檸檬餡餅食譜

兩種美味烘焙食譜檸檬餡餅。

檸檬酸奶油餡餅

1 杯糖
4 湯匙玉米澱粉
鹽的短劃線
1 杯牛奶
1/4 杯黃油
1 (9 英寸) 餅殼，烤
1 茶匙檸檬皮
1/4 杯檸檬果汁
1 杯優酪乳
3 個雞蛋分隔

酥皮：
1/2 杯糖
2 湯匙糖
1/4 茶匙乳劑

在一個大鍋裡，添加 1 杯糖、 澱粉和鹽。混合一起，很好這樣玉米澱粉徹底混合。慢慢地在牛奶中添加。中火，不斷攪拌，直到混合物煮和變稠煮熟。在一個小的碗，攪拌蛋黃。一點點的熱混合料中添加到蛋黃，拌勻。然後添加雞蛋蛋黃混合物，主要的混合物。繼續讓它煮熟，不斷攪拌 2 分鐘。從熱移除和黃油、 檸檬汁和檸檬皮混合使用。涵蓋混合，使其冷卻。混合物完全冷卻後，添加在優酪乳油。將檸檬混合物放入烤的餡餅皮。

酥皮的： 在一個小的碗，一起跳動蛋清和乳劑。逐步添加中的 1/2 杯糖和糖 2 湯匙。打這種混合物，直到它是僵硬和形成的山峰。把這種混合物在圓形圖。13 到 15 分鐘，或直到布朗在 350 度烤箱中烘烤。

草莓檸檬餡餅

4 盎司的奶油芝士，軟化
1 (6 盎司) 現成全麥餡餅皮
1 湯匙牛奶
1 湯匙糖
2 茶匙碎的檸檬皮
1 湯匙檸檬果汁
1 包 (8 盎司) 鞭打打頂
1 品脫的草莓，船殼和減半
2 杯冷牛奶
2 (3.4 盎司) 包即溶布丁組合、 香草或檸檬

在中等的碗，混合在一起的奶油芝士、 1 湯匙牛奶和糖。打直到混合物是順利。添加檸檬汁和檸檬皮中。添加 1 1/2 杯鞭打打頂成混合物。這種混合物倒入餡餅皮和散佈它均勻地在底部。分佈均勻上奶油乳酪混合物的草莓兩半。保留一些裝飾頂部。

在一個大碗，把布丁預拌粉和牛奶 2 杯。一起打 1 分鐘。讓站一分鐘，或直到它變厚了的混合物。奶油 1 杯中添加。把這種混合物放在地殼中的草莓的圖層。把餅放在冰箱，4 小時，或直到餡餅已設置。其餘的奶油和草莓放在服務之前的頂部。