對於初學者貝克烹飪技巧

開始貝克可能會發現烘烤可能很複雜，是否一個人不知道他們在做什麼。在這裡您可以找到一些烹飪的提示和準則，以協助您，如果您是其中一人。

有幾個人獲取開始之前應首先應遵循的步驟。這些烹飪技巧將防止大多數災難的發生。首先要記住總是通讀整個食譜開始之前。這將確保所有必要成分手上都開始之前。檢查所有非易逝性用品上的所有到期日期。你不想在烘焙店向運行。預熱烤箱和烘烤之前，請與烤箱溫度計。大多數微波爐可以到二十五度回暖任意位置運行從二十五度冷卻器。請檢查您的烤箱要確保把菜譜獲得適宜的溫度。按照所有方向上調整您的烤箱架、 準備以薄片，和使用餅鐺的權利。始終準確地衡量所有的原料。這意味著拿著它到眼水準特別是與液體。衡量幹原料，第一次在填充，然後一級關閉與平板邊緣的一把刀。最後，烤的愛。如果個人是生氣或沖食譜也許不會變的權利。

這些未來的烹飪技巧是常見的烘焙原料。有許多不同種類的麵粉，和他們不都是一樣的。所有酵母麵包小麥粉都非常重要。麵包粉工程好如果你正在酵母餅。但是，如果在酵母麵包中使用麵包粉它會變成一個大蛋糕。麵粉是非常精細的麵粉。可用於所有目的麵粉最任何烘烤。它是用最常見的麵粉。漂白和未漂粉可以互換使用。請確保將您麵粉放在密閉容器和存儲的陰涼、 乾燥的地方，六個月。

像一些麵粉、 發酵粉和小蘇打是不可以互換。烤粉是小蘇打和酸的組合。其發酵電源工作時它是與濕成分混合，然後進烤箱烤。小蘇打是碳酸氫鈉。當小蘇打加之白脫牛奶、 優酪乳或糖蜜等酸性成分時，它就是讓您烤的貨物輕快的二氧化碳泡沫。

重要的是要知道處理巧克力的烹飪技巧。有不同類型的巧克力。巧克力有沒有添加的糖。這是至少 50%的巧克力酒可哥油。不同數量的糖添加到它創建苦樂參半、 semisweet，和黑巧克力。牛奶巧克力包括奶粉、 可哥脂和加的糖。白巧克力可哥脂巧克力酒而進行。源出的可哥由巧克力酒七十五 %的可哥油中刪除，然後它是幹和磨成糊狀。巧克力很容易燒時熔化，所以總是它熔化過極低的熱。可以使用雙鍋爐方法、 直接熱方法或微波爐融化巧克力。

使用這些烹飪技巧，將有助於使幾乎任何轉精彩美味的烘焙。