Friday, August 31, 2012

永远体味家庭食谱:如何写清楚的食谱

我的外祖母罗以熟巨大的,可口的饭菜,我的大家庭每个星期天。当我的姐姐惠特尼开始自己做饭,她问这些食谱,但其中大多数是根深蒂固洛伊丝“记忆 - 写在纸上。因此,惠特尼将调用为特定的食谱,将决定谁在电话的方向洛伊丝。?现有技术相比,这听起来可能耗时甚至乏味,但它是值得很好。我非常感谢,惠特尼记录这些食谱。现在他们在我家的传家宝食谱,并将于未来墙体几代。

保留家风的最佳途径之一,是把它们放在文件,特别是配方。但写作多年的许多人使用专用的配方,需要记下配料和方向之外的一些额外的步骤。请考虑以下建议:

首先提供特别的指示或成分说明

以上只是它的标题应在配方顶部。这是你应包括任何票据,厨师需要了解,才开始准备配方。例如,某些食谱不应在雨天或潮湿的的日子。其他的配方可能需要很大,如面包食谱,必须证明或其他食品,必须休息过夜的时间。您可能还需要包括信息难以成分或建议,如果无法找到某些成分的换人。想象一下,选择一个特殊的场合,必须提前做好准备,并没有发现的细节,直到第5个成分是在混频器和事件在两小时内开始一个家庭配方!

他们将使用顺序名单成分

?您要列出的成分在其中,他们将在配方中使用的顺序。每种成分应在单独的行。您可能会考虑分成部分的成分。例如,我最喜欢的粘饼的成分分为:蛋糕的配料成分为结冰。

如果无法找到某些成分。想象一下,选择一个特殊的场合,必须提前做好准备,并没有发现的细节,直到第5个成分是在混频器和事件在两小时内开始一个家庭配方!

他们将使用顺序名单成分

?您要列出的成分在其中,他们将在配方中使用的顺序。每种成分应在单独的行。您可能会考虑分成部分的成分。例如,我最喜欢的粘饼的成分分为:蛋糕的配料成分为结冰。

?提供详细的测量?给每个成分的详细的测量。记得给的精确测量或任何包装项目的重量,因为杂货店通常提供各种尺寸。还包括成分应如何准备切碎,切块,沥干水分,种子等。

请厨师,知道所需的任何特殊设备吗?不是每个人都有一个再现搅拌器或手工冰淇淋制造商。如果需要任何特殊设备,以完整的配方,你可能想提一提上市前通过一步一步的方向。

开始的第一步方向

预热烤箱或平底锅是不是对所有厨师的第一本能。如果一个烤箱,必须预先加热,使这第一步。如果餐盘必须润滑和面粉,使这第二个步骤。写食谱的一部分,使其尽可能遵循任何厨师那样简单,不只是先进的或中间的厨师。

可视化和描述过程

?想想你准备你的食谱时的每一步。写下每一件小事,你突出的具体任务,如混合,过筛,殴打或折叠。一定要有效利用时间写你的食谱。例如,您可以锦上添花,而蛋糕在烤箱。

成零件成分。例如,我最喜欢的粘饼的成分分为:蛋糕的配料成分为结冰。

?提供详细的测量?给每个成分的详细的测量。记得给的精确测量或任何包装项目的重量,因为杂货店通常提供各种尺寸。还包括成分应如何准备切碎,切块,沥干水分,种子等。

请厨师,知道所需的任何特殊设备吗?不是每个人都有一个再现搅拌器或手工冰淇淋制造商。如果需要任何特殊设备,以完整的配方,你可能想提一提上市前通过一步一步的方向。

开始的第一步方向

预热烤箱或平底锅是不是对所有厨师的第一本能。如果一个烤箱,必须预先加热,使这第一步。如果餐盘必须润滑和面粉,使这第二个步骤。写食谱的一部分,使其尽可能遵循任何厨师那样简单,不只是先进的或中间的厨师。

可视化和描述过程

?想想你准备你的食谱时的每一步。写下每一件小事,你突出的具体任务,如混合,过筛,殴打或折叠。一定要有效利用时间写你的食谱。例如,您可以锦上添花,而蛋糕在烤箱。

?包括有关食品应该如何看待各种烹饪阶段。举例来说,有一点柠檬豆腐时,它看起来像你刚刚凝结的整个组合,并毁了它。这是它应该是看的方式,但第一个计时器,他们可能会认为最坏的打算!

提供你的经验中受益厨师

书面或口述的食谱,如果你是一个机会,你百倍,并已发现了短短削减或技巧,使准备更简单。通过描述你最喜欢的的方法,传递未来厨师的智慧。

如果你已经尝试过的东西,没有工作,以及包含该信息。更多的细节未来厨师对你的食谱,越有可能,他们将能够重复,这是在传承家庭食谱整点。你甚至可能包括配方变化在年底或演示文稿的技巧。

是什么使这个配方特别吗?

如果这是某人的最爱生日蛋糕的配方,或在一个特定的家庭事件服务的主菜,让未来的厨师都知道。了解配方的意义是什么使这样一个珍贵的传家宝的一部分。

Thursday, August 30, 2012

由专业厨师的食谱揭密

冷冻黄瓜汤和熏鲑鱼慕斯

此汤是这样容易使非常快。一个夏天的傍晚起动或只是一个小的令人耳目一新的托盘洗面奶的理想选择。

成份
对于汤
4个新鲜的黄瓜
柠檬1 / 2
3 tblsp白葡萄酒vinagar
1 tblsp甜辣椒品牌酱油
1 tblsp糖
6 / 7大冰块,盐和胡椒

对于在摩丝
200克熏鲑鱼
50毫升双霜
柠檬汁,盐和胡椒

1。剥离和deseed黄瓜和印章,以块。

2。放置在一台搅拌机和突击的所有成分,直到已形成一种淡绿色的液体汤。

3。季节的味道,但不超过做到这一点,记住保持风味的光线和新鲜黄瓜的味道应该是最突出的。商店在空气中的冰箱密封的容器中。

摩丝的地方,直到所有的成分食物处理器和突击相结合,季节的味道。记者通过罚款sive的混合物,以消除任何不必要的骨头。质地应光滑,柔滑和轻型。

为了满足鼠标放置在中间的浅碗,勺黄瓜汤周围所需的金额。装饰用穿着frisse生菜和服务immediatly

香煎鹁布雷斯特REDCURRENTS,蔬菜面条和端口葡萄酒JUS

成份
4鸽子的乳房
2大的胡萝卜(尽量伸直)
2大corrgetts
新鲜redcurrents
100毫升港口
500毫升的牛肉库存

可以买到新鲜的鸽子从任何良好的屠夫。您可以再见只是乳房,如果你preffer或整个鸽子。

1。可在addvance剥离胡萝卜和corrgets方关闭,蔬菜面条,片形链长的细面条。一旦你取得了spaghettie将需要脱皮和刷新,这是一个过程,部分煮熟的蔬菜,但仍保持有颜色。掉落在沸水spaghettie一分半钟,然后imediatly陷入冰水。一旦冷静的流失和抹干。

2。要组装的菜,有股票的热量,通过和煎锅。

3。季节鸽的乳腺癌和地方皮肤偏下炒热热锅皮肤偏。三分钟后开启和密封的另一边,从泛删除,并留下来休息。

4。 Wilst鸽子reasting返回泛的热量和deglaze WTH端口,添加温暖的牛肉库存和减少atleast一半。

5。由于酱油是减少暴跌蔬菜“spaghettie boilling水以温经,删除后30秒,排水和季节。

领带将需要脱皮和刷新,这是一个过程,部分煮熟的蔬菜,但仍保持有颜色。掉落在沸水spaghettie一分半钟,然后imediatly陷入冰水。一旦冷静的流失和抹干。

2。要组装的菜,有股票的热量,通过和煎锅。

3。季节鸽的乳腺癌和地方皮肤偏下炒热热锅皮肤偏。三分钟后开启和密封的另一边,从泛删除,并留下来休息。

4。 Wilst鸽子reasting返回泛的热量和deglaze WTH端口,添加温暖的牛肉库存和减少atleast一半。

5。由于酱油是减少暴跌蔬菜“spaghettie boilling水以温经,删除后30秒,排水和季节。

6。 sea​​rv菜,calve鸽乳腺癌的一半,对彼此顶部的地方。扭spaghettie和安排上盘。为了完成酱的热量和良好的黄油1盎司wisk删除,添加的鸽子和周围板块的redcurrents和勺子。完成与新鲜切碎的韭菜和concasses配菜。

对于原始配方和更多的菜谱,请访问我的网站。

Wednesday, August 29, 2012

一位老朋友 - 贝蒂克罗克

贝蒂克罗克是一个图标,我们许多人已经长大了经过多年的。贝蒂克罗克食谱和蛋糕粉的代名词。我还记得看到好老贝蒂的图片框上的那些美味的蛋糕粉。

名称贝蒂克罗克以及历史意义。市场产品开发的“贝蒂克罗克”的名称是家庭主妇,和一名退休的公司高管,威廉克罗克,和一个愉快,舒适的女性的名字,贝蒂的姓氏结合创建。我可以向你保证,名字被借用的打火石。根据在线来源,通用磨坊食品公司成为配方和烘烤的建议请求淹没,并作出反应更多的个人,公司与使用谁赢得了竞赛办公室的一名秘书签名的信件作出回应。这着实让贝蒂克罗克活灵活现,全美国的妇女突然觉得如果亲属的精神。这是在1921年和今天仍然使用这个相同的签名。有差不多的东西,安慰,虽然我真的不知道为什么我有这样的感觉。

KER活灵活现,全美国的妇女突然觉得如果亲属的精神。这是在1921年和今天仍然使用这个相同的签名。有差不多的东西,安慰,虽然我真的不知道为什么我有这样的感觉。

1924年第一贝蒂克罗克学校的空气,全国首个烹饪跨越通过电台的土地上的首次亮相。它持续了惊人的24年。 1936年公司的民政部门工作的妇女谁在“贝蒂克罗克”的官方肖像艺术家结合的特点,但事实是,贝蒂的形象已经改变,以保持一个现代化的外观。

现在,我们都清楚的事实,贝蒂克罗克从来没有一个真正的人(她被评为第二埃莉诺罗斯福在该国最流行的女子!)让所有这些伟大的贝蒂克罗克配方和产品的举动。

美国人口在1950年提供的第一贝蒂克罗克食谱。它被称为“贝蒂克罗克图片烹饪书”。怀旧的缘故,它已经重新在其原有的荣耀,你可以得到它在www.amazon.com或您可以抓取您最喜爱的书店。本烹饪书是灿烂的黑白和彩色照片。

它确实涵盖整个频谱,包括一切从最基本的食谱,以真正参与,选择,演示和表格的设置等有用的技巧。实际上,他们建议,厨师,以便采取一个得到充分休息,应该躺在地板上快速五分钟的小睡。你认为你是它吗?我们大多数人可能会选择在我们的厨房地板的沙发或躺椅。时代变了,这真的很有趣。

美国人口在1950年提供的第一贝蒂克罗克食谱。它被称为“贝蒂克罗克图片烹饪书”。怀旧的缘故,它已经重新在其原有的荣耀,你可以得到它在www.amazon.com或您可以抓取您最喜爱的书店。本烹饪书是灿烂的黑白和彩色照片。

它确实涵盖整个频谱,包括一切从最基本的食谱,以真正参与,选择,演示和表格的设置等有用的技巧。实际上,他们建议,厨师,以便采取一个得到充分休息,应该躺在地板上快速五分钟的小睡。你认为你是它吗?我们大多数人可能会选择在我们的厨房地板的沙发或躺椅。时代变了,这真的很有趣。

Tuesday, August 28, 2012

提示,帮助您在日常使用减烹饪油!

正如你不必放弃您的食物甜度,你不必完全放弃脂肪。这一点很重要,但是,你限制你的摄入量。削减开始在厨房里,并在表仍在继续。

请记住,吃脂肪过多可能对胰岛素在你的身体活动的直接影响,导致血液中葡萄糖水平的提高。

- 选择肉类瘦肉和家禽的皮肤和消除脂肪堆积。

- 使用绝对最低烹调油或脂肪。如果可能,不要使用任何在所有添加脂肪。

- 当您必须使用脂肪,用刷子来传播到你的锅一层薄薄的脂肪,或使用烹饪喷雾。

- 烧烤或在机架烧腊,使脂肪滴了。

- 对于汤和砂锅,放入沸水封肉比褐变脂肪或油它是相当。

- 传播黄油或人造黄油的面包和饼干非常薄,或将其关闭。使用乳清,奶酪,有点鳄梨或低脂奶酪作为一种传播,而不是刮。

- 优先使用常规品种低脂肪奶制品。

- 使用“无油”,“低油”或“焦耳低”(低热量)的油腻的沙拉酱或蛋黄酱代替。更好的是,使用香草柠檬汁或醋加入到沙拉热情。

- 学习使用新鲜或干的药草和香料以增加风味,而不是黄油或油的食物。

- 避免准备期间或之后加入油或脂肪的蔬菜。例如,当您或其他蔬菜马铃薯泥,不添加奶油,人造黄油或奶油。使用低脂牛奶。用铝箔包裹在香草的蔬菜,或尝试烘烤干在自己的皮肤烤箱他们。

- 如果你喜欢的蔬菜酱酸奶油,使用低脂肪别人的生活或奶酪或低脂天然酸奶来代替。

Monday, August 27, 2012

烹饪101

烹饪本身就是一门艺术,是不容易的。要造真正丰盛的饭菜,必须有高超的技巧,纪律,当然,激情来满足人们的口味。大多数名人有更高的标准食物的味道比普通百姓,为他们的巨大财富和连接让他们品尝在地球上最美味的菜肴。因此,它需要比普通烹饪更使这些名人打嗝和微笑。怎样才能实现在著名的美食天堂人的标准?下面是一些技巧和关于编制和基本粮食你去通过处理秘密。

一般必知道

在您开始做饭,选择是不是太复杂的食谱。太难配方步骤可以压倒。是多少资源,你可以了解和掌握多少时间,你可以投资在烹饪过程。

装配在一个地方所有的原料,然后再烹调,避免强调了在烹饪过程中丢失的成分了。排列也器具和其他的东西你会需要一个更有组织的烹饪。

永远不要把板材,砧板,或者您放置生肉,鱼,家禽或其他异味的食物煮熟或其他表面现成的食品服务。洗涤用热水,肥皂水这些表面先删除所有不需要的气味。

试验用不同的颜色和纹理,并带出餐,创意的一面。您还可以了解一个特定的菜的变化。您可以尝试从其他文化的食谱,使你自己的。或者你可以完全创造出了一盘菜蓝。所有它需要的是想象力和良好的味蕾和你一定能想象用自己的扭曲美味菜肴。

基本揭示的秘密

巧克力蛋糕。添加到您的小勺醋为更美味巧克力蛋糕蛋糕组合。

光栅奶酪。为了更容易分解,把奶酪首先在三十分钟冰箱。

结冰。新增的苏打捏到结冰保留结冰的水分,防止开裂。

煎饼。加入少许糖到您的煎饼和松饼面糊,使他们更快地棕色。

馅饼糕点。要创建flakier糕点,代替一个在配方称为冷水茶匙醋茶匙。

意粉酱。新增的苏打捏到意大利面条酱,以消除任何从西红柿酸的味道。

肉质细嫩。把你的肉一到两汤匙的醋有助于嫩的肉,而你是烹饪。

njure用自己的扭曲美味菜肴。

基本揭示的秘密

巧克力蛋糕。添加到您的小勺醋为更美味巧克力蛋糕蛋糕组合。

光栅奶酪。为了更容易分解,把奶酪首先在三十分钟冰箱。

结冰。新增的苏打捏到结冰保留结冰的水分,防止开裂。

煎饼。加入少许糖到您的煎饼和松饼面糊,使他们更快地棕色。

馅饼糕点。要创建flakier糕点,代替一个在配方称为冷水茶匙醋茶匙。

意粉酱。新增的苏打捏到意大利面条酱,以消除任何从西红柿酸的味道。

肉质细嫩。把你的肉一到两汤匙的醋有助于嫩的肉,而你是烹饪。

香草。你可以通过放置在一个升伏特加或一分为二波旁香草豆荚,切碎自己的香草集中。请记住,每天一次摇晃瓶子,让大约两至三个月,它的网站,直到你想要的颜色混合成圈。

不要害怕失败的前几次。烹饪是一门艺术,任何艺术总是需要一个过程,当然,有决心。只要你有激情,你可以用自己的方式烹饪鞭天地愿意留下深刻的印象味蕾任何人。

Sunday, August 26, 2012

所有你需要知道的美食葡萄酒中篮

人们喜欢收到礼物篮。企业礼品篮一般来说天才的企业像他们的答谢他们的客户。虽然,大多数礼篮的人对爱情和友谊的人表达。美食礼品篮做的任何一年的时间不过是伟大的存在,特别是欢迎的假期。你不知道什么礼物的人,在时间短?大多数人喜欢,喜欢的食物中。这是不可能去不正确的。有企业的礼品篮,一些有利的和不值得如此大量的数以千计。

下面是我崇拜的公司是值得信赖的,功能少质量好美食,及有良好的客户服务。

快意交付
院长及德卢卡
填充R -向上
总理酒
Zabar的
团果园
Zingerman的
CITARELLA
朴实趣
口咸熏海鲜

即使你可以通过美食礼品篮酒为野餐您的朋友。 Aditionally的酒篮正常的事情,开始有一点点黄油刀,开瓶器,及2不贵酒杯。当你挑选了一个理想的极品葡萄酒篮子中的所有项目,选择作为一个容器来保存一切伟大的篮子。并以某种方式开始有一点点缎带绑完全相当美味酒篮。你可以给他们庆祝过葡萄酒美食篮子即使你的朋友是真正的世界各地的友谊。这可以只按一下就internet.This方式,您可以得到美味的酒篮完美结合的系统鼠标到达。

礼品篮的路要走,但如果你的东西在你的篮子或其他东西付诸礼物lookin,只要到Amazon或eBay,你会发现任何你想要的,具有非常好的价格,你常常会不找到零售店。花一分钟访问您最喜爱的网站,比较价格,你会得到最好的礼物,用最好的价格。

Saturday, August 25, 2012

杰出热门美食蛋糕食谱

蟹饼食谱包括认为是最好的whats。全美国美食食品组织 - 使得它像任何其他。蟹饼食谱通常得到一个混合很少的热量。从本质上讲美国的是excactitud平衡。飘是在蛋糕被视为奢侈品现在在这一刻,蛋糕要部分和每一天的生活的一部分,并以某种方式发现它的地方在周日晚餐在教会联谊或生日,天。我们大多数人认为美食蛋糕难以发挥,除了它是一个不正确的假设,因为美食蛋糕应该是少下功夫,使沙漠之一。

冰淇淋蛋糕还包括被认为是因为它的一些特殊美食蛋糕。为了提供一个幻想美食冰淇淋蛋糕的起源,通过一个木勺搅拌冰淇淋,直到它得到奶油光滑。现在,它一时间霜冻的冰间层奶油蛋糕的味道青睐。当你摧毁了外植脂奶油蛋糕的组装的美食蛋糕,霜冻。在这个时刻,你可以装饰你的美食与你最好的冰两种方式巧克力水果切片奶油蛋糕。

只有窥视或MSN网站在谷歌和刚刚在分析中实物精细美食蛋糕食谱和点击。你可以捕捉很多网站提供诸如冰淇淋蛋糕,核桃泥饼,悉尼泥饼,梨和覆盆子蛋糕,俄罗斯芝士,贝利的大理石芝士蛋糕,巧克力花生酱芝士蛋糕没有成本美食食谱和你都只是一些例子。你可以肯定,这种美味的冰淇淋蛋糕食谱是非常高的质量,并会转达您最好的晚餐或沙漠。

沙漠是我们的食物现在是一​​个天一个组成部分。因此,我们应该选择什么,我们最喜欢的,学会做自己,因为它可能成本高,如果你真的买之外。我recommed您检查出在亚马逊书店的一些沙漠食谱让你可以开始做自己的沙漠。

Friday, August 24, 2012

铅星名厨烹饪职业

魅力和创意厨师的影响,因为19世纪80年代,当法国的安托万Carême上升为拿破仑和欧洲皇室厨师明星文化。不到一个世纪之后,美国重新朱莉娅儿童通过她的食谱和电视上露面世界的法国美食的了解,从而为在20世纪90年代的名厨转换,进入下一个世纪的方式。

名人厨师获得通过启动与烹饪学校学位或在父母的厨房烹饪他们的名气。一些补充烹饪学校或正规的天赋和磁人士获得成功的烹饪教育公众。名厨们和他们的烹饪智慧随处可见,包括电视网络完全致力于烹饪艺术,并在当地书店的食谱货架。

朱莉娅儿童:美国法国厨师打开

朱莉娅儿童,于1912年出生在帕萨迪纳,加利福尼亚州,让她在40年代后期烹饪后,在广告和公共关系职业生涯的开始。已经是史密斯学院的毕业生,她参加了蓝带烹饪学校时,她的丈夫被分配在巴黎工作。后来她开了一个烹饪学校,L' ECOLE DES三河Gourmandes,并发表了著名的食谱,掌握与两位同事的蓝带法国烹饪艺术。儿童成为美国的第一名厨之一,并享有漫长的职业生涯的电视上露面,教学和写作。

罗科DiSpirito:现实烹饪

纽约的洛克DiSpirito是名人chefdom的受过最好教育的明星之一。他报名参加了美国烹饪学院16岁,在那里他赢得了荣誉烹饪学校学位。后来,他就读于渣甸山花园DE Cygne酒店在巴黎,并花了两年时间研究区域法国美食和葡萄酒。罗科杀进了由波士顿大学商业学位他的烹饪教育。 DiSpirito他是著名的法国和亚洲风格的融合,他开设了几个受欢迎的餐厅。他的电视作品包括了真人秀的餐厅和销售于QVC罗科餐具。

鲍比鞭笞:天然烹饪人才

鲍比鞭笞17岁开始,当他在乔艾伦在曼哈顿的餐厅雇用了他的烹饪生涯。艾伦是如此印象深刻鞭笞的烹饪能力,他对鞭笞的烹饪教育支付的法国烹饪学院。在收到他的烹饪学校学位,鞭笞成了西班牙和美国著名的美食他独特的混合。鞭笞拥有四个在纽约博洛包括餐馆,并出现在食品网络和CBS的早间节目定期。

d和葡萄酒。罗科杀进了由波士顿大学商业学位他的烹饪教育。 DiSpirito他是著名的法国和亚洲风格的融合,他开设了几个受欢迎的餐厅。他的电视作品包括了真人秀的餐厅和销售于QVC罗科餐具。

鲍比鞭笞:天然烹饪人才

鲍比鞭笞17岁开始,当他在乔艾伦在曼哈顿的餐厅雇用了他的烹饪生涯。艾伦是如此印象深刻鞭笞的烹饪能力,他对鞭笞的烹饪教育支付的法国烹饪学院。在收到他的烹饪学校学位,鞭笞成了西班牙和美国著名的美食他独特的混合。鞭笞拥有四个在纽约博洛包括餐馆,并出现在食品网络和CBS的早间节目定期。

埃默里尔拉加斯:Kickin'了一个档次烹饪

普及Cajun和克里奥尔烹调而闻名,埃默里尔拉加斯首先了解了他的母亲做饭作为马萨诸塞州的年轻男孩。他从约翰逊和威尔士大学的烹饪学校的程度,并作为主管指挥官在新奥尔良宫的厨师工作才开自己的餐馆,以及在美国其他城市。他也是一位著名的电视人,在1993年获得美国食品网络的开始。单词“咣当”的代名词,成为他的名字。

Nigella Lawson的:写作她的厨艺生涯

与大多数名人厨师,Nigella Lawson的开始作为一个美食作家她的烹饪事业。她获得了由夫人玛格丽特霍尔在英国牛津语言程度,得到一份工作写一个旁观者餐厅列。现在她写的几大美食出版物,包括美食和津津有味,出版了畅销食谱数量根据她的座右铭:“要通过最小的努力达到最大的乐趣。”如今,她的主机,如Nigella叮咬几个成功的电视烹饪节目。

杰米奥利弗:终身(和裸体)厨师

杰米奥利弗开始在他父母的流行酒吧在英国他的烹饪培训八岁。他曾在他的烹饪教育西敏寺餐饮学院通过16岁,他得到了他的名人休息的时候他就对英国咖啡馆中,他的工作记录出现。电视制片人在第二天早上叫他,他开始在极其成功的裸体厨师主演。从那时起,他写了几裸体厨师的书籍,他所采取的道路上现场烹饪表演,并开通了流行的不以营利为目的的餐厅。杰米的奉献精神,以公共服务和烹饪教育使他赢得了许多方便粉丝。

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埃默里尔拉加斯:Kickin'了一个档次烹饪

普及Cajun和克里奥尔烹调而闻名,埃默里尔拉加斯首先了解了他的母亲做饭作为马萨诸塞州的年轻男孩。他从约翰逊和威尔士大学的烹饪学校的程度,并作为主管指挥官在新奥尔良宫的厨师工作才开自己的餐馆,以及在美国其他城市。他也是一位著名的电视人,在1993年获得美国食品网络的开始。单词“咣当”的代名词,成为他的名字。

Nigella Lawson的:写作她的厨艺生涯

与大多数名人厨师,Nigella Lawson的开始作为一个美食作家她的烹饪事业。她获得了由夫人玛格丽特霍尔在英国牛津语言程度,得到一份工作写一个旁观者餐厅列。现在她写的几大美食出版物,包括美食和津津有味,出版了畅销食谱数量根据她的座右铭:“要通过最小的努力达到最大的乐趣。”如今,她的主机,如Nigella叮咬几个成功的电视烹饪节目。

杰米奥利弗:终身(和裸体)厨师

杰米奥利弗开始在他父母的流行酒吧在英国他的烹饪培训八岁。他曾在他的烹饪教育西敏寺餐饮学院通过16岁,他得到了他的名人休息的时候他就对英国咖啡馆中,他的工作记录出现。电视制片人在第二天早上叫他,他开始在极其成功的裸体厨师主演。从那时起,他写了几裸体厨师的书籍,他所采取的道路上现场烹饪表演,并开通了流行的不以营利为目的的餐厅。杰米的奉献精神,以公共服务和烹饪教育使他赢得了许多方便粉丝。

沃尔夫冈帕克:魅力烹饪人才

最初由奥地利,沃尔夫冈帕克是最早建立的超级厨师烹饪王国之一。他在第一次做饭的兴趣引发了他的母亲,一家酒店的厨师。普克收到一个在欧洲顶级的法国餐厅的厨房师傅徒弟他的烹饪教育。他的人格魅力和烹饪人才导致了在电视上露面,流行的食谱,和非常成功的企业。 Spago,他著名的洛杉矶的餐厅,其革命性的美食菜单加州比萨浇头。

戈登拉姆齐:小人厨师或英雄助手?

英国的戈登拉姆齐已经成为名人chefdom为他杰出的烹饪技艺和磨料的个性闻名,最臭名昭著的恶棍之一。他的足球生涯被切断与在年龄十五伤短。他开始做饭四年后,在伦敦和巴黎的顶级厨师工作日前在茄子在1993年成为主厨。拉姆齐的骂名已经扩散到美国的电视节目在他的现实地狱的厨房。他的烹饪事业继续蓬勃发展的新餐馆和其他的电视连续剧,他提供了现场烹饪教育挣扎餐馆老板。

Thursday, August 23, 2012

除了微波:厨具的未来

想象一下,一个女人从她办公室的工作要求她的丈夫准备,为晚上8:00晚餐。丈夫决定做中国菜,而不是冒了出来。这名妇女的丈夫下班回家的火车上。他伸出手掌鞭子试点,并指示他的厨师做的不到1小时的中国菜,他们在回家的路上的。

1小时后,家里的饭桌上抢着和女佣出来了可口的中国菜盘。这发生在这个家庭每一个夜晚。妻子没有准备,因为four圣诞节“前晚餐时,丈夫通过网上订购目录中的侍女。 Kelvit序号KC234589是一个机​​器人。她的专业是烹饪美食。

同时,作为妻子,她需要一个“Caliloo”(与秋葵混合菠菜),并​​要求把它加热约1分钟咬起来。开尔文打开一个靠近她的腹部微波钢制成的门;妻子放入微波板,并关闭大门。微波灯亮起,并在1分钟内,妻子的食物是暖融融的。

这似乎是从科幻电影的东西。 21厨具是走向这个方向。许多人都开始在家里吃三餐比吃了相当。烹饪今天比以往更容易,因为有这么多可供选择的方案。

在烹饪行业技术是伟大的,因为它是一个繁忙的男性和女性谁没有在厨房的时间从整天准备,如烤ziti,金枪鱼砂锅米饭或鸡肉和晚餐膳食助理。

即使我们的冰箱是储存可口的饭菜是最先进的。在20世纪后期,随着制冰冰箱成为了狂欢。几年后的今天,配备了冰箱来“粉碎”制冰机和水。今天,在21世纪,冰箱拿出电视监视器。你可以看电视而准备的饭,吃你的饭,清理和储存你的食物了。冰箱甚至配备了电脑屏幕上,你可以用电子锁码的冰箱,使贪婪的家庭成员或客人不必偷偷吃的美味佳肴时,你不在身边。

如烤ziti,金枪鱼砂锅米饭或鸡肉和晚餐通道。

即使我们的冰箱是储存可口的饭菜是最先进的。在20世纪后期,随着制冰冰箱成为了狂欢。几年后的今天,配备了冰箱来“粉碎”制冰机和水。今天,在21世纪,冰箱拿出电视监视器。你可以看电视而准备的饭,吃你的饭,清理和储存你的食物了。冰箱甚至配备了电脑屏幕上,你可以用电子锁码的冰箱,使贪婪的家庭成员或客人不必偷偷吃的美味佳肴时,你不在身边。

Wednesday, August 22, 2012

食神陈健一

如果有一个厨师谁提出了他在电视上标记,它的陈研一,唯一的食神有上取得巨大成功的“食神”电视剧从1993年开始至2002年被。随着300在可发作时,表现出在联合至今。他作为中国的作用已知的食神,食神金赢得了竞争的67倍。如今,他被广泛认为是世界上伟大的厨师之一。

陈出生于1956年1月5日到另一个伟大的厨师,陈县民,谁是作为四川菜在日本的父亲承认。

他的父亲的影响是在陈,其拿手菜,菜是由一个类似的启发,他的父亲在日本出台了“辣椒酱,虾”可见一斑。由于在家庭烹饪大运行,之间有许多陈和他的父亲比较。然而,他在食神系列巨大的成功,年轻的陈的技能被广泛认为已经超出了他父亲的人。

据说,陈水扁接受了他的位置上食神,因为他希望证明他是这个星球上最好的厨师的挑战。由于任职时间最长的食神,还有那些谁说他只是在做成功。对于陈金融横财已经很大,以及。自从打电波显示,陈水扁的餐馆每天晚上做了生意兴隆,其中,讽刺的是,几乎促使他离开节目,让他倾向于他的餐馆。

陈运行取得巨大成功的连锁餐厅在日本Shisen Hanten。它在赤坂,池袋,六本木,德岛,吴(广岛县),松山和博多店

又是一个食神,陈的主要对手时说,所谓的法国食神酒井博之,谁说服他留下来,说节目没有他不会相同。这两个有一个君子协定,如果其中一人离开了节目,所以将对方。他们既感荣幸的协议,直到展会的最后一集。

陈已经为在92战斗食神显示,大多数的战斗记录。他赢得了67,失去了22以及在其他三个实例并列。

在经历了巨大的成功运行电视,陈坚定地确立为所有时间自己最好的厨师之一。

Tuesday, August 21, 2012

烹饪:挑剔晚餐食者

如果你像大多数的父母,你可能在家庭中谁在你的餐桌和蠕动坐落在吃的食物,你认为准备一个小成员。他很容易被他脸上看击退辨认后,为他服务的家庭最喜爱的食谱之一,在玩他的食物摄入,而不是它坚持。其他家庭成员急切地吃你的美味的晚餐却不肯吃这个孩子是什么送达或不与催促和说服所以只。

我相信,每一个家庭在世界各地有一名成员类似于此。这真的没有任何关系与你的烹饪。你怎么养活一个挑剔的食者谁解剖他吃饭的方式生物学的学生在实验室做什么?关键在于努力使进食的乐趣,只是另一种忙碌青少年有趣的活动。通常来说,如果粮食不能播放着,涂抹,或装饰他们不感兴趣。幼儿需要的食物是一个互动的经验。必须有东西不仅仅是鼓励孩子多吃。小的如动用奶酪,花生酱,酸奶,酸奶油或项目。

幼儿往往享受任何事情需要他们得到凌乱,并允许他们把他们的手中。提供饼干,他们可以“装饰”与其他食品。当您为您的孩子做饭,一定要煮熟成有趣的形状与饼干切割器项目。许多妈妈可以告诉你如何塑造好煎饼或情人形状兔子可以工作在陷入顽固食者营养奇观。其他的替代品是给孩子的饭一小部分。

URT,或酸奶油。

幼儿往往享受任何事情需要他们得到凌乱,并允许他们把他们的手中。提供饼干,他们可以“装饰”与其他食品。当您为您的孩子做饭,一定要煮熟成有趣的形状与饼干切割器项目。许多妈妈可以告诉你如何塑造好煎饼或情人形状兔子可以工作在陷入顽固食者营养奇观。其他的替代品是给孩子的饭一小部分。

规模较小的部分将看起来不那么吓人了孩子。购买小饼干,小面包圈,或微型蔬菜。是的,你通常可以说服孩子吃小青菜,如果他们是到开胃酱蘸。另一种暗示,作品是让您的孩子的助理厨师。他更容易吃晚餐,如果他认为他帮助你做了一顿。还有一点要考虑的是混合草莓和香蕉在奶昔,他可以一边品尝。

这是一个狡猾而伟大的方法,让您的孩子他每天推荐的水果或蔬菜津贴。不久,他将开始认识到口味,他在他的牛奶口味奶昔什么是一盘服务。你知道它之前,你会看到他在晚餐吃的食物。