如果你展望未来的节日，不知道你将如何得到您的烘烤，提前考虑冻结您的cookie面团或新鲜出炉的饼干。当假期的临近，你可以得到，完成购物，而不是所有的时间都花费在厨房或最后目前的最后一位。
冷冻饼干面团
曲奇面团，将冻结为4至6周。面团辊应紧紧密封在塑料包装（在冰箱中冷冻前第一的寒意）。其他种类的面团应存放在密闭容器中。 cookie的床单上掉落饼干（unbaked）可能会被冻结，并转移到冷冻袋。让我们站在在室温下烘烤前约30分钟。
不要试图冻结软酥皮类型的cookie面团。巧克力片，巧克力蛋糕，花生酱，和糖的cookie面团（或类似的话）冻结良好。让面团在冰箱除霜（约2-3小时）。确保标签的日期和类型的cookie面团的容器。
冻结出炉的饼干
几乎任何出炉的cookie以及冻结。让饼干完全冻结前的凉爽。饼干单独裹保鲜膜，然后将其存储在一个密保诺拉链式冷冻袋或存储锡（咖啡罐或假期罐工作带来极大的）。您可以也只是一层蜡纸容器中的层间的饼干，但单独包装的将不再存储。
冻结磨砂饼干发现第一，直到他们是坚定的。然后在密闭容器中，用保鲜膜或铝箔内衬包装。确保标签的日期和类型的cookie的容器。 Unfrosted Cookie可以冷冻起来，以6-12个月（磨砂，3个月左右）。冷冻饼干约10分钟，在室温下解冻（如果你能等那么久）。如果Cookie解冻时，应清晰，在解冻之前，他们从容器中删除。
Gingersnaps
1角糖
3 / 4杯黄油
鸡蛋2个
3 C.面粉
2茶匙。小苏打
1茶匙。姜
1茶匙。肉桂
1 / 2茶匙。丁香
1 / 2杯糖蜜
在一个大碗里，奶油糖和黄油。加入鸡蛋。拌入面粉，小苏打，姜，桂皮，丁香。添加糖蜜，搅拌均匀。一个或两个小时来冷却，冷藏面团。烤箱预热至350摄氏度。到1英寸的球卷的面团。每个球滚动少许糖和地方ungreased Cookie表2英寸。烤10分钟。
3个月左右）。冷冻饼干约10分钟，在室温下解冻（如果你能等那么久）。如果Cookie解冻时，应清晰，在解冻之前，他们从容器中删除。Gingersnaps
1角糖
3 / 4杯黄油
鸡蛋2个
3 C.面粉
2茶匙。小苏打
1茶匙。姜
1茶匙。肉桂
1 / 2茶匙。丁香
1 / 2杯糖蜜
在一个大碗里，奶油糖和黄油。加入鸡蛋。拌入面粉，小苏打，姜，桂皮，丁香。添加糖蜜，搅拌均匀。一个或两个小时来冷却，冷藏面团。烤箱预热至350摄氏度。到1英寸的球卷的面团。每个球滚动少许糖和地方ungreased Cookie表2英寸。烤10分钟。
Snickerdoodles
1角黄油
1 1 / 2杯糖
鸡蛋2个
2 3 / 4杯面粉
2茶匙。奶油牙垢
1茶匙。小苏打
1 / 2茶匙。盐
在一个大碗里，奶油，黄油，糖和鸡蛋。面粉，奶油牙垢，小苏打和盐，搅拌均匀。一个或两个小时来冷却，冷藏面团。烤箱预热至350摄氏度。滚动到1英寸球的面团。每个球滚动的肉桂和糖的混合物。相隔2英寸ungreased Cookie表。烘烤10至12分钟。
花生酱裂纹
1 3 / 4杯面粉
1 / 2杯糖
1 / 2杯红糖
1个鸡蛋
1茶匙。香草
1茶匙。小苏打
1 / 2茶匙。盐
1 / 2杯黄油，软化
1 / 2杯花生酱
巧克力亲吻或明星
混合面粉，小苏打和盐。混合在一起黄油，花生酱和糖。击败鸡蛋和香草。在面粉混合搅拌均匀。到1英寸的球形状的面团。在糖和地方卷上润滑的Cookie表。在375度烤12分钟。从烤箱，然后按巧克力亲吻取出牢固地插入的cookie。
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