Wednesday, November 30, 2011

饮食与健康的绞肉机

虽然它可能会令人吃惊,拥有自己的绞肉机可以帮助你追求你过健康的生活。根据美国农业部,美国人均消费量2000年比1985年美国人平均,增长12%300多卡路里,包括脂肪热量增加24%。平均每日脂肪的摄入量为81.4克,饱和脂肪摄入量2000年为27.9克(ers.usda.gov /简报/消费)。美国人摄取过多脂肪,尤其是饱和脂肪。

一种方法以减少对脂肪是拥有自己的绞肉机。您的绞肉机使您能够管理自己吃的是什么。您将不再会受到什么调味料,并在肉类在当地杂货店可发现填充物。随着绞肉机,你会得到完全控制的东西去到你的肉产品。你对你的脂肪,盐和其他填充物的摄入量,因为你在充电的成分控制。绞肉机可以帮助你追求你的生活更健康的生活方式。

绞肉机是一个研磨肉饼肉类,香肠,汉堡有用的工具,等等。绞肉机允许您挑选的肉类削减你想要的给你一个更好的一致性,以你的肉,然后定期食品加工机可。在增加,它也有能力磨碎坚果,水果,奶酪和蔬菜。这意味着你可以让你的想象力,包括津津有味,咸传播的可能性,以及更多野生。绞肉机允许您创建更好的健康和美味的饭菜。

绞肉机不仅使健康的替代品,但也给你一个机会,勇于创新。对于阵亡将士纪念日,我们家烧烤用苹果酱和苹果块最令人惊讶的瘦肉香肠。这些额外的成分让香肠的独特风味和瘦肉保持湿润。绞肉机让你有机会留精益和创造性。下面是一个简单的瘦香肠食谱只是为了让你对自己的一些想法开始:

平均数和精益香肠

2磅去骨,去皮的火鸡胸肉
去骨猪里脊肉1磅
一汤匙调味酱褐变
半茶匙大蒜
半茶匙洋葱
和少许盐和胡椒

营业场所绞肉机土耳其乳腺癌和猪里脊肉,并结合调味料。

香肠链接:用香肠漏斗一¾英寸的尖端放置到肠衣肉。按住套管安全有何用一只手,用勺子,推动肉类混合物通过。切断外壳的两端,两端仍留在一两英寸扭曲或打结了。锅中烧开水在里面,把香肠。低热量和盖。让香肠煮约10分钟。发现并提出了几分钟中火,直到他们是棕色的。

对于肉饼:形状成小肉饼的肉。把一中火,用不沾锅喷雾喷。约3分钟库克肉饼,翻转和煮熟的另一边,直到彻底煮熟(约3分钟)。

趁热食用。毫无罪恶感享受美味香肠。

精益香肠只是一个如何拥有自己的绞肉机可以帮助您吃得更健康的例子。可能性是无穷无尽的。绞肉机将帮助你活着让你减少你的肉中的脂肪和改善你的蛋白质摄入量的质量健康的生活方式。绞肉机可以帮助你的饮食和健康生活的追求你。

Tuesday, November 29, 2011

有机奶油奶酪布朗尼

成份:
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一氧化氮的pkg屠夫!不含脂肪福吉布朗尼混合(任何味道)
1杯低脂香草酸奶
三盎司(6汤匙。)不含脂肪的乳酪,软化
1 / 4茶匙。香草精


准备工作:
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烤箱预热到350度。结合无屠夫!组合和2 / 3杯酸奶按包装说明。不沾锅倒入。其余混合酸奶,奶油乳酪和香草精在小碗里。本布朗尼面团混合上落茶匙。通过使用布朗尼刀大理石的混合物。烘烤35至40分钟。为了便于切割,让巧克力冷却,然后冷藏,直到冷藏。当在塑料包装,布朗尼停留两个星期新鲜。

份量:16

每份营养数据:104卡路里,脂肪

Monday, November 28, 2011

消防饼干面食意大利香肠

你会发现,这个配方是很容易。你也可以提前准备的所有成分。适合在旅途中忙碌的妈妈。一旦你把所有的部队吃晚饭准备好了,你可以抛在几分钟内它都在一起。

这是一个配方,它是我的整个家庭的巨大打击。即使是我的挑剔孩子!

意大利香肠消防饼干面食食谱

•1磅生麦面食(请务必使用一个有趣的形状)
•1个大南瓜 - 切片
•1 / 2杯红葱头 - 切片
•3吨新鲜大蒜 - 切碎
•1 / 2杯橄榄油
•3意大利香肠 - 切片
•1 / 2杯冷冻豌豆
•1 / 4杯新鲜罗勒
•1 / 4杯葱
•盐和胡椒

制备...

面食:
库克面食根据包装。流失。备用。

意大利香肠:
库克意大利香肠,直到完成。留出足够的冷静,直到它接触。切成一口大小的块。

香草及蔬菜:
•西葫芦 - 洗净,切成一口大小的块片
•红洋葱 - 一阵,切片
•新鲜大蒜 - 一阵,砍
•冷冻豌豆 - 浸泡在温水中,直到不再冻结,排水预留,
•新鲜罗勒 - 洗,chiffonade(见提示下文)
•绿色洋葱 - 洗净,切成小块切片

说明...
1。烧热平底锅为上述所有成分足够大。我倾向于使用股票锅我煮了我的面食英寸
2。再加上2吨橄榄油,西葫芦,红葱,蒜,和意大利香肠。直到西葫芦炒嫩。
3。一旦招标,抛在你的草药和蔬菜,橄榄油,其余所有。
4。加入盐和胡椒调味。
5。洒上帕玛森奶酪。
6。尽情享受吧!

提示从厨师Bek ...
•白面条可以代替小麦。
•干罗勒可以代替新鲜。 (当使用新鲜草药配方,尽量使用你会用一条干药草的3倍)
•鸡汤可以取代石油而成为一次抛出去的面食。
•烹饪喷雾可以代替石油与你炒的蔬菜。
•土耳其是一个猪肉香肠意大利香肠伟大的替代品。
•罗勒提示:Chiffonade - 要切薄的草药或进入股叶菜类蔬菜。最好的办法是通过堆叠实现直接在彼此顶部药草,然后滚动的叶子和切片。

Sunday, November 27, 2011

如何油炸阿土耳其

你有额外5加仑的花生油在家里坐?为什么不能用它来炸火鸡?

油炸火鸡潮湿和美味,根本没有任何油腻。皮肤西尔斯即刻和海豹在为最多汁的火鸡你曾经有自然的火鸡果汁。它还在迅速厨师约3分半钟一英镑。这是一个12磅重的火鸡在不到40分钟。你甚至有时间煮两只火鸡如果你想要的。没有更多的在黎明醒来高达放在烤箱的火鸡。油炸火鸡也将免费为配菜烤箱空间。如果你的烤箱空间有限,想想你多大的空间,在那里有没有火鸡。

你需要什么油炸火鸡:

电炸锅 - 你可以购买一整包安装,也可以单独购买的一切。请确保您的壶约40-60夸脱。燃烧器应该足够大,安全地举行本锅。大多数刻录机将使用作为燃料源丙烷罐,并没有在包内。

糖果温度计 - 有一个准确的温度计重要的是要确保土耳其厨师妥善,避免火灾。糖果温度计很长,通常有一夹,您可以附加到该锅的一面。大多数电炸锅工具箱包括一个糖果温度计。

肉类温度计 - 在烹饪3 1 / 2分钟便完成敲打你的鸟。如果你有问题的油温度恒定保持那么你可能需要一个肉类温度计。火鸡做当内部温度达到160度。

烤箱手套和安全眼罩 - 溅油是非常危险的。烤箱手套和护目镜是必须的。灭火器 - 这只是一项预防措施,但它的安全总比后悔好。确保灭火器是脂火灾的。

如何准备你的第一个油炸:

选择一个不大于12磅火鸡。如果这还不够养活你的客人则获得两个火鸡。即使你有一个足够大的锅做饭一个更大的火鸡记住,你要放,锅热油。一个12磅重的火鸡将在40岁以下厨师烹调2分钟,以便(24磅火鸡)仍然可以在两小时内顺利完成,所有的剩菜认为你有。

取出里面的颈部和火鸡内脏。定时器删除任何行动或塑料腿绑定流行。腿应该是和屠夫串起来,使它们不接触的一侧,而做饭的锅。不要你的东西火鸡。

解冻几天你在冰箱火鸡烹调前。不要解冻火鸡之外,因为这一个伟大的方式来增加细菌冰箱。

填料和肉汁 - 当一个油炸馅料必须鸟以外的火鸡。还计划替代办法,使肉汁。你将无法访问土耳其时,会像你发烤火鸡。在一个油炸锅的内脏和脖子是一个解决方案或保存一些感恩节的前几天从以前的餐鸡脂肪。请记住,一个油炸火鸡需要的酱汁,因为它不喜欢干烤箱烤火鸡指出,虽然这一事实不会帮助你的土豆泥。

油炸火鸡是危险的,适当的谨慎需要使用:

火鸡电炸锅需要在一个平面以外。不要油炸火鸡在车库或有盖车库。
始终保持灭火器(脂火灾额定)附近。
大烤箱手套或壁炉手套必须佩戴。
始终配戴保护和充分的保护将面临更加美好。阿电焊面罩可能是矫枉过正,但它会为你的客人娱乐。

当降低到油的火鸡,关闭火焰。
并且不要让那些客人,特别是儿童和宠物附近的火鸡锅。

按照这些安全提示和使用常识和你的油炸火鸡经验将是安全和成功的。

Saturday, November 26, 2011

如何库克热油火锅

你可曾围绕着热油与你的手叉和生肉,在你面前的盘坐在锅?读这篇文章可以给你的冲动做到这一点。

热油火锅或火锅布吉尼翁包括煮热油直接坐在桌子上锅肉。浸酱油的几个选择,通常可用。像奶酪火锅,火锅油是一个伟大的选择,为一个亲密的晚餐或几个朋友。火锅允许主机出席在餐桌和享受,而不是跑来跑去到厨房作陪。

享受油的关键是准备火锅。精肉,如牛柳,猪肉肉饼或去骨鸡胸肉可以切成一口大小的碎片,提前在冰箱储存。只是务必给生鸡肉它自己的盘子,以避免任何形式的沙门氏菌污染。

至少有三个蘸酱油要准备火锅热油。如果你真的雄心勃勃,选择最多5个去蘸酱油与肉类一起几种类型。因为,如果烹调鸡块,那么你可以选择红烧酱,沙嗲酱,例如水牛辣酱油或糖醋酱。你可能想给每一位客人都有自己一套自己的酱油,如果你担心的双重倾斜。

花生油,葡萄籽油使用黄油或澄清,因为他们具有较高的烟点。这意味着,他们能承受高温而不点燃。这取决于你的火锅锅的大小,您可能需要大约1夸脱或2。

传统石油火锅已准备在金属火锅盆。一个陶瓷壶,应该避免,因为它可以在高温下裂。该油需要加热到325-350度。如果您的火锅锅是用蜡烛样那么你倒霉。你需要一个加热元件,以保持恒温。今天的电动火锅盆比旧金属罐多功能,可以用来煮奶酪,油,汤及甜点火锅。电动火锅盆将包括一个温度转盘,可以轻松保持适当的温度。只要拨打它,离开它。最新的火锅盆也洗碗机,所以清理工作是一件轻而易举的事。

基本热油火锅(火锅布吉尼翁)
填充与花生油(或葡萄籽油或澄清牛油火锅锅2 / 3)
325-350度热油

安全提示:
不要使用或炻瓷锅
让食物冷却后再吃
切勿移动火锅锅热油满

动用:
精肉 - 一口大小的块(牛肉里脊肉,猪肉肉饼,鸡肉等)
蔬菜 - 西兰花,花椰菜,辣椒等

浸汁:
甜酸酱,花生酱泰国,红烧酱油

如果你已经尝试过奶酪和巧克力,然后你在火锅为下一步做好准备。热油火锅是一种美味的方式度过一个晚上与朋友或家人。

Friday, November 25, 2011

箭鱼,如何购买,存储,库克和欣赏。

旗鱼属的鱼,最近更成为他们的omega - 3精油的贡献,赞赏饮食集团。这些脂肪,而必须由饮食提供的,现在已经被证明对健康有东道国提供包括打击风湿性关节炎,心脏病,高血压,动脉阻塞,牛皮癣,哮喘,炎症性肠道疾病,multilple硬化和福利甚至mirgraine头痛。现在医生和营养学家建议每周3脂肪酸的鱼类部分,以得到完整的健康给予的好处。其他的鱼也有利于包括金枪鱼,鲑鱼,鲭鱼,沙丁鱼和boquerones。

箭鱼均发现大西洋和地中海,形成相当的地中海饮食,据说这是如此健康的很大一部分。

箭鱼,购买和存储。
购买时,挑选鱼,旗鱼是一种白色至粉红色,米色,棕色,如果它与它的色彩是一种场外flavour.Swordfish签署确实有一个黑暗的肉,随着白色的,但是这不应该是樱桃红褐色。

如同所有的鱼最好吃在购买日,但如果你需要存储它然后先洗净晾干前拍蛋糕架放置在一个浅盘的碎冰和冷藏填补。所有的鱼恶化,如果允许坐在其自身juice.It将存储以及最多2天的tp这样。箭鱼可以冻结长达2个月,但一定要慢慢解冻烹调前应彻底。

箭鱼,制备和烹调。
成功旗鱼的烹饪秘诀是不要煮it.Whichever烹调方法你用你的旗鱼时将煮熟的肉变得不透明但仍是在里面潮湿。最好是煮熟去皮鱼片,牛排或块的皮肤是艰难的和强大的品尝。

烘烤。
放置在烤盘抹油或涂油包装箔和地点上的烤盘箭鱼。刷与酥油,盐和辣椒的季节或覆盖的辛辣酱,并以中型烤箱烤约20分钟。

烤制。
广场上的牛排或烤烤肉串好油的平底锅置于烤约6-10分钟,一次转向。

潘油炸。
弗莱在黄油或橄榄油箭鱼,一次转向。约4-8分钟,煮至鱼是不透明的,并在里面潮湿。

炒。
切成一口大小的碎片,在全麦面粉大衣切牛排箭鱼。轻轻翻炒并简要热橄榄油,然后添加到您最喜爱的蔬菜搅拌发射。

偷猎。
放置在一个大的油炸锅,以支付足够的水的鱼,添加调味料的选择,莳萝是好的。提请煮沸,然后加入鱼,盖锅和煮约8分钟。

烤剑鱼(服务4)

成份。
4箭鱼牛排。
1 / 4杯柠檬汁。
2汤匙。水。
1tbs。橄榄油。
2瓣大蒜,压碎。
1 / 3杯新鲜切碎的香菜。
盐和新鲜黑胡椒调味。

牛排洗净,抹干。放置在一个大范围的菜肴。混合以上所有成分,使腌料淋在鱼。放在refiregerator,腌至少一个小时,不超过12个。

石油的烧烤架,并根据每边为4-5分钟,烤热的地方,直到鱼箭鱼时容易用叉子测试片。

服务与炒土豆和新鲜的蔬菜沙拉。

低脂法国吐司

法国吐司是我最喜欢的早餐食品之一,当我小时候。节食可能会很困难,尤其是当你无法享受你喜欢的食物很多。下面是对传统的法式烤面包食谱扭曲,一旦曾经是高脂肪食物。只需几次修改,您可以把它变成健康食品的法式烤面包。我做这个我的丈夫和他甚至不能告诉,这是一种低脂肪的版本。它也进行了测试陆战队在我家里,他们尤其喜欢它。所以,你的家人分享它,使之成为一个健康的一餐早餐。

成份:

- 1个大鸡蛋
- 2蛋清
- 1杯脱脂牛奶(或1%)
- 1茶匙香草精
- 1 1 / 2茶匙肉桂粉
- 1面包白面包

您可以添加任何其他香料或正在考虑修改以满足您的口味的。

方向:

1)鸡蛋打在碗里和蛋清一起。

2)添加脱脂牛奶,香草精,和地面cinnimon对鸡蛋拌匀。

3)预热一不沾平底锅中火。

4)将面糊,把面包浸在煎锅。多久你留在面糊面包面包多少将决定你将使用时的法式烤面包。

快速浸在面糊面包将有助于防止散出当他们试图烹调的面包。

你可以用糖粉顶部,糖浆,法国烤面包或果冻。

Thursday, November 17, 2011

西班牙海鲜饭,最有名的西班牙菜。

大家谁访问了西班牙瓦伦西亚,特别是必须有更著名的西班牙海鲜饭一拉瓦伦西亚审理。但我想大多数人不知道自己来自西班牙海鲜饭和这意味着什么。

首先,海鲜饭是不完全的一道菜,但收件人这是典型的板熟英寸,我们大家都看到了西班牙海鲜饭盘时前或浏览访问西班牙的肉菜饭食谱网

典型的西班牙海鲜饭一拉瓦伦西亚是“发明”的所谓埃尔佩雷略靠近瓦伦西亚市一个小村庄。作者:甜之间的水和海洋的天然湖泊村独特的情况提供给该地区的所有居民中,他们需要作出的最重要的维生素和矿物质也以一种平衡的组合一个完整的菜肴。

随着农地在手在他们生长的大米和豆类,对海和贝类为鸭湖与鸡一起给了该地区的人民,他们需要做2瓦伦西亚的海鲜饭一拉不同的版本。

第一是肉类的肉菜饭。这海鲜饭是鸡和鸭饭,柠檬,橄榄油,豆类和藏红花结合在一起。但是今天的鸭是由兔这是一个更容易获得,更便宜的替代时代最。

这种类型的肉菜饭是瓦伦西亚仍然很受市民欢迎,这是非常普遍听到有人说:“星期天我去吃饭,我的父母”肉菜饭。

在送达的海鲜饭的海鲜饭盘和所有谁在表中加入从与木勺子吃同一盘旧天。今天,大多数人希望有一个板块的一部分。

另一个典型的西班牙海鲜饭是海鲜了,西班牙海鲜饭去马里斯科之一。这海鲜饭是用大米和海鲜。所使用的原料有:深褐色,calamares,龙虾,海蚌Ø clotxina,大蒜,柠檬,水稻,番红花,橄榄油和豆类(章鱼,鱿鱼和贻贝)Clotxina是一个经常贻贝小的变化。

在瓦伦西亚的海鲜饭食谱

该数量/人

•鸡(150档案处。)
•家兔(150档案处。)
•红辣椒粉。
•藏红花
•3汤匙番茄的自然
•绿色豆类(70档案处。)。
•Garrofón(一豆的典型,以瓦伦西亚(25档案处。)
•菜豆(25档案处。)。
•水
•橄榄油(5汤匙)。
•赖斯(125档案处。)
•盐
•如果你喜欢它:一半朝鲜蓟

准备材料和肉菜饭锅

传统的方法,编写一份海鲜饭是一篝火,但是这很难在home达到的目标有一个非常好的选择为这是关于一个有煤气瓶鼎双气体ring。

最重要的,据法时编写海鲜饭我母亲是:下面的paella泛必须在每一个部分相同的泛火灾,必须能够调整在2环一outer消防及一环和inner在海鲜饭必须完全平衡,这样当你加水的水平,应是同一地方的海鲜饭盘。

瓦伦西亚的海鲜饭准备

步骤1:12小时前开始准备把garrofón的肉菜饭(一豆的典型,以瓦伦西亚的水)。

步骤2:放入锅,当石油是在鸡,兔和炸得热,直到他们把这个黄金看起来橄榄油。我们应该尽量均匀地分布在西班牙海鲜饭的肉件锅。

第3步:现在我们把不同的豆类和他们的garrofón和鱼苗。如果我们要添加alcachofa(菊芋),我们现在也可以把它添加。确保火是非常激烈的,但也不低。

第4步:添加到海鲜饭红辣椒粉和天然番茄和与其他成分混合他们。

第五步:经过我们的海鲜饭加水几分钟。这是另一个准备品味海鲜饭的关键步骤。如果我们增加多少水,海鲜饭将是软弱,如果我们增加一些大米不会煮不够。但有一个小把戏内部知道什么是正确的水平。对海鲜饭外盘有2握把附后。它们附着在锅铆钉清楚谁是对泛内可见。这是必须添加的水位。不要添加更多或更少的水会毁了你的肉菜饭。

步骤6:将火强度高,但不高。现在我们离开了西班牙海鲜饭为3 - 5分钟煮沸,然后我们降低火强度中等。尝试海鲜饭,如果需要给它添加食盐。离开西班牙海鲜饭约13 - 17分钟,这取决于对水稻类型使用这种方式。

步骤7:这是大多数人遗忘的一步,关了火,并涵盖与厨房用纸肉菜饭,离开了另外5 - 10分钟肉菜饭单。

在此期间柠檬切成4时5或10分钟过后,您可以放在外面的肉菜饭柠檬。

服务分别与洋葱(我岳父和我喜欢吃生的洋葱,一手拿勺子在其他西班牙海鲜饭)

首选饮料去与西班牙海鲜饭:从瓦伦西亚特别是从乌铁尔/雷克纳区红葡萄酒。 (其他西班牙葡萄酒将做当然也)。

享受这种典型的板瓦伦西亚