Saturday, October 20, 2012

红,白葡萄酒:不同的

许多其他人一样,你可能享受偶尔玻璃的葡萄酒。您可能已经尝试了各种红葡萄酒和白葡萄酒。但是你知道红色和白人之间的差异呢?颜色,很明显,但有很大的不同,使红色和白色的其他因素。

无论是红葡萄酒和白葡萄酒可以干燥或甜,或之间的任何地方。但在一般情况下,红葡萄酒比白葡萄酒更强大和更复杂。白葡萄酒往往要轻而不红人的复杂性,。这个基本的区别,更多的是比葡萄葡萄酒发酵。虽然红葡萄酒一般都用红色和黑色葡萄,葡萄酒和白葡萄酒通常是从绿色的葡萄,这是情况并非总是如此。

红葡萄酒和白葡萄酒之间的主要区别在于发酵过程。当白葡萄酒,茎,种子,葡萄皮被删除,按下后的葡萄汁。随着留在汁红葡萄酒,葡萄茎,种子,和皮肤。正因为如此,单宁和色素将浸出的茎,种子,和皮肤的葡萄汁。正是这些生产的红葡萄酒的复杂性的单宁。

鞣质是存在于葡萄和其他植物的化合物。茶还含有单宁... ...如果你曾经强杯喝的茶,苦,涩的味道,是造成这些丹宁酸。在葡萄酒,这些丹宁酸的行为,以防止酒的氧化而年龄。这是很重要的红葡萄酒,因为红葡萄酒一般年龄和成熟期间较长的时间比白葡萄酒。目前在红葡萄酒中的丹宁酸,也提供了另一种味道层,增加葡萄酒的复杂性,使得它更强大。涩味的单宁酸会削弱和醇厚的酒的年龄。

,单宁和色素,将浸出的茎,种子,和皮肤的葡萄汁。正是这些生产的红葡萄酒的复杂性的单宁。

鞣质是存在于葡萄和其他植物的化合物。茶还含有单宁... ...如果你曾经强杯喝的茶,苦,涩的味道,是造成这些丹宁酸。在葡萄酒,这些丹宁酸的行为,以防止酒的氧化而年龄。这是很重要的红葡萄酒,因为红葡萄酒一般年龄和成熟期间较长的时间比白葡萄酒。目前在红葡萄酒中的丹宁酸,也提供了另一种味道层,增加葡萄酒的复杂性,使得它更强大。涩味的单宁酸会削弱和醇厚的酒的年龄。

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