重新发现烤比萨

美国最受欢迎的菜一直是在传统的比萨烤箱熟，但就是要改变？尽管大多数美国人可能从未在一个烤比萨饼沉迷，比萨饼的起源正在作出很大的卷土重来。无可否认，我们爱我们的传统后院烧烤，但很少，即使有，包括有烧烤烤比萨饼。尽管烧烤和比萨看似奇怪的组合，是烤比萨饼和烹调的理想工具，实际上是在原产地的比萨制作深。高，干热是一个不错的脆壳，从您提供的烧烤香味会在一个新的世界整个后院烧烤的理想选择。

比萨一词之前曾经使用过，希腊人和罗马人用的燃木烤炉砖准备的比萨饼原始版本 - 大饼。在古代每个就餐者给予连同肉，面包，一块一块面包的单位。这与食物一起吃，偶尔小刀肉的手指。他们不知道，这将最终引发了美国创造一个最喜欢的食物。

烤比萨技术：

成份：
干酵母1茶匙
一汤匙油大豆
1茶匙糖
半杯温水（110 ° F）的
1 ½杯面粉
黄豆粉1汤匙
1茶匙盐

说明：
结合酵母，糖和半杯很暖和一碗水，让坐五分钟。一碗面粉和盐。混合干料碗含有酵母的混合物。面粉中添加一些额外的，如果面团粘。揉好的10分钟。放入抹油的碗，让60分钟左右，直到它的大小增加一倍。然后打开了上轻轻一揉，直到面粉表面光滑。擀成¼“厚，12”直径的圆。越薄面团卷起越好。

Oy的油
1茶匙糖
半杯温水（110 ° F）的
1 ½杯面粉
黄豆粉1汤匙
1茶匙盐

说明：
结合酵母，糖和半杯很暖和一碗水，让坐五分钟。一碗面粉和盐。混合干料碗含有酵母的混合物。面粉中添加一些额外的，如果面团粘。揉好的10分钟。放入抹油的碗，让60分钟左右，直到它的大小增加一倍。然后打开了上轻轻一揉，直到面粉表面光滑。擀成¼“厚，12”直径的圆。越薄面团卷起越好。

在放置在烤架上的地壳，确保您的烧烤既清洁和上油。这将有助于防止粘在烤架上的面团。您将需要运送的东西足够大的面团烘烤了。一个比萨铲强烈推荐此任务。刷了榨橄榄油的一方，首先将面临下降甚至外套。石油将推出风味和帮助，以防止粘在烤架以及给予地壳脆完成一个漂亮的面团。在放置在烤架上的比萨饼，你可能想删除你的烧烤架顶部，使其更容易翻转你的比萨饼。煮1-3分钟后翻转上取决于你的第一面烤热。在此期间，您将需要刷上的一面朝上橄榄油。烹饪时的第一面，下地壳的边缘高峰，监督其完成。库克直到您满意的完成，然后翻转你的地壳了。翻转后，立即适用于任何馅料，你会喜欢。它强烈建议您保留馅料很轻，因为他们不会有机会在烤架上难为无燃烧的地壳。你可以考虑预先烹制，如蔬菜，肉类和厚某些成分。一定要尽快降低到陷阱盖子在完成烹饪的热和浇头。库克的额外2-3分钟或直到您对地壳的完成满意的比萨饼。