當冬天的寒冷走在這個國家的大部分地區時，是時候去脫鉤後在車庫或穀倉 ； 長時間停留在舊欄-b-que 烤架究竟在哪兒你有它自去年夏天廚師進行存儲。如果所有的冬天，像我們很多人做了你離開它以外，天氣，你只需要關閉的蜘蛛網和老葉子掃，從去年開始拋出舊木炭，你準備好開始做飯。好幾乎 ！
認為這就是所有有對於準備來發光煤扔板肉嗎？再想一想 ！每個"主如何"知道有任何嘗試完美燒烤了要有烤巨星預期結果的 12 步驟 ！
你必須有一個計畫 ！偉大曾沒有某種形式的計畫已完成 ！我想擁有一切按順序開始，好象在一行中獲取所有我鴨之前。戶外烤可以令人敬畏的經驗，但你要馬上第一次，因為你只得到一次機會去成為一個後院的神話故事，遠近稱為"主如何"
任何精彩的週末的開端燒烤快速看看天氣頻道巨星開頭。你必須知道什麼天氣會不會去度週末。此外，最好諮詢氣象專家在如此重要的事情上了幾天前的大事件。它不會放在時間戰略規劃，然後組裝完美野炊，只能被迫內最後一刻的細雨的成分。我們，他們已度過了許多戰役戰鬥上星期六下午的雨，認為這樣，這樣的事 ！你讀這篇文章，並成為熟悉道路規則我們"主烤架"活著的那麼你也可以成為"主如何"！
下一步你必須決定只是誰將邀請和多少會有你的廚子出。這是規劃工作的一個重要部分。出席的人數規定是否會有牛排、 排骨或雞 ！它將會花一筆小財，為二十人提供足夠的牛排。賠率是會有人在人群中，你真的不喜歡，不管怎麼說，那麼為什麼會你喂此人一塊鐵板、 可口、 美味的牛排？欄-b-qued 雞是答案。雞是便宜 ！
漢堡肉也是便宜 ！雞或大量的漢堡將滿足很多人。沒有必要在肉上花了很多錢，你真的不喜歡的人。無論這些肉想法之一將滿足人群而不會破壞預算案。
基本上什麼它就是這樣： 你最喜歡的人足夠你方買至少二十個選擇肋眼牛排或會不會好些，有大量的漢堡肉，框雞宿舍或幾個豬肉扒在炭火上拋出。這不管你怎麼決定，在後院燒烤規劃是第一步驟之一。
後決定上的肉，值得紀念的艱難的決定，您可以再決定多少在市場購買。不是很多人現在一天他們冰箱，而不必去市場供應出一個廚師中有足夠的肉。
重要 ！你們相處得太遠規劃中之前，它是明智地決定在適當的時間服務飲料。成人飲料應留直到冷卻器後死于戰火。欄 b 硫化對我們在南方的人們在北京舉辦高方面，是否你灶頭一群二十歲，或只是幾個朋友在星期六晚上。永遠不應該被消防車的聲音打斷慶典。我聽到聲音之前我的廚師之一出，並不是很漂亮 ！
您已經選擇肉，現在你必須確定多少你打算買。這真的不是件容易的事要做。如果你買得太少，您的客人會認為你是個吝嗇鬼。如果您買太多，有很多遺留下來，他們會認為你就丟掉了錢，你就只炫耀。
還記得當你"主如何"一個牛排或每人一個豬排的舊規則正好出窗外。你準備的食物是這麼好它幾乎將刑事限制每人只是一個豬排或一塊牛排 ！
當然您買的肉量取決於邀請您出的廚師的人數。我使用的法則的是如果是雞肉要乘的人數倍半。如果它是排骨或牛排，我數乘以的人時間和三分之一。有時有剩飯剩菜。如果這種事情真的發生了，太棒了。關閉烤口味大第二天，除非它是熏的海膽，但後來他們正確的心目中，沒有人會為幾乎任何東西都放在第一位抽海膽。Yeech!
回到好野炊的基礎知識，您開始與完美的醬汁、 磨或 marinates，這取決於你要烤的肉。
雖然有許多種類的烤架可供選擇的但我更喜歡使用老式的木炭類型。我得到的歷史感，每次我聞到煙源于燃燒的炭。也許這就是他們怎麼做回舊西部牛仔一起擠營火後一天辛苦上沖奶牛的範圍時。廚師，曾像"cookie"或"餅乾"酷昵稱將分享牛排、 餅乾和燙黑咖啡到 cowhands。那些美好的舊時光。
漢堡： 我想使我的漢堡保持簡單。我通常撒上少許鹽、 胡椒和細上約一個小時先煮肉地面大蒜。雖然那是異國足夠對我來說，有些人喜歡把它們與各種各樣的東西如洋蔥、 辣椒和甚至乳酪塞。我老了過錯。我認為乳酪應保持上漢堡它們所屬的位置。漢堡可以煮到所有度準備就緒，不過，我想我很好地與淡淡的粉紅色中煮熟。
胡椒和鹽的味道。（嘗試使用上而不是常規的鹽漢堡的大蒜鹽。它將添加小角色到肉。）
其餘部分同樣很簡單。如果您想要獲得新奇的只是切小塊或切片的無論你想東西在漢堡和東西它 ！請記住無論你選擇什麼，有廚師在匆忙中的東西。因為它不了太久煮的漢堡，你想要確保塞滿無論你有了在漢堡也煮熟。如果它不熟也在裡面，你可以從你的客人，更不用提因食物中毒的法律訴訟的威脅一些滑稽的樣子。煮熟每一側高加熱 5-7 分鐘。
雞： 對我來說，我到烤架上烤雞好熱加入醃料是必須的。有些人但是喜歡溫和的所以我總是有一些準備做飯是 ¾ 完成後，使用這兩種醬汁。可以讓您自己的醬油，也可以在店裡買下它。你通常都要使自己的熱 marinades。我知道你不能取悅每個人，但你的朋友們會繼續過來免費吃飯，如果你不要抱緊他們食管熱關閉在烤架火雞腿 ！給他們一個選擇 ！
在炭火烤煮雞並不難。因為從脂肪滴到煤上的火焰將燒錄您到鮮亮的雞肉，火不能額外熱。更好地保持在中期熱的火和添加木炭，如你去保持適宜的溫度。
當肉的溫度計測量被卡住的四分之一腿關節之間讀取 160 度，而是採取關閉烤雞的時候。腿從大腿拉輕鬆，說它做。這是懶做事情的方式。
排骨： 你可以做許多事情豬肉排骨。檸檬胡椒，法人後裔風味香料或只是平原鹽和胡椒或您可以使用到賽季豬肉的 marinades 的一些印章。用紅色 souses 或大，如果要使用您等待，直到肉得差不多了。如果您不在適當的時候拖把拖肉到醬、 排骨將燒木炭黑，因為這些醬料中的糖。
你可以把他們的東西 ！你可以烤它們 ！你可以抽煙他們 ！反正你對燒豬排燒烤很好 ！只是烹飪他們每一側約 6 分鐘，直到他們都做。大排骨應長一點烹煮。
牛排： 很容易搞砸了好的牛排的烹飪它太多了。不會這樣做 ！大蒜鹽、 一點點的辣椒、 你的好撒去比賽。這裡的牛排扔到烤架上和煮他們約兩分鐘他們翻轉，密封在果汁，使肉更嫩可口的一側。根據這裡的牛排是如何厚，煮一側他們五至六分鐘。讓他們再如果你想要他們做得好。
每個燒烤可以冒險，但當你成為"主如何"你花戶外燒烤或吸煙者每一天是假期的一天 ！
No comments:
Post a Comment