更实际的沉思 - 提示和技巧上弥补了今年余下时间的草莓酱阳光
所以我准备草莓果酱，第三晚会week.It是一年中最富有成效的一周，据我们的草莓关注。最好的是已经售出，在punnets和新鲜秒，几乎没有一个污点一些可怕变形人，但仍够味，是在等待被堆成堆去壳，切成两半，称重，卡住了。
刚刚在这一进程的一部分，我觉得通过与所有的女性，谁保存，卡住，几个世纪后腌制债券，延长善良和丰富的季节性生产持续整整一年。前几天在冰箱，冰柜，超市，洲际快捷的运输，每户将依靠自身生存的未经维生素缺乏症和冬季日照不足所引起的疾病。做果酱，不只是一种奢侈甜，这是一个夏日的阳光保存更长一点给你的孩子一些维生素，让他们强，这样，当唯一的东西，在花园里生长的白菜或布鲁塞尔豆芽！我不知道这些孩子吃了没有大惊小怪呢？你保留本来微涨将持续到春天带来了新的生机蓬勃。
我们的果酱用品通常只是草莓，直到下一个赛季的最后。我很慷慨，首先，作为朋友介绍给它扔掉，卖在我们的学校，那么，对市场有草莓的季节，我算的罐子，并开始获得更多的吝啬。毕竟现在买果酱在家庭中闻所未闻的，我是唯一一个谁吃果子酱，果酱填补了冬季的差距，因此草莓，杏果酱得到了持续，不论发生什么事情。
我的草莓果酱成功的秘诀是什么？ （并请注意，这只是我怎么做它...我不是专家，甚至没有一个果酱温度计，但我猜他们在旧天没有吃。这些只是收集到的提示和技巧使我自己的错误，从我的小姑在法律咨询。）
非常简单的成分，但结果各不相同的流鼻涕（关闭你的面包松软运行右）厚的疯狂（勺中站起来的话）没有明显的原因 - 好长的时间烹饪连同果胶用量是原因，但你不能总是提前告诉了果胶。草莓是非常低的果胶，这是什么使果酱集和更加成熟，他们是不有。如果他们是湿的，也冲淡了果胶（让他们在厨房前准备毛巾或抹布干）。因此就需要添加。我通常会加入柠檬汁，不影响风味，还可以买包果胶。你越是用柠檬汁，就越有可能是设置公司 - 我喜欢我有点流鼻涕，所以往往会玩弄的柠檬汁位。
1公斤草莓准备
750克糖
25毫升，50毫升柠檬汁或更多，如果不设置！
使用大厚的锅。草莓应该只出现在大约半路上，否则将投机，煮，您的粘性泡沫涂层炉。让草莓与糖浸泡过夜。这带出了果汁和水果保持坚挺，因此不会溶解成糊状时熟。把慢慢煮沸，不时搅拌，使糖溶解，然后确保它沸腾。然后加入柠檬汁。煮沸温和的步伐，没有搅拌在测试前至少半小时。
最主要的是要继续观察煮沸后，前半小时和嗅你的果酱（以确保它不燃烧对锅底），测试与上一冷板下降，每5分钟。让它冷却几分钟。如果它开始感觉糖浆，使你的手指一个字符串时，你浸它，那是一个很好的流鼻涕，糖浆果酱。如果皮肤形成和皱纹当你把果酱下降，通过你的手指那么它的一个更稳固的设置。如果一个小时后仍没有得到这些阶段的任你可能需要添加另外二十分钟，柠檬汁，煮沸，然后再左右重新开始测试所有。如果你可以告诉它那里得到的泡沫开始寻找更多的糖浆状沸腾较慢。
让您的罐子准备。约1公斤的水果，使三个中型罐。我通常煮沸消毒浇成清洁，干燥罐水到顶部矿（虽然他们必须干燥，如果有冷水的时候，他们可以破解滴）。然后，当卡纸准备就绪，倒出来的热水，果酱包，到达顶部，在把圆或打蜡或烤纸上，然后盖子。拧紧盖子，而现在它有一个良好的密封热。果酱的泄漏比较容易擦掉，而它仍然过于炎热，虽然同布，热是真热！
如果这一切听起来有点费劲，你总是可以尝试的杏赛季等待。杏子也远远低于气质，有丰富的果胶和设置更容易...。但是，嘿..草莓是值得的，它的主要是你需要耐心，不是技术。看到有一个从架子上列队了罐子，看到整个冬季你大满意。祝你好运！
套件Heathcock
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