为每一个完美瓷壶的制备

当它来买良好的炊具，有不同的选择很多。有些人喜欢买了一套炊具匹配，但经验丰富的厨师往往喜欢混搭作出折衷集，保证他们的完美的完成，以每道菜他们创造。

这是很难知道什么样的锅工程什么样的菜，使这手头方便的指引，你绝不会选择什么美味的菜锅为你掀起类型错误最好的。

铝：铝，使各地的一盘，可用于许多。这需要与苦劳应用钢丝绒点点地保持它的光辉，但成品是非常值得的努力。一个良好的铝锅将提供更热分布使其成为煎炸食物均匀煸的最佳选择。

不锈钢：在一个完美的世界里，你的锅碗瓢盆都将是不锈钢，但在现实世界中，其成本是有点抑制这一梦想。他们非常容易清洗干净，并用不锈钢几乎不可能摧毁。你应该总是购买铜，铝，或层压钢底不锈钢锅。您还可以发现，在铝包的底部和两侧锅，让热量均匀分布的。不锈钢锅锅是所有的目的，可以用来煮任何东西。

聚四氟乙烯：聚四氟乙烯是一种适用于许多不同的锅碗瓢盆涂层。炊具与聚四氟乙烯涂层具有不粘表面使煎炸油，而无需使用大量的食物完美。聚四氟乙烯涂层的锅清洁起来也很容易，因为食物不沾表面。在铁氟龙锅蒸煮鸡蛋是一件容易的事，因为不粘表面让他们走出盘和不破坏板到您的幻灯片。特富龙确实有一个问题。如果您使用金属器皿搅拌你的食物，你可以关闭铁氟龙造成食品开始坚持你的锅表面擦伤。你应该总是使用您的铁氟龙木质或塑料餐具。从正面看，铁氟龙锅是相当便宜的，所以如果他们来，前功尽弃，它们很容易更换。

可以用来煮任何东西。

聚四氟乙烯：聚四氟乙烯是一种适用于许多不同的锅碗瓢盆涂层。炊具与聚四氟乙烯涂层具有不粘表面使煎炸油，而无需使用大量的食物完美。聚四氟乙烯涂层的锅清洁起来也很容易，因为食物不沾表面。在铁氟龙锅蒸煮鸡蛋是一件容易的事，因为不粘表面让他们走出盘和不破坏板到您的幻灯片。特富龙确实有一个问题。如果您使用金属器皿搅拌你的食物，你可以关闭铁氟龙造成食品开始坚持你的锅表面擦伤。你应该总是使用您的铁氟龙木质或塑料餐具。从正面看，铁氟龙锅是相当便宜的，所以如果他们来，前功尽弃，它们很容易更换。

铸铁：那么你的奶奶有一或两个铸铁锅，如果你继承了她的一个老美，她的每一个曾经熟已在其坚固的外衣抓获餐的残余。铸铁之前，必须在经验丰富的首次使用时间。您赛季锅融化，散布在其内部短路，并把所有在一个温暖的烤箱了几个小时。几乎每隔一段时间，你拭向上泛两侧油。当你做饭的铸铁锅，你不能与你洗炊具休息吧。洗涤剂和锈铸铁的敌人。洗你的投用温和的肥皂和纸巾干立即铁锅。它更是一个好主意，采取干锅放在炉子上的指示灯可以这么干起来你错过任何湿气。铸铁煎锅进行烹调令人垂涎的牛排奇妙的工具。

铜：铜使得一个美丽的锅，而是如实地服务于最铜锅在厨房装饰的目的。它们很难保持清洁和分发热不佳。还有一种是认为是最好的一盘或碗铜做厨房的工作。蛋清被鞭打酥皮出来通风，光线更当在库珀菜鞭打。