炊具材料和熱導率，你應該有什麼？

不銹鋼炊具、 鋁炊具、 鑄鋁炊具、 玻璃、 陶瓷，有很多選擇，每種選擇都非常不同係數的電導率。最好的熱導體的舊想法是炊器使用的最佳可能不一定在所有情況下真確。我們將看看最流行的金屬材料和不同的施工變化，應可説明您做出更好的購買。

我們將看看第一個資料是使用的更受歡迎的材料。我們還將添加一個評分系統上進行熱每種材料的能力。我們的評級系統將從 0 到 10 的規模。10 的評級將最好的導電材料和 0 的評分，將最嚴重。我們將保持上限和下限比額表之間。由於我們目前此資料記住材料也將關係到他們是如何快速熱中涼快。

材料清單如下: 銅 9、 鋁和鑄鋁額定值的 1.5 倍，不銹鋼的 5、 鑄鐵評級的評級和鋼的 0.5 1、 陶瓷評級的評級和玻璃的 0.25 評分。它是很容易看到的評級由該銅是列出，最好的導電材料和玻璃是最不導電。銅器皿的一個問題是它是對酸性食品無功。要提到所有的炊具使用的重要材料，清單中還應包括銅包鋼和多重用具。這些未列出的原因是電導率將覆銅箔的厚度或板和層功能或器具，並在圖層中使用的材料中的圖層的數量而異。良好的熱傳導性兩個最好的選擇是提到的最後兩位、 銅包或多個階層式底。最全的層狀炊具有良好的熱導率銅至少一個層。

結束品質炊具的特點應該是能夠提供熱量均勻地分佈。這可以通過材料種類、 厚度及多層建築。每個製造過程的成本將決定最後的炊具成本。雖然銅炊具是最好的熱導體，銅也是材料需要了大多數的維護，以保持與偉大的外觀。這將使多層的底部用具的最佳選擇。