历史上有名的厨师

由于法国的统治，因为现场烹饪时间开始（或者看起来是，无论如何），按理说历史上最有名的厨师们 - 还有什么？ - 法国，在一个美国女人（稍后讨论），谁是例外，不过，在古典法国烹饪培训。

被称为“国王的厨师和厨师的国王，”安托万Careme从一个被遗弃的孩子在一个18世纪的巴黎restrauteur在左门去，到成为“高级菜”父亲 - 法国烹饪艺术高 - 在19世纪初。厨师当时的世界推动者，如外交家塔列朗-佩里戈尔，未来的国王乔治四世，沙皇亚历山大一世，和强大的银行家詹姆斯罗斯柴尔德人气，Careme指出，为他的大量著作的烹饪，包括著名的欧莱雅艺术德拉法兰西美食（即法国烹饪艺术），对菜单设计，餐桌布置，数以百计的食谱五卷杰作，以及法国烹饪的历史。

氩亚历山大一世，和强大的银行家詹姆斯罗斯柴尔德，Careme指出，为他的大量著作的烹饪，包括著名的欧莱雅法兰西美食艺术德拉（即法国烹饪艺术），一对菜单规划五卷巨著，餐桌摆设，数以百计的食谱，以及法国烹饪的历史。

另一位法国人，乔治奥古斯特埃科菲，与一桥的Careme的精心料理由它巧妙的简化现代化的19世纪和20世纪。埃科菲借给作为厨师CESAR RITZ的开放与合作伙伴的丽思卡尔顿酒店和他的才华，然后接着哇德皇威廉二世的德国在德国班轮大将军等杰出的乘客。除了为在桃等著名歌手内利梅尔巴澳大利亚梅尔巴创建于1893年，待人众所周知，埃科菲写下了浩如烟海的烹饪，并主要是在厨房内的商业条件的改善作用。拘泥于一种清洁，他要求他的工人一样，禁止说脏话或任何类型的暴力，这在当时是作为学徒和其他帮助常见的是经常被老员工的殴打。

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查尔斯Ranhofer，一个restrauteur儿子和孙子的厨师，去了在巨大的厨师为法国第一厨师，使他的国家的美食，美国的伟大史册。记为纽约市著名的德尔莫妮科的餐厅厨师长为主，Ranhofer跑了近34年来的厨房。服务等灯具作为总统安德鲁约翰逊，美国总统格兰特，查尔斯狄更斯，以及外国政要主机，Ranhofer创建为纽堡龙虾和烤等烹调阿拉斯加之间的区别等等。他还写道：“一个同类型最完整的论文，”按照他的书，在1894年出版的伊壁鸠鲁，纽约时报称赞。

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查尔斯Ranhofer，一个restrauteur儿子和孙子的厨师，去了在巨大的厨师为法国第一厨师，使他的国家的美食，美国的伟大史册。记为纽约市著名的德尔莫妮科的餐厅厨师长为主，Ranhofer跑了近34年来的厨房。服务等灯具作为总统安德鲁约翰逊，美国总统格兰特，查尔斯狄更斯，以及外国政要主机，Ranhofer创建为纽堡龙虾和烤等烹调阿拉斯加之间的区别等等。他还写道：“一个同类型最完整的论文，”按照他的书，在1894年出版的伊壁鸠鲁，纽约时报称赞。

一个历史上著名的厨师将是不完整的话语没有一个对所有的时间最有天赋的厨师的内容：一个美国女子名为朱莉娅蔡尔德。出生于一个著名的加州家庭，儿童才开始煮，直到34岁。这是她与她的丈夫后到法国，她和她的大顿悟感动：良好的食物是烤牛肉和土豆泥比土豆多。她猛地扎进一个在巴黎的尊敬蓝带烹饪学校教育，后来说自己掌握两个伙伴的法国烹饪艺术。孩子后来成为第一个“名厨”与更多的书籍，电视节目，报纸专栏，和杂志文章。她带来了精致的法国美食，美国作为她“有，一，良好的时间”，因为她对烹饪与她的才华和专业知识的态度做了。