Tuesday, November 27, 2012

只是使用右水的完美麵包機

在很多,尤其是麵包食譜,當我們使用我們的麵包機器,我們要把水正合適。水太多或太少的水會在最終結果中的巨大差異。麵包機、 水在錯的溫度可能拼出故障。


若要獲取適量的水總是使用明確的量杯液體為設計。填充近到所需的馬克杯。將杯子放在眼級別水準的架子上,或在窗臺上。左路從一杯水的杯子,直到液體是剛剛好上標誌。


麵包,總是使用溫度計獲取正確的溫度。不要依賴與您聯繫,獲得水的權利。即使是最有經驗的貝克是可能要關閉至少幾度。


後測量水,將體溫計放在水中,給它一段時間調整。如果水是幾度酷,放置在微波杯十秒鐘左右。如果是幾度太暖和,放在冷藏庫的杯子幾分鐘。如果溫度超過五或十度關閉,是通常更快地空杯子,然後重新開機。


對於大多數的麵包機預拌粉和食譜,華氏八十度是有關的權利。如果您是精細調整為您的電腦的特定組合,始終使用同一水的溫度。(在我們的工作,我們是近精確 — — 溫度是永遠不會超過一個程度的目標關閉。)麵包機混合,得到的每次使用完全相同的水溫度習慣。最傳統的混合,為確切的水溫不一樣重要 — — 為 105 度到 110 度的水是正確。


版權所有 2003年-2007 年,準備茶水間 (www.prepraredpantry.com)。出版的許可權

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