大燒烤燒烤秘訣

它不會很久之前學校放假了，暑假正在接近。我的孩子已經包裝 RV，我們甚至不會對另兩個星期，但他們不能潑冷水。

我仍然良好的幾天忘記工作的所以我不能讓我自己去尚未但剛才所見孩子的眼睛，我知道我會一旦出車庫獲得可擕式燒烤爐出現相同的興奮心情。

我喜歡在歐洲露營不只是因為去任何地方的自由，而且還因為無數的有趣的路上遇見的人。營地周圍隨時後 1 下午走，你會開始看到隨著家庭聚會，午餐時間野炊上升的煙。提供我的首碼我用禮貌"Bon 胃口"或"Buen Provecho"我通常可以有份偵察，請參閱什麼烹飪的介紹和如何他們去做的和最棒的一點當然是時返回的補充，並且他們來看我正在做飯。

有很多這些友好交流變得更具競爭力、 無論煮了一小部分提請我瀝青取樣時。當然我有回報 ！一方都不能講對方的行話，所以歐洲的國際語言再次是食品 — — 和燒烤食品要引導。

怎樣更好地拿起一些免費的煙民食譜比營地徘徊？這也是令人著迷，看到一些香料是多麼簡單。

在義大利，例如肉類 （一般牛肉或羊肉） 是寬鬆灑用鹽和胡椒、 直到粉紅色到烤架上煮熟，然後提供服務，傳統的黑醋汁，檸檬。

肉只應一側經驗豐富，不要試圖把它過於頻繁。你想要的肉煮在良好的溫度，調動的天然糖分，如果你打開它過於頻繁肉只是起床不到溫度。調味品同樣地"保護"肉再次這樣不調味的一側將獲得較高的溫度和這樣帶出更多的天然風味。

對於黑醋汁是剛剛 4 部分橄欖油到一部分醋，給它一個好攪拌 （以創建並乳液） 和雞汁肉片。它是如此簡單但很有效。

簡單的傳統食品，非常適合燒烤的另一個變化是希臘風格。丁小羊或豬肉與橄欖油、 一個檸檬的汁和灑幹牛至、 鹵汁碗中離開為小時，然後到烤串上的執行緒。十分鐘的燒烤和 pop 它變成皮塔餅麵包與沙拉和 tzaziki。

為 Tzaziki：

·1 中型黃瓜去皮，切得很細
·225 毫升或 ½ 品脫優酪乳
·2 丁香蒜泥
·1 湯匙橄欖油
·1 茶匙醋
·1/2 茶匙鹽

只是在一起把所有的配料和冷藏至少一個小時，讓走到一起的味道。

簡單的口味、 新鮮肉類和這就是所有有給它。歐洲露營游真的產生了一些奇妙的燒烤食譜，我希望，今年也不例外。