一頓飯作為開胃是永遠不會完全沒有湯或沙拉。沙拉是困難的相當容易使儘管湯對其執行程度不同。然而，與主要課程相比，這些可以將掀起中沒有時間。
中國快速芙蓉蛋湯
成份：
4 杯調味的雞湯
1/2 杯凍青豌豆
1 只雞蛋毆打
2 到 3 蔥，細丁
帶發酵液和在大鍋裡煮的豌豆。慢慢添加蛋煮肉湯，不斷攪拌。撒上洋蔥。服務熱。
注： 還可以在此添加片的蘑菇。
Gaisburger 進行曲 (牛腩牛腩湯的)
成份：
1 磅牛肉牛胸
1 磅 （燉) 湯骨骼
5 盎司芹菜
歐芹 1 小根
韭菜 1 到 2
洋蔥 1/2
1 灣葉
3 丁香
花椒
鹽
1/2 磅土豆
1 到 2 盎司黃油或人造黃油
3 洋蔥
煮熟的雞蛋麵條 6 到 8 盎司
將肉和骨頭放在長柄蓋用水。把煮沸。刪除泡沫。清潔蔬菜和添加股票。香料中攪拌。煮 90 分鐘。
土豆去皮、 洗淨，切成小方塊。煮熟的土豆分別在鹽漬水。當投標的外流。刪除從股票的肉和骨頭。骰子肉。應變的股票。
融化黃油或人造黃油鍋、 添加洋蔥切片和沙鍋直到變成金黃色。交替放肉、 土豆和水煮的麵條湯例牌層。蓋熱門股票。撒上前服務燴洋蔥。
辛泰汁的湯
成份：
大蒜 1 茶匙，切碎的
1/2 杯玫瑰石灰汁
3 茶匙麻辣
3 湯匙魚醬
2 湯匙醬油
6 茶匙糖
結合中碗和納入拂的成分。
新鮮黃瓜沙拉食譜
成份：
6 杯新鮮黃瓜
1 杯甜椒片薄
2 洋蔥切成環
鹽 1 茶匙
1 茶匙芹菜籽
2 杯糖
白色 1 杯醋
說明：
混勻。放在冰箱，讓站在一夜之間。
黃瓜和綠色的海藻沙拉食譜
成份：
黃瓜 2
2 蘿蔔
根據需要鹽
1 3/8 盎司綠色海藻
化妝：
3 湯匙醋
醬油 1 茶匙
1 大匙糖
2 茶匙
海帶味魚股票
說明：
切片黃瓜和蘿蔔成薄圓 ；鹽和假直到排水固結。用水沖洗和排擠鹽水。
沸騰的水倒綠色海藻和切成咬大小片。
徹底把調料配料和黃瓜和海藻在服務之前添加。
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