如何删除从外壳的龙虾

龙虾是一个所有时间最喜爱的海鲜与大多数人，和很多菜，龙虾需要，肉从壳中删除。这里有一些便利提示，当您准备在家龙虾菜。

一个初步的准备方式龙虾，这应该是活着的，是牢牢把握后面，插很快，头第一，进入一个迅速沸水的水壶，然后身体的其余部分淹没。确保有足够的水完全覆盖的龙虾。煮沸5分钟，迅速降低火焰或删除一个炉子凉，煮1 / 2小时慢慢。从水中取出，并允许降温。

在这样的准备后，可冻食龙虾或可能使用的各种菜肴的准备。如果它是没有做进一步的准备，它往往是服务的外壳，这通常是裂开。蛋黄酱或其他一些酱油一般担任龙虾。肉是用小叉删除，因为它是从壳吃。

要删除从龙虾壳，首先拉过两个大爪子和四对小爪子，脱离身体的尾巴。然后用剪刀，剪单缝的壳覆盖下的尾巴部分的整个长度和删除里面的尾巴在一个整体，大块的肉。肠道中，可以很容易地观察，会发现在这片嵌入和运行的整个长度。斜线的肉体，并删除它。接下来身体的肉从壳中删除，只保留的那部分，似乎要像尾巴的肉纤维，。胃，不应该从壳中删除。然而，应采取取得所有周围的骨头，骨龙虾的肉。珊瑚的物质，即鱼卵的龙虾，也应该删除，因为它可以用于配菜。

随着肉从壳中删除，继续采取在爪的肉。破开的大爪子，使用螺母裂解或用于此目的的一个小锤子，并删除它们所包含的肉。如果配菜的小爪子，往往是做的那样，删除而不破坏它们的肉，否则打破他们的路数。

肉的尾巴。胃，不应该从壳中删除。然而，应采取取得所有周围的骨头，骨龙虾的肉。珊瑚的物质，即鱼卵的龙虾，也应该删除，因为它可以用于配菜。

随着肉从壳中删除，继续采取在爪的肉。破开的大爪子，使用螺母裂解或用于此目的的一个小锤子，并删除它们所包含的肉。如果配菜的小爪子，往往是做的那样，删除而不破坏它们的肉，否则打破他们的路数。