我们的第一个圣诞节我跟在他们的新国家的法律家花了，我婆婆明智地给了我一个缓慢的炊具。她心思的礼物帮助丹和我喜欢的最方便的烹调方法，甚至与我们长期工作日内或减轻。
我会永远珍惜前门阵阵当我们进入进家门后，在一天漫长的工作，并在交通繁忙的神经紧张的原因通勤可口香味的记忆。
慢煲的食谱我使用的大部分是基于肉类和家禽。这里有14个简单的提示，让您慢锅食谱美味和安全：
提示＃1 - 据美国农业部，食品中的细菌被杀死在165 ° F的温度在慢煲熟肉制品达到170牛肉·内部温度高达190 ° F高的家禽。重要的是要遵守建议的烹调时间，并在烹调过程中保持在您慢煲盖。
提示＃2 - 这是最好不要使用对于像烤全鸡或大块慢炖锅，因为食物煮熟，所以慢慢地将它的细菌可以在“危险区”仍然太长。
提示＃3 - 始终解冻肉类或再放入有慢煲它家禽。
提示＃4 - 烹调肉类一般在一个缓慢的速度超过大部分的蔬菜锅。
提示＃5 - 修剪所有肉类和家禽脂肪。脂肪可以增加慢炖锅液体的温度，减少烹调时间。这将导致食物煮得吨。油脂也会融化长烹调时间，并会增加一个不愉快的质感，成品菜。
提示＃6 - 在较高温度下烹饪，一般给你一个更严厉的一块肉。一整天做饭或更少的肉类招标削减，您可能要使用低设置。
提示＃7 - 慢锅食谱是最好使用的肉类中最艰难的削减。
提示＃8 - 最佳的色彩和纹理，地面牛肉在使用前最好焦黄除了在肉饼或其他类似的菜肴。
提示＃9 - 这是没有必要布朗之前慢煮肉类，但它给在食品的味道更深入，并消除一些脂肪，特别是猪肉，羊肉和香肠。如果肉是瘦肉，精心修剪和不高的大理石，它不需要被焦黄。
提示＃10 - 烤肉和炖肉，淋在肉液体。使用不超过在慢锅食谱指定的液体。在肉类和蔬菜中保留更多的果汁比传统慢煮的饭菜。
提示＃11 - 黑肉煮的时间较长，因此，如果一个注册全切鸡用，把底部的大腿和腿。
提示＃12 - 玉米喂养的，有机或自由放养的家禽略粗质地的慢炖锅食谱的理想选择。
提示＃7 - 慢锅食谱是最好使用的肉类中最艰难的削减。
提示＃8 - 最佳的色彩和纹理，地面牛肉在使用前最好焦黄除了在肉饼或其他类似的菜肴。
提示＃9 - 这是没有必要布朗之前慢煮肉类，但它给在食品的味道更深入，并消除一些脂肪，特别是猪肉，羊肉和香肠。如果肉是瘦肉，精心修剪和不高的大理石，它不需要被焦黄。
提示＃10 - 烤肉和炖肉，淋在肉液体。使用不超过在慢锅食谱指定的液体。在肉类和蔬菜中保留更多的果汁比传统慢煮的饭菜。
提示＃11 - 黑肉煮的时间较长，因此，如果一个注册全切鸡用，把底部的大腿和腿。
提示＃12 - 玉米喂养的，有机或自由放养的家禽略粗质地的慢炖锅食谱的理想选择。
提示＃13 - 大多数肉类需要8个小时对低做饭。使用便宜的肉类削减 - 你不仅省钱，但这些工作，慢炖锅肉食谱更好。肉类便宜的削减脂肪少，这使得它们更适合于crockpot做饭。潮湿，久煮倍，非常嫩肉的结果。
提示＃14 - Farberware FSC600 6夸脱椭圆形椭圆形设计可容纳锅特大型烤肉，整鸡，火腿，和/或肋骨。它配备了大型，6夸脱容量炻班轮，巢内的慢炖锅铬基和自动设置切换到较低的'保温食物煮熟后设置。
对于那些谁不是在铝烹饪的西本德多功能6夸脱椭圆形锅做饭将工作做好肉类关注。它有一个可移动的铝可用于插入的炉灶褐色肉类和焦糖洋葱烹调前缓慢。底部的装置也可以用在自己作为一个小筛。其洗碗机安全插入具有不沾包括室内和焙烧机架。
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