Saturday, December 31, 2011

火锅101 - 如何制作奶酪火锅

火锅一词来源于法语单词fondre,它意味着融化或混合。他们应该命名为优秀的美味,但即使这样会限制它法语单词。有这么多的品种和种类的火锅在那里,也许真的无法用一个词形容它。

我相信你可能听说过,甚至尝试奶酪火锅。这是在70ies受欢迎。如果你不在我身边,那时候,也许你得到一份结婚礼物,并已火锅锅意义尝试。或者,也许你从来没有尝试过。无论你的背景,本指南会告诉你的奶酪火锅的基础知识,并希望获得与如热油,汤或甜点火锅等多个品种你兴奋试验。

奶酪火锅起源于何时结束的冬季粮食供应低,阿尔卑斯山。农民会用他们手头上要养家糊口。奶酪,面包和酒,通常都认为是可用的。于是他们扔在一个锅里蘸酒和奶酪,在那里他们的面包和弹簧等。

那么,为什么火锅又流行?这不是因为人们很难找到有在冬季食物。超市注意到这一问题。不,火锅又流行,是因为它的乐趣和美味。一个火锅党是一个伟大的方式有一个晚宴。所有的准备,可在客人到达之前完成与主机可享受不运行从厨房来回的餐桌上吃饭,他们的公司。

好了,让让你做饭。首先你需要尝试火锅是火锅锅。电锅火锅是初学者最好的。他们只需将其插入,设置TEMP和你的东西了。也有陶瓷和金属盆盆,你可以使用,但你不能在陶瓷壶煮热油火锅和金属罐不适合奶酪火锅大。电锅火锅是最多才多艺的,他们甚至洗碗机安全了。

经典奶酪火锅。是第一个配方,你应该尝试。当人们谈论火锅这就是他们在说什么。记住要使用真正的格鲁耶尔奶酪和Emnenthaler而不是一些从超市瑞士人。您可以尝到的差异,因此将您的客人。

在餐桌上。

好了,让让你做饭。首先你需要尝试火锅是火锅锅。电锅火锅是初学者最好的。他们只需将其插入,设置TEMP和你的东西了。也有陶瓷和金属盆盆,你可以使用,但你不能在陶瓷壶煮热油火锅和金属罐不适合奶酪火锅大。电锅火锅是最多才多艺的,他们甚至洗碗机安全了。

经典奶酪火锅。是第一个配方,你应该尝试。当人们谈论火锅这就是他们在说什么。记住要使用真正的格鲁耶尔奶酪和Emnenthaler而不是一些从超市瑞士人。您可以尝到的差异,因此将您的客人。

经典奶酪火锅
1 / 2磅Emnenthaler奶酪(切丝)
1 / 2磅Gruyeye(切丝)
1瓣大蒜
2杯干白葡萄酒
一汤匙柠檬汁
面粉2汤匙
基尔希3汤匙(也称为Kirschwasser - 樱桃白兰地)
1 / 4茶匙白胡椒
肉豆蔻和/或红辣椒的味道

擦用大蒜丁香火锅锅里面 - 添加丁香到锅或disgard它(你的选择)
烧热白葡萄酒和柠檬果汁 - 应该是热的,但不要煮沸
减少热量低,边搅拌边慢慢加入奶酪
慢慢加入剩余的成分,同时搅拌

蘸:
意大利面包(或任何硬皮面包)成一口大小切丁
蔬菜 - 西兰花,花椰菜,甜椒等

火锅技巧与传统:
*如果火锅太难添加更多的酒
*如果太软火锅添加更多的奶酪
*让你的客人在八字格局搅拌每次浸东西
*传统说,如果你的项目倾斜脱落您的叉:
---男人:饮料对你下一轮
---女装:你必须吻你左边的人
*弥补自己的传统。上面的那些已经过时,听起来有点沙文主义给我。
*冷饮料一般不送达。
*适用火锅传统饮料是热茶或葡萄酒,你用来煮饭。
*忽略的规则和服务梅洛。它去的奶酪火锅大。

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