烹饪艺术是烹饪艺术。烹饪是一种方法，准备食物，就会被吃掉或送达给其他人。
烹饪艺术是由许多类别 - 其中一些是工具，方法，香料和成分的组合，增加了味道的食物。它通常需要正确的测量，适当地选择和参与，达到预期效果的准确成分的组合。
周围的世界烹饪艺术的多样性镜如许多的考虑：
- 经济
- 美学
- 营养
- 宗教
- 文化
1。消防黎明
烹饪艺术，如果不是，是与火。火灾产生的热量是常常需要被应用到能够改变食物的质地，风味，营养成分，甚至它的外观。加热烹饪艺术的重要，因为它消毒的食物，使之更柔软。食物危险区4至60摄氏度。在这些温度下，发现细菌中找到，甚至那些被转移到食物可以生长在一个非常惊人的速度。在理想条件下细菌可以双击他们的人口每二十分钟。虽然一看，这些食品可能不出现有害的，它们可以吃下。很多人都误以为细菌会死亡，当我们我们的食物或冰箱冷冻他们，但是这却并没有摆脱食物的细菌，它只是减缓其扩张。
传送到食物可以生长在一个非常惊人的速度。在理想条件下细菌可以双击他们的人口每二十分钟。虽然一看，这些食品可能不出现有害的，它们可以吃下。很多人都误以为细菌会死亡，当我们我们的食物或冰箱冷冻他们，但是这却并没有摆脱食物的细菌，它只是减缓其扩张。2。烘烤
烘烤可能是烹饪艺术的最有名的部门。在烹饪艺术，烘焙食品的烹调用炉的艺术。煮熟的食物是通过运用均匀地通过烤箱和干热的食物上。它是用于生产，如馅饼，蛋挞和蛋糕的糖果糕点。在烘干加热可使淀粉糊化和褐变或烧焦的食物之外的结果。一些没有受过教育，烹饪艺术的可能认为烧焦部分或褐色部分并不像听起来那么好吃，但实际上这部分是什么让口感和风味的烤良好，部分密封食品的水分。褐变在烤的明显是由于糖的焦糖和化学反应，减少之间的糖和氨基酸（美拉德反应）发生。水分烤伪善，另一方面，是不是真的是完全保存在，在诸如正在烤它将成为干燥，干燥时间伪善。
细菌的食物，它只是减缓其扩张。2。烘烤
烘烤可能是烹饪艺术的最有名的部门。在烹饪艺术，烘焙食品的烹调用炉的艺术。煮熟的食物是通过运用均匀地通过烤箱和干热的食物上。它是用于生产，如馅饼，蛋挞和蛋糕的糖果糕点。在烘干加热可使淀粉糊化和褐变或烧焦的食物之外的结果。一些没有受过教育，烹饪艺术的可能认为烧焦部分或褐色部分并不像听起来那么好吃，但实际上这部分是什么让口感和风味的烤良好，部分密封食品的水分。褐变在烤的明显是由于糖的焦糖和化学反应，减少之间的糖和氨基酸（美拉德反应）发生。水分烤伪善，另一方面，是不是真的是完全保存在，在诸如正在烤它将成为干燥，干燥时间伪善。
3。沸腾
另一类是沸腾。沸腾的是当有任何液体蒸发的液体时，迅速被加热。在烹调，煮分为多种门类。热烫，烹饪术语，用来描述和消除进入沸水后一段时间，然后扔进冷水或让水在它造成了食品紧肤运行它的食物沉没。压力烹饪食物时，在密封烹调工具，将限制空气的进入或快要熟了的工具 - 这种技术加快了烹饪速度。炖很可能是该司的厨艺烹饪技术最受欢迎。这是一个在肉类是切成小片，以及一些蔬菜是焖成液体的方法。憋着，然后又是一个烹饪方法，其中液体是勉强维持其沸点了。其他沸腾技术是烤，作弄，蒸，输液，偷猎，双蒸，煮泡，真空瓶。
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