5 個簡單步驟來炒

烹飪攪拌南聯盟方法是非常健康的。它使用較少油和葉食品酥和不太熟了，並因此不溶出所有的營養素和維生素從原料食品尤其是蔬菜。如果您按照這幾個簡單步驟，炒只需幾分鐘。

1.齊全

首先，炒鍋是必須、 不泛、 大圓炒鍋。基於輪的作品好使用氣體燃燒器，雖然一個單位基於一個好在電爐上工作。好鍋是重型通常由鑄鐵或碳酸的鋼，輕鬆可用部門存儲區和亞洲五金商店。鐵氟龍只是基於不是給你同樣的豐富口味。當第一次購買，鐵炒鍋必須調味，熱炒鍋炒鍋，從升起的煙霧開始直到，然後倒入花生油表勺子。擦油在鍋面左右，扔掉油過度。這種方式，從炒鍋表面，將刪除所有的污垢。第二，鋼包是必須的。選擇一個具有強控制碼。

2.準備你的原料

所有原料肉和蔬菜必須削減均勻的厚度和大小提前。這是為了確保均勻烹製的食物。炒鍋加熱，一旦沒有足夠的時間來再削減。米飯和麵條需要將 pre-cook、 稻要蒸麵條煮至軟時。

3.調味必須。

烹調的主要成分前, 亞洲通常放入切碎的大蒜或蔥，加強攪拌炒菜肴的味道。當加熱鍋時，油放入，然後大蒜或蔥放對南聯盟直到金黃。只有然後是放的主要成分。

4.肉第一、 蔬菜第二

對於炒，這是可以考慮的金科玉律。總是第二煮肉第一、 蔬菜。肉更難做飯相比蔬菜。如果兩個廚師一起，蔬菜往往曲解他。肉類或海鮮必須將醃制一撮鹽與第一次。總是折騰甚至做飯的配料。當攪拌炒米飯或麵條，goldren 規則仍然適用，總是肉第一次。

5、 醬汁和調味品

最後，添加到您的攪拌南聯盟菜醬。醬汁，如牡蠣或糖醋醬、 薄與厚黑醬油被添加到鍋要完成的攪拌炒一道菜。牡蠣醬、 薄和醬油是最常見的、 打包在瓶中，輕鬆地從超市貨架上買了。糖醋是流行獨特，但它的只是番茄汁和糖。只是放在醬油中後的肉類和蔬菜是廚師炒鍋、 煎炒了一會兒，和這道菜是準備提供服務。