如何準備龍蝦

有幾種方法殺死龍蝦。一是刺入它的頭，在明確界定十字標記，用強鋒利的刀 （儘管不強烈建議）。這直接進入大腦，並立即將它殺死。下麵給出另一種方法。

-紮爪連同字串或用橡膠帶。龍蝦是活著如果您可能想將其放在冰箱裡 5-10 分鐘前，做飯，哪裡它會靜靜地睡著。

就地龍蝦，死的還是活的一大鍋的調味蔬菜，如果喜歡，用醃，慢慢地使之沸騰。有蓋，再用文火煮 15-20 分鐘，直至黑的外殼變得明亮的紅色。

-離開降溫在烹調龍蝦液體。

-擰掉爪子和腿部中刪除。使用貝類餅乾或一把錘子，裂縫的爪子，並拉出肉。

-切掉下使用鋒利的剪刀，尾部分殼薄，並小心地拉出肉體。

-板上放置龍蝦尾和削減一半沿其長度用鋒利的刀。刪除薄的灰色靜脈的腸運行其長度。

-刮將開紅珊瑚 （如果存在） 和儲備。

-如果喜歡，添加到肉體的肝臟。這是頭，附近的綠色灰色肉，很好吃。

-小心提起出頭部的骨性部件，並把它分成幾個。使用龍蝦拾取或叉，挑出肉體任何剩餘的肝和交戰規則。

-抽離的灰色海綿鰓和胃囊從頂部的頭和丟棄。

-洗殼和幹井。這種製備方法意味著龍蝦的頭和尾部分可用於舉行並服務于肉。