Tuesday, January 31, 2012

如何选择合适的烹调油

了解脂肪...

虽然纯脂肪食油,他们也不是平等的。所有的烹调油是饱和,多不饱和和单不饱和脂肪的组合。它是氢的浓度,确定它们是如何分类。没有得到太多的技术,下面的信息将有望提供一个基本的了解脂肪。

饱和脂肪:

饱和脂肪存在于动物性食物,转化成胆固醇由肝脏。黄油,人造黄油,肉类和奶制品是饱和脂肪,尤其是在高。饱和脂肪会提高血胆固醇水平,并与心脏病和中风的几率。它是在室温下是固体。

不饱和脂肪:

有两种类型的不饱和脂肪:单元不饱和脂肪酸和多不饱和。单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪不会引起血液中的胆固醇水平。油菜籽和橄榄油含有不饱和脂肪的比例最高,较其他食用油。红花和玉米油中多不饱和脂肪是最高的。

反式脂肪:

反式脂肪都是人为制造或加工脂肪,这是从液体油制成。当氢加入植物油和液体压力增加,结果是硬脂肪,脂肪一样的克里斯科可以发现。反式脂肪也叫氢化脂肪,并在人造黄油和反式脂肪部分氢化植物油的发现。构成反式脂肪比饱和脂肪对心脏疾病的风险更大(这曾经被认为是最糟糕的一种脂肪)。虽然这是事实,饱和脂肪(黄油,奶酪,牛肉,椰子油和棕榈油中)总胆固醇水平的提高,反式脂肪不仅提高总胆固醇水平,他们也耗尽好胆固醇(HDL),它有助于预防心脏病。

部分氢化的脂肪:

如果你有健康问题,阅读食物标签,看看他们列出“部分氢化油”作为原料。部分氢化油是目前所有商业做甜甜圈,饼干,饼干,糕点,深发油炸食物(包括从所有主要的快餐连锁店活动),马铃薯和玉米片,仿奶酪和糖果油脂和糖果中发现结霜。所有这些产品都含有不饱和,可以在高温下被破坏,转化为反式脂肪的油脂。

,椰子油和棕榈油)提高,总胆固醇,反式脂肪不仅提高总胆固醇水平,他们也耗尽好胆固醇(HDL),它有助于防止心脏病。

部分氢化的脂肪:

如果你有健康问题,阅读食物标签,看看他们列出“部分氢化油”作为原料。部分氢化油是目前所有商业做甜甜圈,饼干,饼干,糕点,深发油炸食物(包括从所有主要的快餐连锁店活动),马铃薯和玉米片,仿奶酪和糖果油脂和糖果中发现结霜。所有这些产品都含有不饱和,可以在高温下被破坏,转化为反式脂肪的油脂。

食油理解雅俗之间的差异未精炼...

成品油:

成品油的提取溶剂萃取进一步细化,以产生清晰的油,是从酸败,无异物。这些油作为食用油中(225 ° F到350 ° F)时,高食油(350 ° F到450 ° F)和油炸油(大于450 ° F)之间。成品油是乏味和苍白。他们可以忽略不计的味道和香气,使他们口味的菜肴精心准备的理想选择。用于烘烤,煸,炒和铁锅烹饪,烘烤,灼热,褐变,炸和煎。

不登大雅之堂油:

未经提炼的油处理的冷榨压榨和压的方法。它们携带着从中油是由植物真正的风味。粗油的浓郁可能压倒或烤的菜很好,他们很愿意,但是,强烈的味道并不总是不可取的,一些粗油作为调味剂使用。 (一般来说,当有一个强烈的天然风味和香气,有一种营养价值更高的金额。)这些油是油,通常称为沙拉是沙拉酱,卤汁,酱汁和轻型sautes食油和低光使用高温烘烤。作为一般规则,他们不应该在高温下煮。 (唯一的例外是不登大雅之堂的红花油是达成一个温度油炸必要的能力。)未精炼油脂不应在温度高于320 ° F的使用

含有不饱和管道损坏,可在高温和高脂肪转化为反式脂肪。

食油理解雅俗之间的差异未精炼...

成品油:

成品油的提取溶剂萃取进一步细化,以产生清晰的油,是从酸败,无异物。这些油作为食用油中(225 ° F到350 ° F)时,高食油(350 ° F到450 ° F)和油炸油(大于450 ° F)之间。成品油是乏味和苍白。他们可以忽略不计的味道和香气,使他们口味的菜肴精心准备的理想选择。用于烘烤,煸,炒和铁锅烹饪,烘烤,灼热,褐变,炸和煎。

不登大雅之堂油:

未经提炼的油处理的冷榨压榨和压的方法。它们携带着从中油是由植物真正的风味。粗油的浓郁可能压倒或烤的菜很好,他们很愿意,但是,强烈的味道并不总是不可取的,一些粗油作为调味剂使用。 (一般来说,当有一个强烈的天然风味和香气,有一种营养价值更高的金额。)这些油是油,通常称为沙拉是沙拉酱,卤汁,酱汁和轻型sautes食油和低光使用高温烘烤。作为一般规则,他们不应该在高温下煮。 (唯一的例外是不登大雅之堂的红花油是达成一个温度油炸必要的能力。)未精炼油脂不应在温度高于320 ° F的使用

各种烹调油和推荐使用...

一些油具有低发烟点,这意味着他们将在低温燃烧。这些油,通常称为色拉油,最好是用于沙拉酱,卤汁,酱汁和轻型sautes和低热量烘烤光食油。其他烹调油具有较高的烟点,这意味着它们可以达到无吸烟更高的温度。这些特殊的油是炸,煎和煸理想。下面的信息将讨论各类食油和推荐使用。

油菜籽 - 油菜籽油是一种不饱和油中的一个十字花科植物的种子中提取。它有一种轻微的味道和香气,是最常用的一个精致的形式提供。它有一个温和的风味,是油炸,煎,煸,烤和准备沙拉酱推荐。温和的风味和较高的烟点(400 ° F)的精炼菜籽油进行了良好的多用途油。在所有的烹调油,菜籽油具有饱和脂肪(6%)最少,是最便宜的。

玉米 - 从玉米粒胚芽制成,玉米油,几乎无味,高多不饱和脂肪(62%)。它是用来制造人造奶油,沙拉酱和蛋黄酱。随着450华氏度烟点,这是不吸烟泛煎,炸,因为它可以承受高温出色。

未经提炼的油处理的冷榨压榨和压的方法。它们携带着从中油是由植物真正的风味。粗油的浓郁可能压倒或烤的菜很好,他们很愿意,但是,强烈的味道并不总是不可取的,一些粗油作为调味剂使用。 (一般来说,当有一个强烈的天然风味和香气,有一种营养价值更高的金额。)这些油是油,通常称为沙拉是沙拉酱,卤汁,酱汁和轻型sautes食油和低光使用高温烘烤。作为一般规则,他们不应该在高温下煮。 (唯一的例外是不登大雅之堂的红花油是达成一个温度油炸必要的能力。)未精炼油脂不应在温度高于320 ° F的使用

各种烹调油和推荐使用...

一些油具有低发烟点,这意味着他们将在低温燃烧。这些油,通常称为色拉油,最好是用于沙拉酱,卤汁,酱汁和轻型sautes和低热量烘烤光食油。其他烹调油具有较高的烟点,这意味着它们可以达到无吸烟更高的温度。这些特殊的油是炸,煎和煸理想。下面的信息将讨论各类食油和推荐使用。

油菜籽 - 油菜籽油是一种不饱和油中的一个十字花科植物的种子中提取。它有一种轻微的味道和香气,是最常用的一个精致的形式提供。它有一个温和的风味,是油炸,煎,煸,烤和准备沙拉酱推荐。温和的风味和较高的烟点(400 ° F)的精炼菜籽油进行了良好的多用途油。在所有的烹调油,菜籽油具有饱和脂肪(6%)最少,是最便宜的。

玉米 - 从玉米粒胚芽制成,玉米油,几乎无味,高多不饱和脂肪(62%)。它是用来制造人造奶油,沙拉酱和蛋黄酱。随着450华氏度烟点,这是不吸烟泛煎,炸,因为它可以承受高温出色。

奥利夫 - 橄榄油是一种不饱和油的树成熟橄榄中提取。颜色范围从浅琥珀色到绿色的味道,范围从温和到极强烈。橄榄油分级根据其酸度和用于提取油的工艺水平。油标有“处女”是冷压(一个进程不使用热或化学品),包含低酸度的水平。它提供了身体的维生素E和F油标有“纯”通过加热和化学处理来自后续压榨橄榄渣。未精炼橄榄油有320华氏度烟点,被推荐用于烘烤,煸,煸炒,铁锅烹饪。

花生 - 从压,蒸汽煮花生,花生油中含有18%饱和脂肪制成。它有一个温和的味道,负责做饭,因为它不吸收或转移的口味。花生油炸食品提供了丰富,坚果,烤的味道。精炼花生油有450华氏度烟点,并用旺火炒,铁锅烹饪,煎和油炸建议。

红花 - 从红花籽制成,红花子油为浅黄色,几乎无味。它具有更多的不饱和脂肪(78%),但其他油缺乏维生素E它被认为是一个良好的,多用途烹调油。红花油是一个沙拉,因为它没有凝固时,冰鲜的最爱。精制红花油有450华氏度烟点,并建议油炸,煎,煸,烤。

Monday, January 30, 2012

如何做饭真的香酥鸭,鸡

如果你像我一样爱你在外面的鸭皮,如果它的脆。那顿饭的质地可以完全改变一个脆皮。

这个秘密是确保取得鸭子在前面和咸重。

这有助于干涸的皮肤和使皮肤超脆。你不会是唯一一个享受此香酥鸭方,但其他人都在你的餐桌上。

以鸭,你要为你的主菜用化妆用的刀,用叉子戳胸部切口。盐大量使用你的乳房的判断和品味。你可以使用任何你能想到的食谱此方法。

只需使用您所使用的食谱烹饪说明。放置鸟乳房向下烤盘之类的煮约四分之三的总时间的食谱说煮它,并确保排出的脂肪鸟通常由它的翅膀下坚持用叉子和,腿。

在最后的烹饪¼使用烤箱烤烹调完成了乳房。这应该使鸭皮酥脆,而仍然是湿润的。由于这种烹调方法可用于几乎所有的配方用于香酥鸭配方你有,它给你的纹理,你想用你的餐更多的选择。

所有关于烹饪的事情,建设混合烹调和食谱用自己的方式。

此外,由于你是纵剪仅仅是鸟,你可以用它来调味掖了一些隐藏的脂肪层。尝试每天进食的皮肤切口下你最喜欢的草药,因为它会融化脂肪滴下来的鸟,但首先它会渗入肉出来。

这可以增加一个新的层面,肉,使其更加肉质。以这些提示,你应该能够使用你的想象力,想出更多的组合了。随着香酥鸭食谱你可以添加额外的口味,还添加了一个全新的纹理的菜。

使用这两个共同去尝试新事物,用脆皮添加纹理就是平坦餐。因此,与鸭下饭菜你做饭尝试上述组合一些,只用了你的品位和想象力。在北京有许多书籍和互联网食谱混合和匹配数千人。

Saturday, January 28, 2012

俄罗斯神秘成份感恩节晚餐

对于生活在西伯利亚年注定要在几个笑的结果。有没有比我的努力,以庆祝感恩节有趣的时间。

的设定,

作为一个美国男人,我对烹饪的想法是由地方上我下班回家的路上,中餐厅下降。我们谈论的是一个人谁认为煮饭一烹饪的最高秩序的挑战。这种缺乏技能来到前列而消费开支在一所大学在西伯利亚城市赤塔一年教学。

感恩

体验俄罗斯文化是移动到西伯利亚我的主要理由之一。体验美国文化显然是对我的大学聘请首要原因之一。这些相互矛盾的观点导致了每一个俄罗斯和美国正在庆祝的节日,即使它不会有其它结果。

截至十一月底的临近,我开始越来越感恩节的问题。我的俄罗斯同行和学生们特别感兴趣的是感恩节晚餐的概念。反过来,我开始问貌似无辜的食物有关的问题,并高兴地获悉所需的食品项目都不能在本地市场上。这包括火鸡,小红莓等。这时我犯了我的错误。

由于无法获得的成分,我开始滔滔不绝关于失踪的感恩节晚餐的不公正。哦,我怎么能煮火鸡。每个人都坏错过它。正义,命运和因果报应的道德三连胜上升到我把我的位置。

有人的哥哥叔叔在从莫斯科飞往。如果我创建了一个清单,他会买一切,把它的飞行。

我是在深,深的麻烦。

恢复到我的年轻时代失言,我立即做了任何人在我的情况一样。本人通过电子邮件帮助我的母亲。第一个反应是“非常有趣。你会做饭?“说明情况后,我收到了针对第三级水平批示很长的名单。 “这是一把刀”等...

那么,神奇的一天来了,一切都令人吃惊的好。味道像火鸡的火鸡。馅味道像馅。哎呀,小红莓甚至出来红色。然后,它是为肉汁时间。

在西伯利亚,你不买的预包装袋的成分。相反,你买一个没有标签的透明塑料包一切。从理论上讲,你应该安排在家里的一切,所以你知道它是什么,当谈到时间做饭。因此,没有面粉的冒险了。

everting给我的年轻时代失言,我立即做了任何人在我的情况一样。本人通过电子邮件帮助我的母亲。第一个反应是“非常有趣。你会做饭?“说明情况后,我收到了针对第三级水平批示很长的名单。 “这是一把刀”等...

那么,神奇的一天来了,一切都令人吃惊的好。味道像火鸡的火鸡。馅味道像馅。哎呀,小红莓甚至出来红色。然后,它是为肉汁时间。

在西伯利亚,你不买的预包装袋的成分。相反,你买一个没有标签的透明塑料包一切。从理论上讲,你应该安排在家里的一切,所以你知道它是什么,当谈到时间做饭。因此,没有面粉的冒险了。

烹饪指示阅读。土耳其果汁走进了锅。指示阅读。面粉走进了锅。指示阅读。不断搅拌进行了。指示阅读。加水。

傲慢的感觉,于是我做了一个品尝样品和近哽咽。令人难以置信的是咸的肉汁和极其笨重。我增加了更多的水,但没有改变。在接下来的20分钟,我一直加水,搅拌。这件珍品只是不停地获得更加大块,尝到可怕,实际上就开始吸烟!

过了一会儿,我的女学生一走进厨房,发现了什么事。她苍白,她尝到了肉汁。我们经历了指示,我曾提到过我的怀疑面粉可能很不好。

她把一个在面粉的外观和笑了起来。歇斯底里。她笑这么辛苦,她不能告诉我在我的俄语和英语的原因是相当糟糕。她康复后的几分钟,给我的英文译本。

我曾抓起用于粘贴在墙上的,而不是面粉洞的东西。换句话说,我正在土耳其砌墙。

Friday, January 27, 2012

俄罗斯神秘成份感恩节晚餐

对于生活在西伯利亚年注定要在几个笑的结果。有没有比我的努力,以庆祝感恩节有趣的时间。

的设定,

作为一个美国男人,我对烹饪的想法是由地方上我下班回家的路上,中餐厅下降。我们谈论的是一个人谁认为煮饭一烹饪的最高秩序的挑战。这种缺乏技能来到前列而消费开支在一所大学在西伯利亚城市赤塔一年教学。

感恩

体验俄罗斯文化是移动到西伯利亚我的主要理由之一。体验美国文化显然是对我的大学聘请首要原因之一。这些相互矛盾的观点导致了每一个俄罗斯和美国正在庆祝的节日,即使它不会有其它结果。

截至十一月底的临近,我开始越来越感恩节的问题。我的俄罗斯同行和学生们特别感兴趣的是感恩节晚餐的概念。反过来,我开始问貌似无辜的食物有关的问题,并高兴地获悉所需的食品项目都不能在本地市场上。这包括火鸡,小红莓等。这时我犯了我的错误。

由于无法获得的成分,我开始滔滔不绝关于失踪的感恩节晚餐的不公正。哦,我怎么能煮火鸡。每个人都坏错过它。正义,命运和因果报应的道德三连胜上升到我把我的位置。

有人的哥哥叔叔在从莫斯科飞往。如果我创建了一个清单,他会买一切,把它的飞行。

我是在深,深的麻烦。

恢复到我的年轻时代失言,我立即做了任何人在我的情况一样。本人通过电子邮件帮助我的母亲。第一个反应是“非常有趣。你会做饭?“说明情况后,我收到了针对第三级水平批示很长的名单。 “这是一把刀”等...

那么,神奇的一天来了,一切都令人吃惊的好。味道像火鸡的火鸡。馅味道像馅。哎呀,小红莓甚至出来红色。然后,它是为肉汁时间。

在西伯利亚,你不买的预包装袋的成分。相反,你买一个没有标签的透明塑料包一切。从理论上讲,你应该安排在家里的一切,所以你知道它是什么,当谈到时间做饭。因此,没有面粉的冒险了。

everting给我的年轻时代失言,我立即做了任何人在我的情况一样。本人通过电子邮件帮助我的母亲。第一个反应是“非常有趣。你会做饭?“说明情况后,我收到了针对第三级水平批示很长的名单。 “这是一把刀”等...

那么,神奇的一天来了,一切都令人吃惊的好。味道像火鸡的火鸡。馅味道像馅。哎呀,小红莓甚至出来红色。然后,它是为肉汁时间。

在西伯利亚,你不买的预包装袋的成分。相反,你买一个没有标签的透明塑料包一切。从理论上讲,你应该安排在家里的一切,所以你知道它是什么,当谈到时间做饭。因此,没有面粉的冒险了。

烹饪指示阅读。土耳其果汁走进了锅。指示阅读。面粉走进了锅。指示阅读。不断搅拌进行了。指示阅读。加水。

傲慢的感觉,于是我做了一个品尝样品和近哽咽。令人难以置信的是咸的肉汁和极其笨重。我增加了更多的水,但没有改变。在接下来的20分钟,我一直加水,搅拌。这件珍品只是不停地获得更加大块,尝到可怕,实际上就开始吸烟!

过了一会儿,我的女学生一走进厨房,发现了什么事。她苍白,她尝到了肉汁。我们经历了指示,我曾提到过我的怀疑面粉可能很不好。

她把一个在面粉的外观和笑了起来。歇斯底里。她笑这么辛苦,她不能告诉我在我的俄语和英语的原因是相当糟糕。她康复后的几分钟,给我的英文译本。

我曾抓起用于粘贴在墙上的,而不是面粉洞的东西。换句话说,我正在土耳其砌墙。

Thursday, January 26, 2012

健康的低脂肪食谱鸡胸

鸡可沙拉一样健康,特别是当它去皮,你选择,而不是炒烤。这种健康鸡肉食谱已说明了一切。有了这一令人垂涎的梅子酱,这是一定要请。那好味道的东西会给你的家人通话每间约每一口。

成份:

4去骨,去皮鸡胸脯
2杯新鲜的李子,切碎
半杯红糖,牢固包装
2茶匙。鲜榨柠檬汁
1茶匙。玉米淀粉
1茶匙。姜
2汤匙。酱油
一汤匙。梅果冻
1茶匙。大蒜粉
1茶匙。洋葱粉
1茶匙。黑胡椒

香菜作为配菜(可选)

意见:

烤箱预热到375。釉5月作出的前一天,你要这个菜这个食谱。它只是将需要冷藏。如果你用新鲜的梅子,他们将需要在使用之前删除了坑。

你可以使用罐装或冷冻这种水果品种如果你想。在一个中型搅拌碗,结合李子,梅子果冻,玉米淀粉和酱油。如果混合物太干,加一点水。

现在逐渐加入红糖边搅拌。接下来,添加柠檬汁和生姜。继续搅拌。最后,加入大蒜和洋葱粉,黑胡椒。一旦这个釉梅已经充分混合,即可使用。

将每个鸡胸肉,一个接一个,倒入搅拌碗和互相覆盖,它的釉梅。不要对每个鸡胸肉。然后把烤盘里的鸡胸脯。您可以添加多一个一勺釉梅在烤箱前,他们给每个鸡胸肉,如果你的愿望。这个烤25-30分钟375道菜。

从烤箱中取出锅。顶每一块鸡肉香菜食用前。

4人份。

Wednesday, January 25, 2012

查看从我的岛:厨房的大出游

当我成长为一个孩子就在六十年代,厨房一直是一个隐藏的事。如果不是由来自房子里的其他房间一墙之隔,则必须安装护栏隐藏从世界的其余部分。邀请到厨房的朋友们炫耀你的新厨房岛或炉灶不是要做的事情。

但现在不一样。我成年后的厨房已成为这所房子的焦点和人民谁也住。还有强制性休息室接待客人,但它现在只是一个去大,厨房,家庭和rumpus开放空间相结合的方式间小屋里。

这是大多数家庭走向采after长天的工作 - 家庭的父母准备吃饭,而孩子(如果他们在schoolyears中)在家庭中做功课或餐桌(如果它们已经年轻的成年人),坐喋喋不休周围早餐或家庭房间角落的沙发上。现在的厨房散发的温暖和欢迎橡木或柚木石油成品橱柜,通常线的厨房墙壁,以及红木或红雪松古玩柜住房帮助崇敬如保龄球奖杯的照片和家庭财富。

我一直用我的厨房,我的休息室 - 在家里的房间,我认为最舒适,功能,部落和欢迎的。我丈夫和我和我的孩子们喜欢的人谁偶尔作为新的杰米奥利弗自己可以展示我们的美食人才,我们周围的红色和优雅的褐色斑点的花岗岩厨房岛屿或台式移动到闪闪发光的不锈钢水槽的褐色扁平辉光陶瓷炉灶。所有这些在其余的家庭,很多时候我们的朋友和客人谁直去厨房/家庭/饭厅区域显示在我们敬爱的黑褐色茄子坐不尚空谈,但华丽的非常实际的“弗吉尼亚查看“沙发。

在E座的房间,我认为最舒适,功能,部落和欢迎。我丈夫和我和我的孩子们喜欢的人谁偶尔作为新的杰米奥利弗自己可以展示我们的美食人才,我们周围的红色和优雅的褐色斑点的花岗岩厨房岛屿或台式移动到闪闪发光的不锈钢水槽的褐色扁平辉光陶瓷炉灶。所有这些在其余的家庭,很多时候我们的朋友和客人谁直去厨房/家庭/饭厅区域显示在我们敬爱的黑褐色茄子坐不尚空谈,但华丽的非常实际的“弗吉尼亚查看“沙发。

飘的日子,你觉得你需要,可以扣留在意大利的休息室天鹅绒舒适的沙发上你的客人,而你原谅了自己和奴隶在厨房准备食物的黑暗,炎热和潮湿的凹槽。现在没有羞耻或畏缩不前,邀请朋友过来了厨房,因为厨房已成为家庭生活和社会的娱乐中心。建筑师,房屋建筑商和设备制造商都采取谨慎的新趋势,并取得了厨房,不仅功能齐全,效率高,而且绝大多数时尚。现在即使在白色家电的不锈钢,朴实棕色,明亮的橙色或黄色毛茛,以适应每个人的愿望和口味不同的颜色。

朋友是邀请徘徊在时尚的大理石平顶厨房岛,因为他们继续他们的社交,无事,甚至贷款在洗涤蔬菜和土豆脱皮手说话。即使是在酒吧的厨房(不是地下室或休息室)域现在作为朋友坐下来,在厨房中间休息喝着自己喜欢的红色或白色。

到厨房/家庭/饭厅面积坐在我们敬爱的黑褐色茄子不尚空谈,但华丽,非常实用的“弗吉尼亚”沙发。

飘的日子,你觉得你需要,可以扣留在意大利的休息室天鹅绒舒适的沙发上你的客人,而你原谅了自己和奴隶在厨房准备食物的黑暗,炎热和潮湿的凹槽。现在没有羞耻或畏缩不前,邀请朋友过来了厨房,因为厨房已成为家庭生活和社会的娱乐中心。建筑师,房屋建筑商和设备制造商都采取谨慎的新趋势,并取得了厨房,不仅功能齐全,效率高,而且绝大多数时尚。现在即使在白色家电的不锈钢,朴实棕色,明亮的橙色或黄色毛茛,以适应每个人的愿望和口味不同的颜色。

朋友是邀请徘徊在时尚的大理石平顶厨房岛,因为他们继续他们的社交,无事,甚至贷款在洗涤蔬菜和土豆脱皮手说话。即使是在酒吧的厨房(不是地下室或休息室)域现在作为朋友坐下来,在厨房中间休息喝着自己喜欢的红色或白色。

即使独处时,我的厨房一直是喜悦和从喧嚣的外部世界的喧嚣安静的避难所。当我在早晨醒来,我觉得没有比看到阳光透过东北面临的厨房窗户米色薄纱窗帘流进深的紫色花非洲紫罗兰和中国的命运,身材瘦长植物照亮最远的更大的欢乐结束我的花岗岩厨房台面。当我从在晚上下班回家,我打开东北面临同样的厨房窗户要与甜蜜气味的橙色迎接茉莉花该行后院篱笆。

我的厨房确实走过了从它藏身的地方,在六十年代很长的路要走,我打算享受,而且要保持这样一个很长很长的时间更多的惊喜。

Tuesday, January 24, 2012

与此蛋酒食谱健康快乐Hollidays

当它是一个节日的时候,只有一个喝想到:蛋酒。

这种健康饮料的配方是美味,它使用的全脂牛奶豆浆代替。它的获取与薄荷油另外一个完全新的味道和颜色。

喝一杯填满你的肚子就上床睡觉之前。服务于它温暖,你会用自己的方式沉睡小镇。

现在你可以不虚度光阴,而他的魔术圣诞老人。

成份:

4个鸡蛋,分离
2杯豆浆
砂白糖1杯
2汤匙。香草精
2杯鲜奶
一汤匙。薄荷油
1茶匙。地面肉豆蔻
1茶匙。肉桂粉
1茶匙。南瓜香料

意见:

首先,把你的4个鸡蛋,放入碗中,将一个碗里的蛋清蛋黄。

将一个鸡蛋一碗半到每一个白糖杯。每一碗鸡蛋击败略有下降。

添加鲜奶逐步向蛋清。保持这种混合搅打。添加香草这一碗鸡蛋。现在,在一个中等大小的碗,结合了两个鸡蛋的混合物。

慢慢地加进豆浆。继续搅拌,而你所添加的牛奶。蛋酒将是不完整不使用一些地面肉豆蔻。这个配方组合添加到它的权利,而不只是作为一个在上面装饰。

这个配方还使用更多的不仅仅是传统的肉豆蔻香料。现在加入肉桂粉和南瓜香料搅拌碗。保持鲜奶的蛋酒。现在时间是指一个特殊的除了普通蛋酒。

加一点薄荷油汤匙。这给经常蛋酒更多的圣诞气息。

您在冰箱冷藏食用前蛋酒。它已冻僵后,倒入一冲一碗蛋酒节日。服前加一个玻璃客人肉豆蔻的顶部和地面的脂肪奶油在上面作装饰的冲刺。

Monday, January 23, 2012

一个为黑麦面包食谱

我越做面包,我更相信了在这所房子里最好的位置是厨房的重要性。当我们在设计和建造我们的房子,我确定,厨房应该有一个观点,并在屋前。现在,它的六十五的一个夏天的早晨,我起的很早,揉面包,因为我们已经跑出去了,我特别高兴能俯视着一个洒满阳光的风景向远处的山上。每当你做面包的保证是你的沉思有十分钟,你揉它,机械节奏的活动释放心灵漫步或关闭...很治疗。经抛出,以及视图只是一个额外的收获。

我总是不能做成的面包。这是一个比较新的发展。做果酱是为自给自足先突破,然后来到那一天我们的本地供应商的黑麦面包,面包是谁做的(奇迹中的奇迹),所有的孩子们吃,决定改用配方和使用它香菜...立刻被拒绝了整个家庭。

我们希望停止了麦面包,试图帮助我儿子的过敏,并发现它帮助我们中的大多数,从松软的白面包等,除了偶尔的放纵,我想留过它。有没有其他选择,我将不得不采取做成面包制作的飞跃。主要的原因,我会抵制它似乎是这么长的时间。首先,混合,捏合,再上升,然后撞倒,形成面包,第二个上升,最后是烘烤。谁能够保持在一个三胎的家庭生活混乱的所有曲目?

所以最终我花了一大笔钱,把我的朋友奈杰尔(斯莱特,不擅用他人名义但他和Nigella(罗森)是不断在我的厨房出现在书中当然格式),并找到一个万无一失的白色面包食谱,简单开始我想用白色。那么在第一次尝试制作了一个合理的,如果巨大的,面包,虽然我的儿子还记得,这是一个在中间位的面团。第二次尝试,我有两个漂亮完美的面包和我在一个包了。

在我之所以会抵制它似乎是这么长的时间。首先,混合,捏合,再上升,然后撞倒,形成面包,第二个上升,最后是烘烤。谁能够保持在一个三胎的家庭生活混乱的所有曲目?

所以最终我花了一大笔钱,把我的朋友奈杰尔(斯莱特,不擅用他人名义但他和Nigella(罗森)是不断在我的厨房出现在书中当然格式),并找到一个万无一失的白色面包食谱,简单开始我想用白色。那么在第一次尝试制作了一个合理的,如果巨大的,面包,虽然我的儿子还记得,这是一个在中间位的面团。第二次尝试,我有两个漂亮完美的面包和我在一个包了。

现在要找到一个黑麦面包食谱。看来,100%的黑麦,通常由酸面团的方法,我看不到我的家人的比赛中,这对一个黑麦半定居半/全麦食谱...胜利。好吧,我儿子的美食家抱怨它有点太甜,所以下一次我把蜂蜜的量,但这个配方一直是我们的主食自打那时起,我现在真正藏身在厨房里,在看查看,每隔一天,当我努力保持与不断增长的需求供给水平。

Ø保持关闭它。有没有其他选择,我将不得不采取做成面包制作的飞跃。主要的原因,我会抵制它似乎是这么长的时间。首先,混合,捏合,再上升,然后撞倒,形成面包,第二个上升,最后是烘烤。谁能够保持在一个三胎的家庭生活混乱的所有曲目?

所以最终我花了一大笔钱,把我的朋友奈杰尔(斯莱特,不擅用他人名义但他和Nigella(罗森)是不断在我的厨房出现在书中当然格式),并找到一个万无一失的白色面包食谱,简单开始我想用白色。那么在第一次尝试制作了一个合理的,如果巨大的,面包,虽然我的儿子还记得,这是一个在中间位的面团。第二次尝试,我有两个漂亮完美的面包和我在一个包了。

现在要找到一个黑麦面包食谱。看来,100%的黑麦,通常由酸面团的方法,我看不到我的家人的比赛中,这对一个黑麦半定居半/全麦食谱...胜利。好吧,我儿子的美食家抱怨它有点太甜,所以下一次我把蜂蜜的量,但这个配方一直是我们的主食自打那时起,我现在真正藏身在厨房里,在看查看,每隔一天,当我努力保持与不断增长的需求供给水平。

Sunday, January 22, 2012

一个健康的鱼食谱

鱼是最健康的肉类,你可以吃一个,但大多数人不知道如何烹调这些健康的鱼的食谱。我不是说冷冻鱼片的钠,可全部或有其他非育种对他们的健康,我很担心,如鲑鱼,调整或鲭鱼说话。

由于ω- 3脂肪酸,这些鱼含有大量的美国希思协会建议你吃这种鱼分类每周两次。这些鱼可煮在一个方式,将带来一个健康的,但美味的鱼菜到您的表数组。

一个伟大的健康食谱是烤鲑鱼。这个菜很容易准备,是一定要请你的餐桌,即使在人们一丝不苟。

对于这个食谱,你将需要:

1盎司可三文鱼,
8盎司的番茄酱,
半茶匙的辣椒酱,
奇迹鞭3汤匙,
1切片西红柿,
1盎司的低脂切达干酪磨碎,
3汤匙奶油或milnot,
1茶匙大蒜粉,
盐和胡椒调味。

预热烤箱到350华氏度。

片状三文鱼放入一个中等大小的烤箱锅了。在一个碗,混合番茄酱,奶油,盐,大蒜粉。倒在鲑鱼。放置在顶部的装饰方式对番茄切片,然后在上面撒奶酪。烘烤,直到奶酪融化。

你可以试试这个食谱或金枪鱼或鲭鱼以及。无论是鱼的类型将带来一个愉快的味道你的味觉是肯定会成为一个家庭的最爱。随着你的健康鱼的食谱,你可以准备,如鲜青豆,花椰菜,布鲁塞尔豆芽或其它绿色蔬菜。但是,如果想要的东西快,只要解决一个绿色沙拉。

无论哪种类型的鱼您选择,您的健康鱼食谱将享受一次又一次。你不妨尝试添加,如洋葱,青椒,甚至为一个独特的,好吃的东西西葫芦等蔬菜。

Saturday, January 21, 2012

河粉 - 越南国家汤

如果你能想像牛肉面当早餐,然后你坚决想尝试河粉,一盘越南已经为近100年的历史。我觉得我的网站是越来越朝着这一富含大,大胆的口味,而且更倾向于使民族菜吃什么它应该是 - 一个经验!

河粉(发音为“PHIR以后”的英文)是受了中国和法国的美食,并相信已最初是从法国汤“,煲金feu”,(火壶)的维基百科作为一个法国牛肉炖定义而得。这通常是牛肉,蔬菜和香料的混合物削减。

河粉有近100年前起家,在那个时候基本上是水煮牛肉,肉汤和面条。它已经发展成为远不止于此。在越南,战争变得稀少时,牛肉,猪肉一个版本(太阳离子)演变而来。

这两个法国和中国的占领相结合,导致了不同的,独特的美食,是许多钦佩。当越南在1975年逃到美国,他们带到美国的独特的菜肴和遗产。河粉是如何被介绍给我们...

作为越南兽医,我可能有点更熟悉的东南亚美食比大多数。我也工作了许多年,越南时,做一个人口众多的职业康复。作为一个结果,我享受东方烹饪。这是辣,经常倍太热,也很健康。

这里提供的是一个河粉基本配方。我花了妈妈后的传球更多的时间与我的兄弟近来。霍华德,也是越南兽医,我说了很多那里的文化,伟大的膳食可以了。他也爱的大胆,辛辣的东方热的食物...

我们习惯于把熏肉和鸡蛋,法式吐司,香肠饭,大打手枪的早餐火腿片。所有装有克脂肪和胆固醇太多。做你自己一个忙,并尝试对这些河粉一上午,而不是...

itage。河粉是如何被介绍给我们...

作为越南兽医,我可能有点更熟悉的东南亚美食比大多数。我也工作了许多年,越南时,做一个人口众多的职业康复。作为一个结果,我享受东方烹饪。这是辣,经常倍太热,也很健康。

这里提供的是一个河粉基本配方。我花了妈妈后的传球更多的时间与我的兄弟近来。霍华德,也是越南兽医,我说了很多那里的文化,伟大的膳食可以了。他也爱的大胆,辛辣的东方热的食物...

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Friday, January 20, 2012

健康的绞细牛肉食谱

这是健康的牛肉美味食谱,因为它是营养丰富。这丰盛的辣椒有一个大胆的,独特的风味,任何辣椒爱好者将欣赏。

也许你或你爱的人不太多的辣椒发现,以及我挑战你拿出勺子,试试这个菜。您将立即舔你的嘴唇,将与一个明确的YESSS跟着!。这是值得一试。

成份:

1磅瘦牛肉切
一汤匙。初榨橄榄油
2杯红芸豆
2茶匙。辣椒粉
1茶匙。地面红辣椒
速冻玉米1杯
1-8盎司。可以番茄酱
1-8盎司。可与绿色辣椒番茄丁
1杯酱油塔巴斯科
半杯黄皮洋葱,切成小方块

意见:

红芸豆浸泡在冷水中过夜,然后他们使用这个配方。在一个煎锅,结合橄榄油和汉堡肉。

库克在高温肉,直到粉红色已经消失了。取出热平底锅和漏任何多余的油。平底锅放入一个大的汉堡肉。现在添加芸豆。
你的玉米冷冻袋确实有解冻之前将它添加到豆子和肉一点点。添加玉米。现在打开你的番茄酱和绿辣椒西红柿。西红柿和辣椒没有被吸取。

这种额外的酱油,只会增加更多的口味。无妨。

接下来,注册黄皮洋葱骰子并把它添加到豆子和汉堡包肉。

最后,你必须你的肉与豆类季节辣椒。首先要添加调味料是塔巴斯科辣椒酱。使用较多或较少酱取决于你的辛辣口味的偏好。搅拌后,加入辣椒酱的塔巴斯科州。最后,加入辣椒粉和红辣椒。辣椒搅拌一次。

把这个辣椒一项全面煮沸和高温煮沸15分钟。减少热量中,盖。

再煮10分钟。

发球立即用大量的玉米面包片。

Thursday, January 19, 2012

土耳其老式的方法

有很多好吃的方法来准备和服务土耳其。这可能是油炸,盐渍,水煮,烤...这些只是几个方法的准备。这篇文章,但是,将重点严格的技巧和完美的技术准备火鸡老式的方式 - 烤箱烤。

基本技术烘培土耳其...

1。对于解冻冰冻火鸡最安全的方法是让土耳其在冰箱里解冻。一定要提前计划...这将需要约3天为一个20磅的火鸡解冻。

2。每个人都想以备他们服务的客人数量足够的火鸡,一般希望有一些遗留下来的火鸡。要确定正确的火鸡的大小,将是必要的,见下面一节题为'土耳其多少才够?'

3。烹饪时间会有所不同,具体取决于土耳其是购买新鲜或冷冻。计算在350F(175C)烤箱烹饪时间大致基于以下:20分钟为每磅火鸡解冻,10至每磅15分钟新鲜。

4。一个土耳其将厨师更均匀,如果它不密集标本。作为替代方案,可能会添加香精由松散填充芳香蔬菜和/或水果腔 - 胡萝卜,芹菜,洋葱,苹果,桔子,金桔或大蒜。仔细每天进食乳房皮肤下的新鲜香草味也将增加。

5。焙烧前,用大衣的蔬菜或橄榄油,盐和胡椒粉调味土耳其之外。

6。因为即使烧,最好是桁架的土耳其,尤其如果焙烧填充家禽。 (参见'如何桁架是火鸡的下文。)

7。设置上,在一大烤盘架土耳其最大的空气和热量促进流通,以确保其厨师均匀。屈服潮湿,juicier白肉,火鸡母乳唐氏机架上的位置。这种技术可以防止过度行为变得干燥和火鸡胸部。

tside的与蔬菜或橄榄油,用盐和胡椒粉调味土耳其。

6。因为即使烧,最好是桁架的土耳其,尤其如果焙烧填充家禽。 (参见'如何桁架是火鸡的下文。)

7。设置上,在一大烤盘架土耳其最大的空气和热量促进流通,以确保其厨师均匀。屈服潮湿,juicier白肉,火鸡母乳唐氏机架上的位置。这种技术可以防止过度行为变得干燥和火鸡胸部。

8。设置上的烤箱,以保持最低架土耳其远离上方,这是最热的烤箱烤锅。

9。一旦火鸡在烤箱烹饪,抵制诱惑,'窥视'里面打开炉门。打开和关闭烤箱门会导致温度的波动,这只会增加干火鸡的可能性。避免打开,直到大约45分钟前炉门土耳其预计将完成。

10。经过煮熟检查(见'当是土耳其做什么?'以下指引),从烤箱取出烤盘,帐篷与土耳其箔,让雕刻之前它的休息,大约15分钟(见'如何雕刻技巧一土耳其下文)。如果需要更多的时间准备酱汁,加热小菜等,土耳其可能被允许参加在室温下(覆盖)为最多,而不会失去太多的热量,一个小时。

11。任何冷藏在2至3小时的准备吃剩的火鸡。存放在密闭,较浅的容器内,以便有足够的空气流通性凉,日期和标签的容器。土耳其可能被安全地存放冷藏约5天,长达4个月冻结。

土耳其多少才够?

平均而言,提供2份为每一位客人火鸡(和剩菜计算在内),所建议的权重如下:

6人10磅火鸡
8人12磅火鸡
10人15磅火鸡
12人18磅火鸡
14人21磅火鸡
16人24磅火鸡

- 如果你会为超过16位客人(超过二四英镑建议火鸡大小),买两只火鸡的重量等于总建议。

- 如果建议的火鸡大小小于12磅,你不妨买一烤火鸡乳房。

土耳其附加费之前的预期工作要做。

10。经过煮熟检查(见'当是土耳其做什么?'以下指引),从烤箱取出烤盘,帐篷与土耳其箔,让雕刻之前它的休息,大约15分钟(见'如何雕刻技巧一土耳其下文)。如果需要更多的时间准备酱汁,加热小菜等,土耳其可能被允许参加在室温下(覆盖)为最多,而不会失去太多的热量,一个小时。

11。任何冷藏在2至3小时的准备吃剩的火鸡。存放在密闭,较浅的容器内,以便有足够的空气流通性凉,日期和标签的容器。土耳其可能被安全地存放冷藏约5天,长达4个月冻结。

土耳其多少才够?

平均而言,提供2份为每一位客人火鸡(和剩菜计算在内),所建议的权重如下:

6人10磅火鸡
8人12磅火鸡
10人15磅火鸡
12人18磅火鸡
14人21磅火鸡
16人24磅火鸡

- 如果你会为超过16位客人(超过二四英镑建议火鸡大小),买两只火鸡的重量等于总建议。

- 如果建议的火鸡大小小于12磅,你不妨买一烤火鸡乳房。

如何桁架一个土耳其...

以'桁架'是指以确保到一个紧凑的形状家禽或肉类。桁架将确保均匀烘烤。下面的技术时,建议烤家禽,特别是填充火鸡。

1。为了桁架弦,采取了屠夫的三倍左右火鸡的长绳子。地方离你最近的土耳其在它的后面,尾结束。下滑动,使之摇篮在其背面中心土耳其字符串。

2。轻轻地拉了弦...然后围绕的翅膀。弦拉向你,靠近乳房,使机翼对身体举行。

3。克罗斯在乳房的基础上的琴弦,然后每包约在一鼓槌结束字符串。

4。领带的两端串起来,cinching紧,使双腿交叉。

5。最后,提起火鸡,使尾部包裹起来,周围的尾巴字符串。铁绳子,紧紧地拉着使腔的尾巴覆盖。

土耳其是什么时候完成?

你将要测试的前几天准备火鸡,以确保它是正确校准您的即时阅读或传统肉类温度计。发生在一个开水锅温度计。它应该注册212F(100℃) - 在海平面水的沸点。如果读数没有达到所需的温度,你会想购买一个新的温度计。

保持在最后半小时的烹饪温度计上小心,因为眼睛内部的温度可能上升迅速走向结束。

用煮熟的最厚,meatiest火鸡的部分肉类温度计,测试:

测试附近的机翼最广泛的联合乳腺科;温度应165F(73C)。

测试在大腿上的腿,髋关节附近,温度应该是180(82C)。

每位嘉宾(和剩菜计算在内),建议权重如下:

6人10磅火鸡
8人12磅火鸡
10人15磅火鸡
12人18磅火鸡
14人21磅火鸡
16人24磅火鸡

- 如果你会为超过16位客人(超过二四英镑建议火鸡大小),买两只火鸡的重量等于总建议。

- 如果建议的火鸡大小小于12磅,你不妨买一烤火鸡乳房。

如何桁架一个土耳其...

以'桁架'是指以确保到一个紧凑的形状家禽或肉类。桁架将确保均匀烘烤。下面的技术时,建议烤家禽,特别是填充火鸡。

1。为了桁架弦,采取了屠夫的三倍左右火鸡的长绳子。地方离你最近的土耳其在它的后面,尾结束。下滑动,使之摇篮在其背面中心土耳其字符串。

2。轻轻地拉了弦...然后围绕的翅膀。弦拉向你,靠近乳房,使机翼对身体举行。

3。克罗斯在乳房的基础上的琴弦,然后每包约在一鼓槌结束字符串。

4。领带的两端串起来,cinching紧,使双腿交叉。

5。最后,提起火鸡,使尾部包裹起来,周围的尾巴字符串。铁绳子,紧紧地拉着使腔的尾巴覆盖。

土耳其是什么时候完成?

你将要测试的前几天准备火鸡,以确保它是正确校准您的即时阅读或传统肉类温度计。发生在一个开水锅温度计。它应该注册212F(100℃) - 在海平面水的沸点。如果读数没有达到所需的温度,你会想购买一个新的温度计。

保持在最后半小时的烹饪温度计上小心,因为眼睛内部的温度可能上升迅速走向结束。

用煮熟的最厚,meatiest火鸡的部分肉类温度计,测试:

测试附近的机翼最广泛的联合乳腺科;温度应165F(73C)。

测试在大腿上的腿,髋关节附近,温度应该是180(82C)。

如果烹饪酿火鸡,确定内部温度以及馅,它应该至少165F(73C)。

如果使用的是即时读取温度计,插入深度足以达到热传感器(大约两英寸的尖缩进)。

同时检查在烹调过程中所释放锅底果汁和油。如果他们有粉红色的色彩,继续烘烤,如果他们清楚,火鸡可能是完成。 (尝试插入温度计作为经常越好,以防止逃逸的汁液。)

另一种为烤熟考核方式是将腿向上和向下。它变成了宽松,越要得到落实。

如何雕刻土耳其...

刻一只火鸡,至关重要的是,你用锋利的雕刀和一个良好的,重量级的叉子。下面的说明会雕刻火鸡几乎不费吹灰之力。

1。首先,通过皮肤的腿在那里会见了乳房切割。距拉腿与叉身体,继续砍伐,靠近身体,找到大腿的连接处符合身体。出进一步拉片的权利,通过联合腿消除腿部和大腿。

2。腿部皮肤的地方,面朝下,在联合定位所在行大腿和鼓槌见面。牵着你的刀沿着这大腿,你可以通过联合切片线容易。如果碰到阻力,调整你的角度,然后再试一次。通过线切割下来,并从鼓槌分开大腿。重复此过程与其他腿。

3。删除从土耳其叉骨(实际上是锁骨)。去除骨会阻止分裂时,它雕刻胸肉。

Wednesday, January 18, 2012

如何选择完美的面包机

面包生产商都非常受欢迎。一般人可以做出可口的,自制的面包很容易用面包机。即使在面包机方便,您仍然必须使用时要小心添加成分,即使您使用的组合。你可以制作一个形状和面包用面包机各种尺寸。很多人使用的面包机简单地把材料拌在一起,然后在烤面包炉的传统。尺寸范围从一磅两磅或更多,你很可能会选择一个方形或圆形面包锅。

有些面包制造商将有一个预热循环加热烘焙前的成分。如果你希望你的面包上涨得当,选择一个面包制作者不发热之前的时间烤面包。面包生产商一般将有不同类型的面包单独的设置。可能还有法国面包小麦或设置,你将可以选择,如轻型,中型,或暗设置的面包烤熟。通常也会有定期或快速烘烤循环。这是不可取的,在顶部或面包机侧窗,让你看到你的进步而这是面包烘烤。

^如果你希望你的面包上涨得当,选择一个面包制作者不发热之前的时间烤面包。面包生产商一般将有不同类型的面包单独的设置。可能还有法国面包小麦或设置,你将可以选择,如轻型,中型,或暗设置的面包烤熟。通常也会有定期或快速烘烤循环。这是不可取的,在顶部或面包机侧窗,让你看到你的进步而这是面包烘烤。

有许多选项可供选择的各种面包制造商,所以你可能首先要考虑你有多大的空间来存储你的新机器。面包生产商来,在各种大小,所以请选择一个你可以存储容易。你应该选择面包的制造商基于你的家人有多大,有多少是他们吃面包的能力。你可以选择延迟计时器,让您放置在面包生产商的组合,然后再离开家每天的面包将准备返回时,面包制造商。如果你希望你的面包制造商准备的面团,但不会做饭,你需要找到与此功能面包的制造商。选择一个面包制造商,将提醒您,当是时候添加如水果或坚果的其他成分。你也会想要一个“保暖”如果你走的时候面包是完成功能。寻找地壳的控制功能和水果,坚果,奶酪,蔬菜等特殊设置。

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保修非常仔细的研究,以确保您能得到的服务和必要时更换零件。请记住,如果你的家人会消耗少量的面包现在,一旦你购买新的面包制造商,消费很可能会急剧增加。选择一个稍大的大小,您预计需要。请记住,保暖功能,是伟大的,但如果你离开了很长一段时间它可能成为潮湿和单位的面包,面包生产商。一个面包机是美好的,除了你的家。没有什么比到新鲜出炉的面包香味从你自己的厨房。

Tuesday, January 17, 2012

如何制作传统西班牙语玉米饼

墨西哥和西班牙的玉米饼是不能混为一谈,因为它们是两个完全不同的菜肴。同样,这个西班牙煎蛋只是远房亲戚,向法国煎蛋卷,因为它没有被折叠,但很厚,平整,通常包含土豆和肉或其他蔬菜有时位。传统的玉米饼是由西班牙的农民到那里吃了两个自制的面包片,橄榄油覆盖冷场。

它往往是曾在片,再冷的,小吃酒吧。然而,它同样也可以享受最热的一天,沙拉和一些香脆面包,因此是对给予地中海饮食健康的重要组成部分。

使一个西班牙玉米饼的成功在于把煎蛋和烹饪的两侧它。为此,我使用一个专门设计了一个旋钮木盘处理,而不是一个平底锅的盖子,我在西班牙买的影子。但是所提供的第一面是煮熟一个普通的餐盘就足够了。对于4鸡蛋西班牙玉米饼使用8“(20厘米)煎锅或更小,所以它出来好厚。不言而喻,橄榄油应该用来煮英寸云

基础西班牙语玉米饼。

成份:
余公斤土豆鸡蛋4-5
3汤匙。切碎的洋葱(可选)半茶匙。盐。
50毫升。橄榄油

无论骰子或土豆去皮切片。待油热很热然后加入土豆和洋葱,如果需要。搅拌至完全覆盖在石油和密封。减少热量稍微搅拌,继续煮,无褐变约15分钟。利用一个金属铲边缘保持到土豆切割,切割它们虽然他们做饭。当相当招标流掉成菜的耐热油,放入一个bowl.Beat的土豆,鸡蛋和食盐一起好,然后搅拌成土豆,拌匀。

ASIC的西班牙玉米饼。

成份:
余公斤土豆鸡蛋4-5
3汤匙。切碎的洋葱(可选)半茶匙。盐。
50毫升。橄榄油

无论骰子或土豆去皮切片。待油热很热然后加入土豆和洋葱,如果需要。搅拌至完全覆盖在石油和密封。减少热量稍微搅拌,继续煮,无褐变约15分钟。利用一个金属铲边缘保持到土豆切割,切割它们虽然他们做饭。当相当招标排水盘成一个耐热的油,放入一个bowl.Beat的土豆,鸡蛋和盐一起好,然后搅拌成土豆,拌匀。

返回的锅和鸡蛋和马铃薯混合reheat.Pour油,让它的底部,然后设置拒绝和煮熟的热慢慢所以它不是布朗太快。乱跑泛边缘上铲阻止它坚持和动摇泛经常保持宽松。当底部熟煎锅置于盘子上,把你的玉米饼是西班牙语,然后返回到锅,生面朝下,继续延长5分钟左右的饭菜。农技服务2作为主菜或开胃菜或第一道菜4-6。

西班牙的玉米饼和菠菜。

这是一个可爱的传统菜健康的变化。

成份:
6汤匙。煮熟的菠菜
2茶匙。切碎的洋葱
2个鸡蛋打败
盐和胡椒
磨碎的奶酪
一汤匙。橄榄油

菠菜排水良好,切碎,与葱,食盐,胡椒粉,蛋液混合。热火在一个小平底锅里放油,倒入混合物。库克和转按西班牙的传统饼和奶酪磨碎洒前的服务。

西班牙玉米饼芦笋。

脚趾在bowl.Beat鸡蛋和盐好,然后搅拌成土豆,拌匀。

返回的锅和鸡蛋和马铃薯混合reheat.Pour油,让它的底部,然后设置拒绝和煮熟的热慢慢所以它不是布朗太快。乱跑泛边缘上铲阻止它坚持和动摇泛经常保持宽松。当底部熟煎锅置于盘子上,把你的玉米饼是西班牙语,然后返回到锅,生面朝下,继续延长5分钟左右的饭菜。农技服务2作为主菜或开胃菜或第一道菜4-6。

西班牙的玉米饼和菠菜。

这是一个可爱的传统菜健康的变化。

成份:
6汤匙。煮熟的菠菜
2茶匙。切碎的洋葱
2个鸡蛋打败
盐和胡椒
磨碎的奶酪
一汤匙。橄榄油

菠菜排水良好,切碎,与葱,盐,胡椒和蛋液混合。热火在一个小平底锅里放油,倒入混合物。库克和转按西班牙的传统饼和奶酪磨碎洒前的服务。

西班牙玉米饼芦笋。

成份:
400克土豆100克煮熟的芦笋秘诀
1个洋葱切成薄片一汤匙。切碎的香菜
50毫升。橄榄油半茶匙。盐
褐色面包100克
6个鸡蛋打败

骰子的土豆和洋葱在2汤匙煮。橄榄油,按基本配方。当投标轰动面包屑和芦笋。炒了几分钟的。混合在一起的鸡蛋,香菜和salt.Add剩余油的锅,热透再加入蛋液,把煮熟的玉米粉圆饼的配方为基础西班牙语。

发球6作为首发。

西班牙的玉米饼和虾。

成份:
6虾,煮熟,去皮,切碎
鸡蛋2个
1Tbs.finely切碎的香菜
盐和胡椒
2汤匙。橄榄油

添加切碎的虾井打好的鸡蛋。调味盐,胡椒和香菜。油热好,然后做饭,把如上。

Monday, January 16, 2012

墨西哥家庭夜菜单

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砂锅鸡拉达食谱
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这是一个TEX -墨西哥砂锅菜,将被吃掉这么快。这是可爱的让人。它就像一个千层面组装菜。只有差异的是,我们使用玉米饼。

烹饪快乐!

成份:

* 10 - 7寸玉米饼
* 1磅鸡肉,熟,切丝
* 1磅切达干酪,切丝
* 1角。酸奶油
* 1 / 2杯鸡汤
* 1包调味塔科
* 1杯蛋黄酱。
* 1 / 4葱,切碎(装饰)
* 1可以乐得,排水(装饰)

说明:

1。烤箱预热至350
2。库克鸡肉,切丝,和凉爽。
3。在一个碗里混合丝鸡,酸奶油,鸡汤,玉米饼调味料,蛋黄酱,3 / 4的切达干酪,盐和胡椒。
4。抹油9x9的砂锅菜。
5。放于砂锅底部2玉米饼。
6。盖鸡的混合物。
7。重复,直到所有的玉米饼都不见了。注:应为2最后一层玉米饼。
8。地方排水乐得和剩余上面切达奶酪。
9。盖上锡纸,烤45分钟。
10。拿掉锡纸,在肉鸡的地方3-5分钟。
11。装饰用切碎的洋葱。

提示从厨师Bek:

*你的鸡煮,以防止过度行为。
*如果乐得不可用,使用墨西哥炖西红柿。

伊宁上面切达奶酪。
9。盖上锡纸,烤45分钟。
10。拿掉锡纸,在肉鸡的地方3-5分钟。
11。装饰用切碎的洋葱。

提示从厨师Bek:

*你的鸡煮,以防止过度行为。
*如果乐得不可用,使用墨西哥炖西红柿。

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黑豆玉米莎莎食谱
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莎莎不只是没有要与传统的玉米片送达了。这黑豆玉米莎莎是一个伟大的除了任何餐,或菜。最棒的是,它是一个不含脂肪和低热量伴奏。

烹饪快乐!

* 1可以黑豆 - 排水,洗
* 1玉米 - 排水
* 1 / 2杯切碎的红葱头
* 1 / 4杯胡椒粒
* 1 / 2杯切碎的香菜
* 1 / 4杯新鲜柠檬汁
* 2个大西红柿 - 切粒
* 2瓣大蒜 - 切碎
*盐和胡椒粉

方向:
所有的蔬菜洗净,沥干所有的罐头食品,和伤害的描述。结合成一个塑料或玻璃容器中的所有。

冷藏在冰箱中至少8小时,或隔夜食用前。

从厨师Bek提示:
不要使用金属容器存放莎莎。在石灰汁和番茄的酸会与金属反应。

饮用建议:
*以热烈的玉米饼即成。
*作为新鲜的鱼酱。
*在与鸡,牛油果切片,玉米饼和生菜温暖裹。
*放置在一个早餐煎蛋卷。
*添加了一些蔬菜混合粉碎玉米片床。

Sunday, January 15, 2012

如何烹调土耳其对天然气烤架

在假期给他们带来的雕刻和提供美味的火鸡大餐给你的家人和朋友的想法。传统有它的球迷,但也许你今年想尝试一拧你的火鸡食谱。如果你有一个燃气烧烤,享受烤肉烟熏的味道,你为什么不尝试烤火鸡今年呢?这不仅是可能的,这是相当简单。而且它提供了一个到你的桌上可口的味道鸟。另外,在4个烧烤炉,而不是火鸡叶所有的房间,你需要准备在更短的时间内您的晚餐你休息。

当你准备购买你的火鸡,首先要考虑的是你的格栅的大小。你不想鸟是如此巨大,它不能放在烤架架。理想情况下,土耳其应该坐在你选择在烤架上,盖子应关闭而不触及鸟。如果这是不可能的,别担心,你仍然可以烤火鸡。你需要一些重型铝箔以及一个V型支架或其他金属烧烤烹调工具,你可以放心地使用道具打开盖子的烧烤。

火鸡的准备之类的东西,你通常会。广场上,以便它是在一个刻录机,你可以关闭它定位烧烤。把那个燃烧器和燃烧器的燃烧器或其他上。既然你不能真正“翻转”一只火鸡,火鸡,你想用间接加热做饭不是由它下面直接火焰。

您可以通过使用木屑的烟熏的味道。如果您没有使用木屑以前,他们很容易使用。你浸泡在水中,让他们干从烤热了,他们会释放出香味烟雾注入火鸡。你可以购买一个用于将木屑在烤架上,也可以使一个从重型铝箔自己设计的托盘。以木屑出来的水,放入你的托架上。广场上点燃燃烧器在烤架托盘。

他土耳其烹调间接加热,而不是由它下面直接火焰。

您可以通过使用木屑的烟熏的味道。如果您没有使用木屑以前,他们很容易使用。你浸泡在水中,让他们干从烤热了,他们会释放出香味烟雾注入火鸡。你可以购买一个用于将木屑在烤架上,也可以使一个从重型铝箔自己设计的托盘。以木屑出来的水,放入你的托架上。广场上点燃燃烧器在烤架托盘。

接下来,盖上盖子完全可能的话。如果没有可能,只是托盖了足以让土耳其从接触它。然后盖了用铝箔开放的其余部分。如果热失控,你可能要更长煮火鸡。然而,箔创建了一个障碍足以使烟雾内保持循环和调味品的烤火鸡。

需要煮火鸡的时间将取决于你是否能够完全关闭烧烤。如果可以的话,这将需要更少的时间。如果你不能,你可能要增加对其他燃烧或燃烧器,试图弥补失去的热量由不得不撑开格栅的热量。几个小时后,旋转180度的火鸡,以帮助确保甚至做饭。

正如任何家禽烹调方法,这一点很重要,以确保肉的内部温度达到160华氏度。理想情况下你应该使用肉类温度计来监测温度为你做饭。如果你没有,那么你就必须检查用叉子戳或串大腿的准备。如果运行出来的果汁清楚,土耳其已经翻了个漂亮的金褐色的颜色,然后您就可以删除它从烤架。考虑玻璃与你对其他肉类酱,烧烤酱或添加到作为调味品可能使用传统小红莓酱火鸡。不要害怕尝试 - 享受新的转折你正在把一个古老的家族传统。

Saturday, January 14, 2012

14肉类和禽类锅食谱轻松烹饪技巧

我们的第一个圣诞节我跟在他们的新国家的法律家花了,我婆婆明智地给了我一个缓慢的炊具。她心思的礼物帮助丹和我喜欢的最方便的烹调方法,甚至与我们长期工作日内或减轻。

我会永远珍惜前门阵阵当我们进入进家门后,在一天漫长的工作,并在交通繁忙的神经紧张的原因通勤可口香味的记忆。

慢煲的食谱我使用的大部分是基于肉类和家禽。这里有14个简单的提示,让您慢锅食谱美味和安全:

提示#1 - 据美国农业部,食品中的细菌被杀死在165 ° F的温度在慢煲熟肉制品达到170牛肉·内部温度高达190 ° F高的家禽。重要的是要遵守建议的烹调时间,并在烹调过程中保持在您慢煲盖。

提示#2 - 这是最好不要使用对于像烤全鸡或大块慢炖锅,因为食物煮熟,所以慢慢地将它的细菌可以在“危险区”仍然太长。

提示#3 - 始终解冻肉类或再放入有慢煲它家禽。

提示#4 - 烹调肉类一般在一个缓慢的速度超过大部分的蔬菜锅。

提示#5 - 修剪所有肉类和家禽脂肪。脂肪可以增加慢炖锅液体的温度,减少烹调时间。这将导致食物煮得吨。油脂也会融化长烹调时间,并会增加一个不愉快的质感,成品菜。

提示#6 - 在较高温度下烹饪,一般给你一个更严厉的一块肉。一整天做饭或更少的肉类招标削减,您可能要使用低设置。

提示#7 - 慢锅食谱是最好使用的肉类中最艰难的削减。

提示#8 - 最佳的色彩和纹理,地面牛肉在使用前最好焦黄除了在肉饼或其他类似的菜肴。

提示#9 - 这是没有必要布朗之前慢煮肉类,但它给在食品的味道更深入,并消除一些脂肪,特别是猪肉,羊肉和香肠。如果肉是瘦肉,精心修剪和不高的大理石,它不需要被焦黄。

提示#10 - 烤肉和炖肉,淋在肉液体。使用不超过在慢锅食谱指定的液体。在肉类和蔬菜中保留更多的果汁比传统慢煮的饭菜。

提示#11 - 黑肉煮的时间较长,因此,如果一个注册全切鸡用,把底部的大腿和腿。

提示#12 - 玉米喂养的,有机或自由放养的家禽略粗质地的慢炖锅食谱的理想选择。

提示#7 - 慢锅食谱是最好使用的肉类中最艰难的削减。

提示#8 - 最佳的色彩和纹理,地面牛肉在使用前最好焦黄除了在肉饼或其他类似的菜肴。

提示#9 - 这是没有必要布朗之前慢煮肉类,但它给在食品的味道更深入,并消除一些脂肪,特别是猪肉,羊肉和香肠。如果肉是瘦肉,精心修剪和不高的大理石,它不需要被焦黄。

提示#10 - 烤肉和炖肉,淋在肉液体。使用不超过在慢锅食谱指定的液体。在肉类和蔬菜中保留更多的果汁比传统慢煮的饭菜。

提示#11 - 黑肉煮的时间较长,因此,如果一个注册全切鸡用,把底部的大腿和腿。

提示#12 - 玉米喂养的,有机或自由放养的家禽略粗质地的慢炖锅食谱的理想选择。

提示#13 - 大多数肉类需要8个小时对低做饭。使用便宜的肉类削减 - 你不仅省钱,但这些工作,慢炖锅肉食谱更好。肉类便宜的削减脂肪少,这使得它们更适合于crockpot做饭。潮湿,久煮倍,非常嫩肉的结果。

提示#14 - Farberware FSC600 6夸脱椭圆形椭圆形设计可容纳锅特大型烤肉,整鸡,火腿,和/或肋骨。它配备了大型,6夸脱容量炻班轮,巢内的慢炖锅铬基和自动设置切换到较低的'保温食物煮熟后设置。

对于那些谁不是在铝烹饪的西本德多功能6夸脱椭圆形锅做饭将工作做好肉类关注。它有一个可移动的铝可用于插入的炉灶褐色肉类和焦糖洋葱烹调前缓慢。底部的装置也可以用在自己作为一个小筛。其洗碗机安全插入具有不沾包括室内和焙烧机架。

Friday, January 13, 2012

对完善巧克力饼干的秘密

这是为什么每当你看到一个与图的成品饼干的配方,然后尝试重现的饼干他们从来没有走出来“刚刚好”?这就像快餐广告的诱惑与大多汁的汉堡完全可以在一个新的面包,你当你坐在实际购买汉堡包,你得到的是一个干瘪的一块肉,两片扁平的面包卡住了!

你想让你的巧克力曲奇饼出来软,嚼劲每一个时间?完善的巧克力曲奇的秘诀是真的很简单!你也可以与任何在您的处置巧克力配方他们。

与大多数巧克力曲奇饼食谱问题是他们有一个cookie,你砸表一匙,烤9至12分钟,直到金黄色的顶部。这是太长了!顶部的时候是金黄色,你的底部为黑褐色,或者更糟,烧毁。饼干烘烤后这漫长的,消除他们从烤箱这种过度烘烤条件,让他们只能导致他们的立场变硬像jawbreakers了。相反柔软,耐嚼饼干,融化在你的嘴,你最终硬,脆饼干和焚烧底。

滴大表上的Cookie值,以作出更大的饼干不起作用。它需要较长时间的cookie中,你还有烤烧底结束,硬饼干了。

而不是按照配方指示烘烤9日至12分钟,underbake由几分钟您的Cookie。你第一次尝试这个,你将不得不玩的时间和你的Cookie大小约下降到获得完美的巧克力曲奇饼你的烤箱。但是,作为一般规则,当你把你在你的烤箱饼干托盘(总是在上面架),设置6至8分钟计时器。当你拉你的饼干,整个顶部不应被金黄色。相反,cookie的顶部的山峰只是变黄。在这个时候,你的cookie的整个底部是金棕色和Cookie的休息是一样的面糊相同的颜色。

到12分钟,underbake由几分钟您的Cookie。你第一次尝试这个,你将不得不玩的时间和你的Cookie大小约下降到获得完美的巧克力曲奇饼你的烤箱。但是,作为一般规则,当你把你在你的烤箱饼干托盘(总是在上面架),设置6至8分钟计时器。当你拉你的饼干,整个顶部不应被金黄色。相反,cookie的顶部的山峰只是变黄。在这个时候,你的cookie的整个底部是金棕色和Cookie的休息是一样的面糊相同的颜色。

从烤箱中取出的Cookie托盘,让他们为一分钟左右,因为cookies将是令人难以置信的柔软,将土崩瓦解,如果您尝试从饼干立即删除表他们的立场。当他们坚定了一点,删除cookie的工作表到你的冷却机架或纸上的蜡。

使用这种方法,可以保证完美的烤饼干和巧克力的人问你有你的秘密是什么!

基本巧克力曲奇饼食谱

2-1/4杯多用途面粉
1茶匙小苏打
1茶匙盐
1杯黄油,软化
3 / 4杯砂糖
3 / 4杯红糖包装
1茶匙香草精
鸡蛋2个
2杯半甜巧克力的点点滴滴
1杯切碎的坚果(可选)

面粉,小苏打和盐在小碗。牛油,砂糖,红糖和大型搅拌机碗香草。加入鸡蛋一次一个,每添加好后殴打。渐渐地击败了面粉的混合物。拌入点点滴滴和螺母。由茶匙拖放到ungreased烤盘。

预热375华氏度的烤箱烤6至7分钟,直到顶部的饼干开始布朗峰。静置2分钟。删除以铁丝衣架或蜡纸完全冷却。

Thursday, January 12, 2012

我需要一些锅碗瓢盆库克在我应该买什么?

如果你最近购物的炊具,你可能得到来自所有可用的选择和品牌寻找一个头痛的问题。而且他们似乎都在告诉你相同的事情 - 我是最好的;我是一个很有价值的,我买。

你应该买什么?在你开始考虑你的炊具选项考虑以下五个问题。

1)你煮几个人或一人多吗?这将决定有多少锅碗瓢盆你需要,也有多大,你需要他们。

2)什么样的菜,你最常做的?我喜欢使国产大汤锅汤所以对我来说是必不可少的。另一方面,我从来没有在这么一个炉子蒸锅炉灶(我用的电蒸锅)蒸汽什么是没用的,我。想想你做饭或你想了解如何让你做饭的锅具可以确定件你需要。

3)如何重要的是要清理安心吗?如果你不喜欢,你或许应该清理买不粘锅。如果你希望能够把在洗碗机中你需要看你考虑集合,看它是否是明智的炊具。例如,硬质阳极氧化铝合金炊具(http://www.acooksdelight.com/cookware/anodizedaluminumcookware)是一种非常流行的炊具类型,但外面的锅会变色,变暗,如果你在你的洗碗机洗它们。我拥有这样的炊具类型,我喜欢它。但有天当我不爱不必花时间去洗手,但我这样做,因为我不希望它得到在我的洗碗机变色。最专业的厨师喜欢不锈钢炊具。这是很好的,但煮清理可能相当耗时。

4)什么类型的火炉,你呢?你有一个光滑的顶部电炉顶?如果你这样做,你需要平底锅碗瓢盆。我没想到这个时候我购买了我光滑的顶炉。我很快发现我的花盆,并没有平底铁锅,他们没有工作,以及我的新炉子。因此我不得不去购买新的炊具,民政事务总署平底。如果你有一个电磁炉你需要他们与铁素体,这意味着他们需要磁锅碗瓢盆。

5)什么是您的预算?我强烈建议购买最优质的炊具,你可以负担的。最好的质量并不总是最昂贵的锅具可以使用,但它从来都不是最便宜的。如果你买了一套炊具49.99美元,你会得到便宜,但你不会得到一个很好的一套炊具。

我也很高兴,但煮清理可能相当耗时。

4)什么类型的火炉,你呢?你有一个光滑的顶部电炉顶?如果你这样做,你需要平底锅碗瓢盆。我没想到这个时候我购买了我光滑的顶炉。我很快发现我的花盆,并没有平底铁锅,他们没有工作,以及我的新炉子。因此我不得不去购买新的炊具,民政事务总署平底。如果你有一个电磁炉你需要他们与铁素体,这意味着他们需要磁锅碗瓢盆。

5)什么是您的预算?我强烈建议购买最优质的炊具,你可以负担的。最好的质量并不总是最昂贵的锅具可以使用,但它从来都不是最便宜的。如果你买了一套炊具49.99美元,你会得到便宜,但你不会得到一个很好的一套炊具。

现在,你大概知道你的需要的思想和你能承受多少花,它的时间去看看在炊具。你可能会使用你的炊具,每天让你想要的东西,你在舒适的工作与。但这个数字有一点寻找在炊具是重量和份量。体重较重的炊具不会随着时间的推移而扭曲使你失去了你的锅的底部平坦,甚至烹饪表面,而你可以控制热量更重炊具更好。我不是说你必须买炊具,你需要加入健身房才能解除出来的橱柜,但不买便宜的站不住脚的锅碗瓢盆。

如果一盘感觉就像是你可以改变它,不买它。我不是建议你到商店走走,拿起每罐和锅,尽量弯曲,但看看锅之一。如果你把一个小的两侧,而锅里有一些“放弃”了它,它不是将要举办好你的炉子上。

为了得到良好的质量套锅你可能需要花费200元(最低。如果你没有那么多考虑购买只花你需要让你一开始是2夸脱平底锅等基本件,一爆香锅和一个汤锅。补充件,你可以承受得起。尽管你通常会得到最好的价值你的钱,如果你购买单件购买与不买质量差的只是一套套装锅让你有整套的炊具。您将最终消费的长期替代那些锅碗瓢盆运行时,他们得到更多的钱扭曲和破坏(这不会需要很长时间)。

Wednesday, January 11, 2012

在生活中的小精灵们喜庆的节日饮品

请把孩子的表圆圆满满!

我看了一点点muchkin的最后一个节日发愁时,她意识到她降级到“儿童的表。”我让我自己的装饰,并且建议你做同样的焦点。

下面是一些在您的节日生活中的小精灵饮料食谱。选择节日用品及装饰。任何有奶油饮料,你可以把洒之上,蜜饯,糖果肉桂,圣诞节“采”与(不含酒精)上流社会的彩色menthe小雨,刮色巧克力,糖果。吻。铁与钢包上冲常绿小枝红色蝴蝶结;围绕绿色和加糖的蔓越莓或玩具饰品基地。

如果是热的,坚持在肉桂棒或糖果手杖;与奶油在上面作装饰,并洒上洒,肉桂糖果,糕点的糖;添加假日“挑”;坚持在每杯和演示时间光烟火。

如果是冷,装饰用冰块 - 节日无毒冻结成冰块小红莓,小饰品,薄荷叶,并添加任何东西在演示时间。 (请记住,冬青浆果和槲寄生的所有部分都有毒),或冻结在冰模同样的事情。你可以有浮动为孩子们冲冰环很大的乐趣 - 在饰品,樱桃,绿放,什么都可以做卫生,足够的,是不是有毒或可能为小的孩子窒息的危险!

不管你服务,服务与节日耀斑,并给予它一个节日的名字!

娜娜的诺格
3杯牛奶
1杯半'东经'半
三汤匙糖

放入冰和冰沙搅拌机。考虑食用色素和糖果洒。 4人份。

圣诞薄荷冲
1 1 / 2 C水
10盎司薄荷果冻
菠萝汁的3C,冷藏
1 / 2 ç柠檬汁
64盎司雪碧
1 qt的石灰果子露

在小锅里,结合水和薄荷果冻,果冻煮,搅拌至融化。酷。在大汤碗里,结合果冻组合和果汁。只要食用前,加入雪碧和石灰果子露。

添加到多维数据集和在演示时间。 (请记住,冬青浆果和槲寄生的所有部分都有毒),或冻结在冰模同样的事情。你可以有浮动为孩子们冲冰环很大的乐趣 - 在饰品,樱桃,绿放,什么都可以做卫生,足够的,是不是有毒或可能为小的孩子窒息的危险!

不管你服务,服务与节日耀斑,并给予它一个节日的名字!

娜娜的诺格
3杯牛奶
1杯半'东经'半
三汤匙糖

放入冰和冰沙搅拌机。考虑食用色素和糖果洒。 4人份。

圣诞薄荷冲
1 1 / 2 C水
10盎司薄荷果冻
菠萝汁的3C,冷藏
1 / 2 ç柠檬汁
64盎司雪碧
1 qt的石灰果子露

在小锅里,结合水和薄荷果冻,果冻煮,搅拌至融化。酷。在大汤碗里,结合果冻组合和果汁。只要食用前,加入雪碧和石灰果子露。

微调-的-树苹果酒冲
一加仑苹果酒
12整个丁香
2个大苹果(澳洲青苹,罗马美),去皮,左全
2肉桂棒
地面肉豆蔻

倒入大锅苹果酒。将每个苹果丁香6成。新增苹果和肉桂棒大麻。煮滚。减少热量;盖,刚刚超过热量极低火煮1小时,让口味交融。 (可以提前一天准备。封面和冷藏。然后继续用小火复温。)钢包热苹果酒一拳把杯子。撒上肉豆蔻和服务。
源,胃口好,1995年12月

雪人冲
挑起一品脱的冰淇淋 - 香草,薄荷,薄荷,加入少许牛奶薄。舀入杯或其它节日snowcone洁具它。一次性塑料制品圣诞小精灵是太棒了!变化:新增绿色精英中menthe调味品,非酒精。

果汁
64盎司雪碧
1 qt的石灰果子露

在小锅里,结合水和薄荷果冻,果冻煮,搅拌至融化。酷。在大汤碗里,结合果冻组合和果汁。只要食用前,加入雪碧和石灰果子露。

微调-的-树苹果酒冲
一加仑苹果酒
12整个丁香
2个大苹果(澳洲青苹,罗马美),去皮,左全
2肉桂棒
地面肉豆蔻

倒入大锅苹果酒。将每个苹果丁香6成。新增苹果和肉桂棒大麻。煮滚。减少热量;盖,刚刚超过热量极低火煮1小时,让口味交融。 (可以提前一天准备。封面和冷藏。然后继续用小火复温。)钢包热苹果酒一拳把杯子。撒上肉豆蔻和服务。
源,胃口好,1995年12月

雪人冲
挑起一品脱的冰淇淋 - 香草,薄荷,薄荷,加入少许牛奶薄。舀入杯或其它节日snowcone洁具它。一次性塑料制品圣诞小精灵是太棒了!变化:新增绿色精英中menthe调味品,非酒精。

辣蔓越莓冲
1 / 2杯红肉桂糖果
4 C.水
八三蔓越莓汁,冷藏
6盎司可以冻结limeade集中
6盎司可以冷冻浓缩橙汁

在小锅里,融化在水中糖果;寒意。在服务时间,结合液体在酒杯糖果和果汁。搅拌溶解。使18个,5盎司。杯子。

喝酒的碗
整个丁香
1个大橘子
2优质旅游服务。苹果汁或苹果酒
三汤匙柠檬汁
4肉桂棒

烤箱预热至350。丁香插入到橙色。在350广场30分钟浅烤盘烤。皮尔斯橙与叉齿几个地方。

在大锅里,结合苹果和柠檬汁,肉桂棒和烤橙色。覆盖;慢火焖30分钟。取出棍棒和橙色。倒入耐热汤碗里。如果需要,浮在碗里橙色。发球[安全]热。做十六,4盎司份。

儿童的小红莓“香槟”

结合2井,冷藏750毫升。瓶非酒精与蔓越莓汁1杯鸡尾酒或起泡苹果酒的味道。

极低频WARMER
1的Qt。香草冰淇淋
3支人造黄油
红糖1盒
肉豆蔻,肉桂,五香粉

合并和保持冰箱。在服务时间,把一大杯一吨堆勺,加入热水(适量)和热量。

加州红冲
4杯水
3杯糖
二红果冻小包装
大菠萝汁可升
1瓶杏仁提取物
供应25-30。

Tuesday, January 10, 2012

洋葱,精彩,精湛的完善

洋葱是绝对最美味的和灵活的商品,你在厨房里使用手机。从开胃蒸汤以满足自制莎莎,洋葱在日常生活中发挥烹调重要组成部分。

可口开胃洋葱骤降到沙拉酱,主菜砂锅,连吃饭面包洋葱focaccia伴奏。

求购洋葱是一个简单的任务。寻找干燥,无软点纸质的皮肤。你还应该注意在没有任何强烈的气味。一个好的干葱将有很少的气味都没有了。如果它有很强的洋葱气味的洋葱已经开始转坏。

洋葱品种包括维达利亚,德州1015,红,绿,从华盛顿和夏威夷的毛伊岛沃拉沃拉从。如Vidalia和沃拉沃拉足够醇厚甜洋葱吃生,但他们都是优秀的“烤”在烤架上烤牛排和汉堡或送达。尝试在烤箱里了。

在烹饪过程中焦糖洋葱会以丰富的甜头,菜谱,加强厨房的香气和让每个人都在问:“什么晚餐呢?”之后不久“,精彩,精湛,完美。”

Capt'n莎莎有一个储存洋葱几乎是可笑的方式,但它确实有效。

抓住了你妻子的裤袜一双旧,切断了双腿。现在,您只需删除一个洋葱下到软管的腿和领带结之上洋葱直接。重复,直到每个洋葱担保,挂在阴凉干燥,通风良好软管,直接阳光的过程。

要取出洋葱,只需切断与下方的结和洋葱容易掉出来一把剪刀软管。你应该能够保持三个月左右的洋葱。

犹太盐是最好的事情之一,来消除你的手从洋葱的气味。洗手用肥皂洗一小碟子,水和盐约一茶匙爆满。任何盐就行了,我只是喜欢犹太盐过程中的纹理。洗净双手,如有必要重复。

当你砍的眼泪葱?

你怎么得到的眼泪出来了吗?这里有几个简单的建议,以“减轻你的痛苦。”

你可以把大约三十分钟的洋葱切碎或之前,如果你在赶时间折腾在冰箱约四到五分钟他们在冰箱里。向下中的含硫化合物的洋葱汁冷会的基调。此外,一定要使用锐利刀可以加速您的砍杂务。

Monday, January 9, 2012

麻辣鸡豌豆(素食食谱)

做2份在45分钟内

蔬菜/亚洲(印度)/侧盘/炉/无浸泡

印度人口大部分是素食主义者,他们在世界上享有最广泛的蔬菜。

这不仅是因为印度的优势与对众生的尊重宗教。

也点燃一十亿印度人民现在可以做了许多在动物的生长代替蔬菜更有效率。

最后但并非最不重要的:当一台冰箱无法使用,它是非常容易使用最多的一小部分的蔬菜有宰杀和储存一大动物代替。

素食菜肴,你会发现每个印度地区具有明显的烹调技术和调味品原则,让他们准备。

您可能已经注意到,也有许多,许多“咖喱”,食谱。其实,“卡里”是泰米尔对英语单词“酱油”的翻译(在印度所说的许多语言之一)。而“咖喱”是这个词的发音西方方式。

在来马来西亚,我的简单使用鹰嘴豆是西方食谱中添加浓汤他们...由于马来西亚是所有亚洲美食的大熔炉,我注意到有尽可能多的鹰嘴豆咖喱食谱,有这里的人。

下面是其中之一:家庭煮咖喱鸡豌豆从我的印度朋友Ssussi食谱。她用大量的新鲜素材和她的食谱需要多一点的时间超过这样一个简单而美味的佳肴预期。

成份

* 1罐鸡豌豆(15 1 / 2盎司,439克)
* 1个中型洋葱,切碎
* 1茶匙生姜,切碎
* 1瓣大蒜,切碎
* 1绿色寒冷,切碎
* 2个中等以及成熟的西红柿,去籽,切碎
* 1汤匙新鲜的香菜切碎
* 1汤匙柠檬汁
* 10克植物油

*调料:
- 1 / 2茶匙姜黄
- 1 / 2汤匙磨碎的芫荽
- 1茶勺“姆马萨拉”
- 盐味

制备

1。排水鹰嘴豆,保留了液体。

2。库克葱,生姜大蒜,辣椒和植物油姜黄至金黄和软化。

3。添加西红柿和煮软,然后将碎香菜和鹰嘴豆。

4。煮10分钟,加液,煮保留另外10分钟。

5。新增“姆马萨拉”,柠檬汁,搅拌在新鲜香菜。库克轻轻2-3分钟,增加更多的液体,如果需要的话,做一个酱。

Saturday, January 7, 2012

秘密备战完美的海鲜饭

据美国传统词典的英语语言,海鲜饭是藏红花风味的菜肴与米饭,蔬菜,肉类,鸡肉和海鲜制成不同的组合。该词典还解释说,在古法语和加泰罗尼亚语语言,海鲜饭手段煎锅或锅。传统的西班牙海鲜饭是平锅和大直径,它也可以在每边处理。

事实上,海鲜饭是最多才多艺的菜肴进行一次。海鲜饭也有被大清理冰箱,并用尽剩余的肉类和蔬菜的优势。任何组合将是伟大的秘密,最终在化学的。肉菜饭是一种一般是由几个人喂菜。此外,西班牙海鲜饭很可口第二天,有时间的味道混合在一起,变得更加强大。

这篇文章不是一个配方,而是一个大纲,描述了三个基本步骤,遵循制造出美妙的海鲜饭,而让读者(厨师!)纬度勇于创新,通过自定义,使他们品尝到自己的菜。

首先是大米。

选择水稻类型,你是舒适使用。随意的实验,不过知道,海鲜饭含有很多的成分,如果你对一个特定类型的大米的最终结果不满意,您可能会结束大量的浪费了。巴斯马蒂,棕色或与野生稻组合可以添加伟大的味道和质地。按照与问候洗衣,做饭的大米包装上的说明。一些切碎的洋葱,大蒜和番茄。烧热平底锅,加入橄榄油后锅里热(确保石油不会开始吸烟。烂花橄榄油是致癌和相当不健康)。油热后,扔在生米。油炸生米给它一个坚果的味道。让我们在一分钟左右,锅里炒米饭。加入切碎的洋葱,大蒜,西红柿,直到他们软化,不断搅拌。与藏红花香料,盐和胡椒。随意进行试验。孜然,卡宴各种精细草药甚至有点肉桂或丁香可以很容易地添加了自己的调味剂。这种混合物不应该为更多的三到五分钟炉子。在高热量恒定混合,配料都应该坚持,但他们应该一起拌匀,软化。一旦所有的成分相结合,将其从燃烧器和一些冷冻的豌豆混合锅。补充足够的豌豆作出平衡混合物。

二肉。

VE油是致癌的,相当不健康)。油热后,扔在生米。油炸生米给它一个坚果的味道。让我们在一分钟左右,锅里炒米饭。加入切碎的洋葱,大蒜,西红柿,直到他们软化,不断搅拌。与藏红花香料,盐和胡椒。随意进行试验。孜然,卡宴各种精细草药甚至有点肉桂或丁香可以很容易地添加了自己的调味剂。这种混合物不应该为更多的三到五分钟炉子。在高热量恒定混合,配料都应该坚持,但他们应该一起拌匀,软化。一旦所有的成分相结合,将其从燃烧器和一些冷冻的豌豆混合锅。补充足够的豌豆作出平衡混合物。

二肉。

在高热量油炸锅,布朗的一些鸡件。大腿,鸡腿,乳房...这一切都很好。不要完全煮熟的肉,但布朗的外面。一旦晒黑了,设置肉备用。羊肉味道还可以添加到您的海鲜饭大。

第三结合这一切。

涵盖与生米混合海鲜饭锅底。添加在上面焦黄鸡块。添加生Merguez(辣羊肉香肠)和小鱼鱼片卷起,用牙签或串牢。使用任何类型的鱼但要确保它的肉将举行融洽。在上面倒一些鸡汤(肉汤是温暖如烹调时间会减少)。请注意,您也可以添加多味的葡萄酒。覆盖肉菜饭和菜煮约45分钟,或直至在350F饭熟。此时,您可以添加生虾或肌肉和再煮五分钟发现。

Friday, January 6, 2012

厨房食谱生存指南

您打开菜谱,并看到一个配方标题或照片,诱惑你的味蕾。然后你开始阅读的配方,实现的准备工作比你更困难首先想到的,并把书放回书架上。

听起来很熟悉?那么这里是一个简单的指南,以帮助您开始使用:

1。缩写测量

茶匙。 =茶匙
汤匙。 =汤匙,等于3茶匙
ç =杯。

提示:获得量匙一套。设置通常有1 / 4茶匙。,1 / 3茶匙。,1 / 2茶匙。,1茶匙和1汤匙。

干量杯看起来像小平底锅,可以用小刀平整或其他直边的工具了。它们有像量匙套。液体盎司量杯有标线等措施,但是你可以你需要很多盎司。

提示:有些食谱需要精确测量出转右所以要学会正确测量。

2。常见的成分

确保你知道你需要什么。

提示:

- 泡打粉和小苏打是不一样的。

- 询问关于水果和蔬菜,肉类有关肉块经理人市场的生产经理。

- 当尝试新的东西,买一个。你总是可以找到更多回来,如果事实证明很好。

3。常见术语

- 烤:干热的烤箱。烤箱设定到所需的温度控制,当你准备的菜是烤。一旦光说,这是暖气关闭,烤箱是在适当的温度。然后把食物 - 为了获得最佳的结果,它在烤箱的中心。

- 煮:热的液体,直到泡沫。气泡上升得越快,越泡你,越热的液体。有些食谱要求一个温柔沸腾 - 仅仅冒泡 - 或沸腾 - 只是短暂沸腾了。观赏所以也没有沸腾。

- 烩:一股潮湿的烹饪方法使用的液体,几乎没有一点点对炉顶部或在烤箱里的气泡。这是一个好办法,嫩的肉便宜的削减。泛应该是沉重和肤浅与紧身盖子,以防止液体沸腾了。有一个可以为你的液体和蔬菜煮的肉类选择调味许多工作要做。

- 烤:将烤箱至其最高设置。把肉鸡泛食物 - 2片盘,使排出的油脂从食物了。在该设置只对上层元素烤电烤炉加热,并可以调节食物的厨师多快的元素如何接近你的地方。看你的烹饪时间 - 它很容易过头的肉鸡食品。
- 布朗:库克直到天亮食品褐色。通常用于煎炸或烘烤。碎牛肉通常应焦黄(用平底锅),并收到其添加到沙锅或肉酱排出的油脂。

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- 烩:一股潮湿的烹饪方法使用的液体,几乎没有一点点对炉顶部或在烤箱里的气泡。这是一个好办法,嫩的肉便宜的削减。泛应该是沉重和肤浅与紧身盖子,以防止液体沸腾了。有一个可以为你的液体和蔬菜煮的肉类选择调味许多工作要做。

- 烤:将烤箱至其最高设置。把肉鸡泛食物 - 2片盘,使排出的油脂从食物了。在该设置只对上层元素烤电烤炉加热,并可以调节食物的厨师多快的元素如何接近你的地方。看你的烹饪时间 - 它很容易过头的肉鸡食品。
- 布朗:库克直到天亮食品褐色。通常用于煎炸或烘烤。碎牛肉通常应焦黄(用平底锅),并收到其添加到沙锅或肉酱排出的油脂。

- 方面:一个温和的混合方法,勺子向下移动的碗底部,然后扫,折什么就在上面自下而上的。这是用来混合,如打奶油或蛋清微妙的成分。这些成分刚向他们鞭打空气,所以你不想混太大力扭转这一进程。

- 煨:热刚刚开始的煮沸,保持在该点,只要配方要求。该配方通常打电话要么不断搅拌,或在特定时间间隔搅拌。

现在,您准备做准备,这种购物和你一直想尝试的食谱!

快乐烹饪...

Thursday, January 5, 2012

烧烤的牛排的正确方法

无论你在什么牛排偏好,保持良好的水分应该永远是你的目标。当一个牛肉,对于一个有良好一致大理石花纹剪剪搜索好看。脂肪等于味道非常低,肉类等脂肪含量将趋于干出来的味道,并大大减少。你不应该把表面涂了很大一块肉酱汁只是为了获得口味,其实你应该避免使用酱油的。你想看到可见的脂肪颗粒,通过运行,但肉不大块的脂肪。如果你看到大块简单修剪其赶走。当你的牛排煮融化的脂肪会自然松软的肉。

从冰箱取出后用调味盐,肉和辣椒数额慷慨的肉。其他许多药草和香料的组合可以被添加到您的口味只是确保你在任何其他调味料,除了盐和胡椒很多。允许肉来烤前到室温。

当你烤牛排首先确保你有你的烧烤好和热。这将使一个不错的地壳外,还将帮助其天然果汁印章。如果你燃起大火在任何时候,脱离火焰肉。虽然你想烤热,你不希望在任何时间段延长肉类直接火焰。最糟糕的错误,最烤炉提出的是,不断翻动肉一次又一次。不断翻动肉不执行任何操作而导致肉变干。翻一遍又一遍地不会使你掌握了烧烤牛排,这样做的权利,没有。最终你将翻转的牛排3倍,将意味着你煮3分钟,双方每边的两倍。对于跨孵化你的肉痕迹,只是把它翻转45度时。共有烹调的时间应大约12分钟。这将达到一个中等牛排取决于你的烧烤热。因为每一个不同的烧烤它,你需要做实验,以获得理想的效果。

有没有确切的方法来告诉当牛排就完成了。如果没有开放,切肉冒着其果汁发布,最好的办法是要么按肉判断其压痛或使用肉类温度计。如果您选择不按肉,你可以用你的手为指导。例如,如果你把你的食指和触摸你在你的拇指掌心里,那是罕见的,应感觉肉质部分。相反,如果你触摸你小指掌来,您的同一部分,它是做得很好的一致性。因此,从手指到你的下一个起点和食指与小指那将是结束:稀土,中罕见的,中,做得很好。

在你的肉atch马克简单地把它翻转45度时。共有烹调的时间应大约12分钟。这将达到一个中等牛排取决于你的烧烤热。因为每一个不同的烧烤它,你需要做实验,以获得理想的效果。

有没有确切的方法来告诉当牛排就完成了。如果没有开放,切肉冒着其果汁发布,最好的办法是要么按肉判断其压痛或使用肉类温度计。如果您选择不按肉,你可以用你的手为指导。例如,如果你把你的食指和触摸你在你的拇指掌心里,那是罕见的,应感觉肉质部分。相反,如果你触摸你小指掌来,您的同一部分,它是做得很好的一致性。因此,从手指到你的下一个起点和食指与小指那将是结束:稀土,中罕见的,中,做得很好。

香草擦:
一汤匙干百里香
一汤匙干牛至
犹太盐1汤匙
2茶匙新鲜黑胡椒
芥末粉2茶匙
辣椒粉2茶匙
1茶匙洋葱

所有材料混合彻底碗。刷牛排用橄榄油和香草擦蹭掉以轻心。

Wednesday, January 4, 2012

烤排骨堪萨斯城风格

堪萨斯城肋骨严重的企业,当谈到烧烤。真正的传统,在堪萨斯城烧烤是干擦,五香,与山胡桃木和一个架KC风格酱涂熏。对于堪萨斯城酱油是指厚,丰富和浓郁的番茄酱和糖蜜有时是醋的提示。肉烤,煮熟,拖把缓慢酱涂油,直到肉质鲜嫩和一个不错的地壳在外面形成。卷起你的袖子,并得到酱准备,你喜欢在你的指甲获得。

堪萨斯城的最早记载barbequer佩里是亨利早在1908年。佩里变得非常著名,他的肋骨和肉质将成为他们的客户来谁将从英里远。佩里转换成一家餐馆的老车谷仓并有助于为25美分,板坯在报纸肋骨。 “老人与海佩里的”餐厅是位于19楼及高地,后来被出售给盖茨和查理乔治科比。它成为著名的亚瑟科比的,仍作为美国最伟大的肋骨关节之一今天。今天,堪萨斯城拥有超过90肋骨餐厅。

正如任何肋骨,通过消除对肋背膜首次启动。这可以被证明是难以用湿手指。干手器和纸巾工作,这口井。纸巾可以让你得到一个更好的抓地力膜。均匀涂干擦,用保鲜膜包裹的肋骨,然后箔。冷藏至少3-4个小时,但在一夜之间是最好的。你前30分钟准备煮排骨,从冰箱中取出,并让他们来室温。不断地拖,直到完成烹调酱油的肋骨。

膜对肋骨回来。这可以被证明是难以用湿手指。干手器和纸巾工作,这口井。纸巾可以让你得到一个更好的抓地力膜。均匀涂干擦,用保鲜膜包裹的肋骨,然后箔。冷藏至少3-4个小时,但在一夜之间是最好的。你前30分钟准备煮排骨,从冰箱中取出,并让他们来室温。不断地拖,直到完成烹调酱油的肋骨。

堪萨斯城的最早记载barbequer佩里是亨利早在1908年。佩里变得非常著名,他的肋骨和肉质将成为他们的客户来谁将从英里远。佩里转换成一家餐馆的老车谷仓并有助于为25美分,板坯在报纸肋骨。 “老人与海佩里的”餐厅是位于19楼及高地,后来被出售给盖茨和查理乔治科比。它成为著名的亚瑟科比的,仍作为美国最伟大的肋骨关节之一今天。今天,堪萨斯城拥有超过90肋骨餐厅。

正如任何肋骨,通过消除对肋背膜首次启动。这可以被证明是难以用湿手指。干手器和纸巾工作,这口井。纸巾可以让你得到一个更好的抓地力膜。均匀涂干擦,用保鲜膜包裹的肋骨,然后箔。冷藏至少3-4个小时,但在一夜之间是最好的。你前30分钟准备煮排骨,从冰箱中取出,并让他们来室温。不断地拖,直到完成烹调酱油的肋骨。

Tuesday, January 3, 2012

令人垂涎的孟菲斯风格排骨

孟菲斯风格排骨是最流行的准备,肋骨和令人垂涎的样式之一。孟菲斯风格与肋骨为盛行的原因之一是其独特的传统和美味的烧烤调味料。

唯一适用于孟菲斯风格酱排骨是拖把在烹调过程中烤炙用的调料。沙茶酱是从未使用在烹调过程,而是在与肋骨在桌子边服务。因为不使用沙茶酱,拖把酱在保持湿润的重要组成部分的肉。阿孟菲斯风格沙茶酱将是一个基于番茄酱和醋也可能含有芥末。有了这种风格,肉的质量是更重要的则任何调料。这样做是为了功能的肉而不是用一块酱它。虽然有些人等不及要蘸自己喜欢的烧烤酱排骨,其他人享受刚刚擦调料的肉和香味纯正。

孟菲斯排骨是传统风格,而不是烤熏,烤或煮。白橡树和山核桃树林是使用传统的但许多现在使用其他木材。使用其他木材包括苹果,樱桃。

虽然肉质是额外重要的孟菲斯风格,选择何种削减是由个人和场合。最流行的排骨是圣路易斯风格肋骨从猪的肋骨节来。背部肋骨,也被称为婴儿回到肋部分来自腰部或背部,也颇为流行。圣路易斯风格肋骨通常更容易使用和拥有更多的肉,这使它成为了顽强的食客喜爱。

不管你打算如何煮,用小火慢煮给你最好的肋骨。

对于拖把酱
· 1 1 / 2杯醋
· 2杯苹果汁
· 2月桂叶
· 4瓣大蒜,剁碎
· 3汤匙辣椒酱
· 1汤匙盐
· 3 / 4杯烧烤擦,配方如下

对于擦
· 1 / 4杯辣椒粉
· 1 / 4杯棕糖
· 2汤匙黑胡椒
· 1汤匙盐
· 1汤匙芹菜盐
· 2茶匙大蒜粉
· 2茶匙干芥末
· 2茶匙孜然
· 1茶匙辣椒

准备排骨 -排骨洗净,用毛巾擦干涂抹纸。放置肋骨肉面朝上。削减脂肪对底线的肋骨软骨肋骨删除提示。肉翻转,并切断了对肋骨瓣的肉里。这不是本质,但将有助于防止燃烧他们。删除在每个机架后部的肋骨膜。你可以用手指把它关闭,但有时它更容易使用纸巾或dishtowel得到一个安全的抓地力。

剁碎
· 3汤匙辣椒酱
· 1汤匙盐
· 3 / 4杯烧烤擦,配方如下

对于擦
· 1 / 4杯辣椒粉
· 1 / 4杯棕糖
· 2汤匙黑胡椒
· 1汤匙盐
· 1汤匙芹菜盐
· 2茶匙大蒜粉
· 2茶匙干芥末
· 2茶匙孜然
· 1茶匙辣椒

准备排骨 -排骨洗净,用毛巾擦干涂抹纸。放置肋骨肉面朝上。削减脂肪对底线的肋骨软骨肋骨删除提示。肉翻转,并切断了对肋骨瓣的肉里。这不是本质,但将有助于防止燃烧他们。删除在每个机架后部的肋骨膜。你可以用手指把它关闭,但有时它更容易使用纸巾或dishtowel得到一个安全的抓地力。

联合收割机的摩擦和配料拌匀。宽松的混合物擦在双方的肋骨。保鲜膜包裹每个铝箔和肋骨,然后让腌至少4个小时,但在晚上是最好的。

准备吸烟者 -预浸大约一个小时的水您的木片英寸放置在您的吸烟者中心用大量的水滴锅。木炭烟囱最好把你的煤开始。一旦你热煤扩散出来,并投入了大量的生命值下降的筹码。

吸烟的肋骨 -将排骨铝箔前放置在机架上的肋骨自上而下和另一件松动。放在锅里滴吸烟者在肋骨和覆盖吸烟者。开始与烤炙拖把30分钟后酱,烤炙每20-30分钟。您将需要补充形式煤和木屑时根据需要时间。肋骨做肉时很温柔,而且缩水从骨端回来。在温度范围从200-250你的肋骨应该采取大约每隔4-5小时但吸烟者是不同的。

将每个板块之间的肋骨和服务端上与你最喜欢的烧烤酱。

Monday, January 2, 2012

营地膳食规划和配方

大家好,

今天,我们将会谈论膳食计划。膳食的任何露营之行的最难忘的一个方面,如果一餐是一个灾难,你将永远听不到它的结束。我会告诉你如何避免在厨房里花费半天,仍然提供一餐,将敲自己的袜子了。预先规划和预先准备是一个伟大的方式来买你做什么“露营”来更多的时间。后来,我将分享食谱,其中包括一个伟大的方式来预煮面食。有两种膳食规划,定量方法和配方方法的方法。今天,我将集中在配方方法。我将进入深入的问题在以后的定量方法。营地中的一个小团体的设置会发现配方方法更容易实现。如果你有一个非常大的集团或需要移动的定量方法是可取的。

一种高效和有趣的方式来规划你的菜单是收集了所有您最喜爱的食谱,让你的每日菜单围绕中心计划开展的活动空间不是限制或供应令人担忧。例如,如果你正在计划一些远足,三明治就可以了。如果你打算在接近的网站,你可以买得起一些更详细的饭菜。我试着去策划的各种情况。这使你成为可修复一旦你点击该网站。您不必跟随你的菜单发球。混为一谈,是自发的,有乐趣。

一旦你有你的菜单上,找出你需要什么物资,然后根据你的空间和重量的要求调整菜单和/或相应的设备。否则,刚刚创建的菜单可以是一个真正的挑战。我们的目标是获得乐趣。这个饮食计划方法是一种简单的方法来找出你需要什么物资没有大小和重量的计算很多。有许多复杂的公式,你可以使用膳食计划,在一些像旅行背包或扩大这些都是必要的情况很多,但对于一般的露营地肯定没有必要。如果您忘记或忽视的东西,最露营可能已在现场或在很短的车程店。你可能会踢不得不花两倍的价值,但是什么事情是你不会饿死自己。

自发和乐趣。

一旦你有你的菜单上,找出你需要什么物资,然后根据你的空间和重量的要求调整菜单和/或相应的设备。否则,刚刚创建的菜单可以是一个真正的挑战。我们的目标是获得乐趣。这个饮食计划方法是一种简单的方法来找出你需要什么物资没有大小和重量的计算很多。有许多复杂的公式,你可以使用膳食计划,在一些像旅行背包或扩大这些都是必要的情况很多,但对于一般的露营地肯定没有必要。如果您忘记或忽视的东西,最露营可能已在现场或在很短的车程店。你可能会踢不得不花两倍的价值,但是什么事情是你不会饿死自己。

在规划你的菜单包括大量的新鲜水,高能量的零食,像新鲜水果,牛肉干和麦片径食品。远离这样的芯片,苏打饼干的东西,除非你计划在全球的希望你有一个露营地坐在电视机收看。户外活动需要大量的能量,燃烧大量的热量。最好的方法是健康饮食计划使用美国农业部的饮食指南金字塔。记住胃口会这么保持相应的计划。上面的链接点击访问美国农业部的网站。

做大量前期规划和前期准备尽可能。 (说,5倍快)我使用的一个拉链袋很多,切和烹饪像我可以在我到达现场。使用冷却器,使牛奶,调味品,新鲜蔬菜的鲜活。我用我所有的配方奶粉阵营,因为它方便携带,容易转换你的食谱鲜奶,如果您有它。我通常使用的头几天新鲜牛奶然后到奶粉后,我们已用完了。至少,这是计划。我女儿喜欢喝牛奶,总是抛出一个合适的时候我们运行新鲜了。我经常发现自己在一点点重新进入和平与宁静的交流社会。

在现场或在很短的车程店。你可能会踢不得不花两倍的价值,但是什么事情是你不会饿死自己。

在规划你的菜单包括大量的新鲜水,高能量的零食,像新鲜水果,牛肉干和麦片径食品。远离这样的芯片,苏打饼干的东西,除非你计划在全球的希望你有一个露营地坐在电视机收看。户外活动需要大量的能量,燃烧大量的热量。最好的方法是健康饮食计划使用美国农业部的饮食指南金字塔。记住胃口会这么保持相应的计划。上面的链接点击访问美国农业部的网站。

做大量前期规划和前期准备尽可能。 (说,5倍快)我使用的一个拉链袋很多,切和烹饪像我可以在我到达现场。使用冷却器,使牛奶,调味品,新鲜蔬菜的鲜活。我用我所有的配方奶粉阵营,因为它方便携带,容易转换你的食谱鲜奶,如果您有它。我通常使用的头几天新鲜牛奶然后到奶粉后,我们已用完了。至少,这是计划。我女儿喜欢喝牛奶,总是抛出一个合适的时候我们运行新鲜了。我经常发现自己在一点点重新进入和平与宁静的交流社会。

关于食谱菜单设计方法的优点是大多数家庭食谱可转换用很少的努力,户外食谱。下一个配方是一个完美的东西是同样的例子,在家里还是在营地出美味。注意:前规划技巧让味觉没有妥协这是一个快速解决方案。

营地面食意大利语

7至8盎司面食
4汤匙橄榄油或花生油
1磅半英寸到意大利香肠切割件
1二十八盎司意大利式破碎西红柿可以(不代替常规粉碎西红柿)
大蒜粉1茶匙
盐和胡椒
意大利干酪

不要提前提示:切香肠店前的手,在一拉链袋

不要提前提示:在家里煮面食作为产品包装上指示。排水和用冷水冲洗。在一个大碗里添加面食和2汤匙油。折腾,直到均匀地涂,密封在一个拉链袋,在寒冷的商店直到需要。

不要提前提示:面食和规划的若干做饭一旦所有的面食。在一个单独的存储每个袋子的一部分。使用永久性记号笔写的是为每袋配方名称。

在您准备您的餐取出凉适当的面食袋,让它达到室温。