Tuesday, August 20, 2013

廚房設置由廚師

最近我們的教會租工藝品集市為當地的社區中心。我們要供應午餐,所以廚房是要使用。因為我們設置了什麼我們找到了?我們發現一個被設置為使用由廚師的廚房。炊具被存儲在鍋架和書架上。一切都是在合適的地方,非常高效地存儲和便於使用。我們解開我們要準備的食物,它是一種令人敬畏的感覺,以便能夠使用這種精細的餐廳設備。所有的袋和框被清空後我們就準備煮一些好的食物給我們餓的客戶服務。


現在,我有時間來調查整個廚房區、 食物溫暖和伺服器、 盆和鍋、 鍋架和所有餐具和炊具,我發現一些有趣的事實。是的一些炊具是非常超大而炊具在大多數家庭中看到。廚房和餐具和鍋碗瓢盆找到的類型的佈局的原因是很容易理解的。我在那兒困惑是不同的金屬炊具中使用的類型。我以為所有會做成同一金屬片在此餐廳的樣式設置。如客戶開始來到集市上一些與此社區中心相關聯。一名女子在這廚房裡花了相當長的時間和她的工作包括為長者退休回家做飯。當問到不同的金屬的炊具,她向我解釋在廚房裡設置了推理的一些。


她開始在食品加溫器和伺服器。這是製造的不銹鋼。理由是這是食品服務的心,會隨著時間的推移得到最多的使用和濫用。這股不得不將較強,但也必須是易於清潔和消毒。不銹鋼是此應用程式的最佳選擇。不銹鋼是易於清潔和不能作為其它金屬,如多孔,所以這種金屬不具有盡可能多的細菌和病菌,使被困的地方。不銹鋼將向偉大的擦擦,是非常吸引眼球。這是您查看您是否購買糧食的行中的第一件事。偉大的第一印象 !


下一個領域是股票盆或湯鍋。這些被做成鑄鋁。原因是有一個大的鍋,但不是很多重量。這些陶器將足夠沉重時正在吃晚飯的時候使用。鑄鋁提供甚至基地與邊牆。這給優秀甚至傳熱的一大壺,並時還提供帶蓋緊管接頭,這些陶器將舉行熱不高燃燒器的設置。這提供非常熱的食物不粘和燃燒的食物。鑄鋁也是相當容易清潔。


隨著導遊繼續我們談論的小盆和鍋。有不少選擇可供選擇。我被告知最好是始終使用鍋或了蓋子,説明保持熱量的泛。緊管接頭蓋還會阻止食物正在幹或燒從太多的烹飪水或果汁的蒸發。她向我展示了她喜歡吃的放在火爐上使用的小盆和鍋 (相同家庭廚房中使用),機架。這些還發了個不銹鋼。其最大優點,我被告知,到這些鍋被其多重底。從 2 層的不銹鋼鋁之間夾一層的功能作了底。這鍋或泛有甚至熱分佈,沒有熱點提供,可以用較低的熱設置。也為健康烹飪炊具將需要少得多的水在使用時,由於其緊管接頭蓋。炊具非常容易清理,並作為與不銹鋼擦到真的太棒了上面提到的溫暖/伺服器閃耀。


所有炊具都是金屬,除幾個木湯匙。金屬器皿沒有問題,因為沒有炊具鐵氟龍。在這種環境中鐵氟龍是太容易損壞,需要經常更換。跟所有的炊具、 餐具就掛在鍋架上或在金屬架上。這提供易於訪問,乾燥的空氣和從存儲造成任何損失。在長時間的不活動期間涵蓋了貨架和機架。


購買用於家庭炊具時應使用相同的校長,每一塊將值和容易清洗,正如我們上面看到。是吸取的經驗教訓 ;不銹鋼多重底炊具促進健康的食物,因為正在非多孔、 緊管接頭蓋與使用更少的水或無水做飯,容易清潔,抹到偉大的光芒和棒時打開的視圖中存儲了看起來。大盆和鍋必須有一個空重量的考慮,因為他們會非常繁忙,當有一半或完整的四分之三。他們應該是鋁或不銹鋼帶大的控制碼。油炸鍋大,應該有兩個控制碼為便於使用,較大柄越好。

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