蘭烘箱吃大餐與煤在裡面，當你回來時將等待您 ！但是我們會回來說到短期內 ！

所以讓我們從基礎知識開始。首先關閉，您將需要購買真正篝火鑄鐵荷蘭烘箱。鑄鐵、 大型、 重型與坡面和三條腿站在由荷蘭烘箱的"真正的"篝火。蓋密封鍋緊了它舉行煤和地球周圍一圈。蓋也是優秀的鐵鍋時翻倒在早上煮你雞蛋和臘肉。

有"現代"的荷蘭烤爐，鋁，雖然這些肯定營地做飯不理想。他們很容易過熱，往往變形，和烹調所有天飯回到時, 你想要的最後一件事是煤和污垢滿滿一壺。

所以您購買您新的鑄鐵荷蘭烘箱之後，您需要做的第一件事是給它很好熱水和肥皂洗。這個洗衣機將它準備了調味品。許多製造品大衣鑄鐵與蠟或其他密封以保持外觀的器皿。良好的清潔後，它就可以調味。

調味時，毛油或油脂您新鑄鐵爐和"煮"它在您的烤箱或篝火幾個小時。一般 4 個小時到幾個很好。更多更好。此過程可以獲得排放黑煙你烘箱中所以請確保您有你噴口。基本上這讓油或油脂準備金屬甚至烹飪，並添加該特別觸摸鑄鐵烹飪。

一旦成熟老練的你不會再，做，只要你不過分洗刷烤箱。溫水和肥皂清洗會做就好。切勿使用"Brillo"墊或惡劣磨料。

好吧，回到做飯。荷蘭烘箱用於烹飪或在火中。它正在大量取得很厚的金屬，更均勻地分佈熱。所以要麼與煤或鉤上覆蓋直接火篝火中時，它煮很均勻。也很好用篝火邊因為他們往往很熱他們給由於發作，燒傷當斯熱煤量等。

最好的使用，並使用荷蘭烘箱的我喜歡的一個你早上飯後埋在床煤和地球上你最喜歡燉烤箱。讓你慢慢煮所有朦雖然你去喜歡你一天戶外的晚餐。後來在文章中我們已納入所有天燉菜"菜譜"。

荷蘭烘箱做飯就像任何類型的戶外烹飪、 即燒烤、 吸煙、 或甚至在營火上烹飪熱狗，它是幾乎試驗和錯誤的藝術。怎麼沒有確切科學長做飯，要添加多少來調節它的內容。每個營火會給不同的結果，雖然荷蘭烘箱不會彌補許多。作為一般規則，與家庭 Slowcooker/Crockpot，再好一樣。長期，緩慢的飯菜往往非常鮮嫩味美。荷蘭烘箱餐費滿煤和地球也一樣。什麼嫩肉、 美味蔬菜和調味所有混合做飯的時間後，更可一問後漫長的一天戶外 ！

食譜：

嗯，我說我會在月底的食譜，這裡是你的享受非常基本的秘訣 ！

燉牛肉：

2 磅的燉牛肉的 1 英寸多維資料集
4/5 胡蘿蔔片
1 洋蔥、 丁
3 土豆、 丁
2/3 秸稈的芹菜，切
1 28 盎司。可以番茄
2 海灣葉子
2 杯牛肉湯
1 丁香大蒜，切碎
鹽和胡椒味

荷蘭烘箱很重要的方面之一是您可以組合什麼來創建在室外的大餐。您可以添加任何類型的肉類、 蔬菜和香料，而創建一頓美餐。

一些有用的提示 ；

-布朗無論您使用通過熱時添加到烤箱的一點點油或油脂的肉。一旦變褐，消耗脂肪，並返回到熱。

-添加任何蔬菜和香料你希望肉和用水覆蓋。

-是，它將一觸即發整天，這頓飯應該花費從 6 至 12 小時，所有的熱、 煤、 風、 雨等量......

烹飪與荷蘭烘箱最肯定不是精確的科學，這就是為什麼我都很喜歡。你永遠不知道什麼指望，而這是享有它後面的部分。但你回到你營地後一天戶外和你聞聞這美妙燉煮後，你就會知道另一個的戶外秘訣 ！

如果您想嘗試你在下次您戶外旅行烹飪的荷蘭烘箱的手，我們的網站進行多類型和尺寸的荷蘭烤爐和烹飪工具其他鑄鐵和容納任何烹飪需要您戶外。我們希望您喜歡我們的文章，並希望它能説明您下一個令人興奮的戶外冒險。

麵包師架將美容和功能添加到任何房間

誰有時間去發掘通過尋找某些食譜或食譜的櫥櫃？我肯定響亮的答案是沒有人。因此我們沒有餡您家庭食譜中難以接觸到，太小櫥櫃為什麼不嘗試存儲和顯示這些麵包師機架上嗎？

一旦在麵包中用來冷卻麵包和其他貨物剛從鍋裡熱出爐將轉到金屬機架。常常會到街上來炫耀貝克的潔具輪式衣架。最終他們入住安老院降溫餡餅和其他烘焙製造了其方法。但與此適應在家使用來添加樣式。

經常上架已被替換為存儲的籠子和滾動鍛鐵和美麗的樹林點綴一次鮮明和骨骼的鐵架。現在衣架進來的麵包師可能大小和外觀設計從金屬貨架邊與大型流水滾動到固體木件為存儲和裝飾。查看大多種麵包師機架的最佳方法是網上商店。所以不要浪費你的時間徒步到廚房而是存儲從舒適的你最喜歡的椅子和查找您尋找的東西點擊幾下滑鼠的商店。

從滾動鐵片或從豐富木材的籠子和紅酒架精心設計的選擇。往往具有至少三個貨架麵包師機架可以容納從食譜的任何到了幾個你最喜歡的葡萄酒或甚至您鹽和胡椒搖床的集合。您不必將它保存在廚房裡。將角麵包師機架放在你的客廳裡，以顯示一些從外國土地或一些最喜愛的照片和 DVD 收藏的紀念品。

無論什麼房間你把它放在你都一定會在你家裡找到麵包師機架用於。你甚至不知道如何你住沒有之一。您可以使用一個在浴室裡存儲的床單及泡泡浴或嘗試在臥室裡來存儲和顯示你孩子的藝術創作或他們最喜歡的玩具之一。試試在客廳裡為濕欄或使用一種在餐廳自助餐或存儲中國和亞麻製品。

麵包師機架的用途是無窮無盡的。所以不要試圖找到你奶奶的良方釀三寶你背的 hyperextend。投資于你家麵包師機架和驚惶，與方便存儲和樣式，您可以添加到任何房間的數量。是否你酒架與一個或一個小角你就會有驚喜由您貝克機架的多功能性。

不再只是簡陋的金屬麵包師衣架可以優雅地滾動與流動設計或體育貨架和橡樹或櫻桃的抽屜。機架使的功能和裝飾麵包師的完美結合是會在任何房間愛的補充。

對於初學者貝克烹飪技巧

開始貝克可能會發現烘烤可能很複雜，是否一個人不知道他們在做什麼。在這裡您可以找到一些烹飪的提示和準則，以協助您，如果您是其中一人。

有幾個人獲取開始之前應首先應遵循的步驟。這些烹飪技巧將防止大多數災難的發生。首先要記住總是通讀整個食譜開始之前。這將確保所有必要成分手上都開始之前。檢查所有非易逝性用品上的所有到期日期。你不想在烘焙店向運行。預熱烤箱和烘烤之前，請與烤箱溫度計。大多數微波爐可以到二十五度回暖任意位置運行從二十五度冷卻器。請檢查您的烤箱要確保把菜譜獲得適宜的溫度。按照所有方向上調整您的烤箱架、 準備以薄片，和使用餅鐺的權利。始終準確地衡量所有的原料。這意味著拿著它到眼水準特別是與液體。衡量幹原料，第一次在填充，然後一級關閉與平板邊緣的一把刀。最後，烤的愛。如果個人是生氣或沖食譜也許不會變的權利。

這些未來的烹飪技巧是常見的烘焙原料。有許多不同種類的麵粉，和他們不都是一樣的。所有酵母麵包小麥粉都非常重要。麵包粉工程好如果你正在酵母餅。但是，如果在酵母麵包中使用麵包粉它會變成一個大蛋糕。麵粉是非常精細的麵粉。可用於所有目的麵粉最任何烘烤。它是用最常見的麵粉。漂白和未漂粉可以互換使用。請確保將您麵粉放在密閉容器和存儲的陰涼、 乾燥的地方，六個月。

像一些麵粉、 發酵粉和小蘇打是不可以互換。烤粉是小蘇打和酸的組合。其發酵電源工作時它是與濕成分混合，然後進烤箱烤。小蘇打是碳酸氫鈉。當小蘇打加之白脫牛奶、 優酪乳或糖蜜等酸性成分時，它就是讓您烤的貨物輕快的二氧化碳泡沫。

重要的是要知道處理巧克力的烹飪技巧。有不同類型的巧克力。巧克力有沒有添加的糖。這是至少 50%的巧克力酒可哥油。不同數量的糖添加到它創建苦樂參半、 semisweet，和黑巧克力。牛奶巧克力包括奶粉、 可哥脂和加的糖。白巧克力可哥脂巧克力酒而進行。源出的可哥由巧克力酒七十五 %的可哥油中刪除，然後它是幹和磨成糊狀。巧克力很容易燒時熔化，所以總是它熔化過極低的熱。可以使用雙鍋爐方法、 直接熱方法或微波爐融化巧克力。

使用這些烹飪技巧，將有助於使幾乎任何轉精彩美味的烘焙。