我问的问题,一来是我和我的食谱了。事实是,我从各种渠道获得我的食谱我的灵感。
餐馆的菜单:
这是我的灵感来源之一。有多少次你在走进一家餐馆,并有一道菜那只是这么好,你必须在家里尝试自己做呢?我知道我有。至少我更好的食谱一的灵感来自于一大餐,我对我的一周年之际曾在当地的意大利餐厅。这是一个简单的事情翻译成菜的餐馆自己的厨房的主要成分。但要获得微妙的口味,你要实验了用草药和香料位,以得到它的味道是一样的。我常常满足于什么,而不是完全一样的相似。
内容橱柜/冰箱:
我最好的食谱有些人从简单的试验。我先不管我已经注意到了冷冻解冻了...牛排,鸡肉,或什么的,然后看一些橱柜,冰箱,获取有关如何做饭的一些想法。有东西几乎总是在你的厨房,你可以使用一个或酱腌。你只需要拥有一个什么样的味道会好起来好主意。只需使用你的想象力。
食谱/杂志食谱:
你可能看到一些食谱食谱或杂志,你想尝试,或者尝试。我觉得食谱,杂志,以及我的地方报纸食品部是一个用于配方灵感的极好来源。如果我找到一个方案,我想,我会要么采取的配方,改变一些东西了一下,加上我自己的接触,使我自己的。或者,我可以从多个配方的各种要素,并结合他们创建一个新的配方。另一种可能是采取配方,主要成份为一写的,并适应它使用另一种主要成分。以下面的食谱,例如。面食all'arrabiata是一种常见的意大利配方在这种情况下,而不是使用面食arrabiata酱,我已经把它的鸡。
不要满足于同样的老餐。人们很容易找到灵感的爵士乐了一下你的晚餐。你看一下你的食谱或橱柜,让你的想象力横行。
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鸡ALL'ARRABIATA
4去骨去皮鸡胸肉半
1个鸡蛋
一汤匙水或牛奶
1杯面粉
1杯面包屑
1杯碎帕尔马干酪
盐和胡椒调味
2汤匙人造黄油
2瓣大蒜,切碎。
1一十四盎司可以西红柿
1 / 4杯葡萄酒(红或白,不管你喜欢)
2茶匙。碎红辣椒片
少许辣酱油1
1茶匙。干牛至
Preaheat烤箱到425华氏度
在浅碗,一起跳动的鸡蛋和牛奶或水。
把面粉放在盘子里,并结合在另一盘的面包屑和干酪。赛季盐和辣椒粉。
疏通鸡在面粉,然后沾鸡蛋了。蘸面包屑的鸡肉和帕尔马,并确保大衣鸡。
放入烤盘中,鸡用1汤匙的黄油,烤,烤箱为20-25分钟,或直至鸡不再在中心粉红色。
在一个大平底锅,融化在地中海黄油。高热量。当奶油融化,加入切碎的大蒜,直到大蒜,做饭是金...不要过头!
添加西红柿,打破了一个勺子或侧铲起来。
添加了酒,红辣椒片,辣酱油,和牛至。当混合物来一烧开,转热下降到中等,让煮15-20分钟,直到增厚。
当鸡完成后,从烤箱取出它,倒在它的酱。撒上一些意大利干酪,如果需要的话,即可食用。
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