烹饪和食用鱼，你抓住这一天是大饱口福！只要它的烹调得当，味道甜，口味丰富，肉质和肉。这里有您未来数鲑鱼垂钓之旅食谱。他们是简单的修复，但很可口。当然，你可以使用这些鱼在市场上也在家。但是，这并不味如你做饭时，你的鱼水权河边新鲜出炉好。
这个配方是鲑鱼适合索基（红色）。
成份：
红鲑鱼片（多达你想要的）
腌料（你可以使用下列一种或使用配方，如吉田的美食酱预先制作的腌酱。你需要足够的腌的涂层鱼片）
还需要：
一大（2加仑）拉链袋（或更多，取决于有多少你做饭鱼片）
冷却器大量的冰块
良好的品质（不要使用打火机液）木炭煤球
小丝烧烤
重型铝箔
柠檬莳萝腌：
材料（4赚了足够的鱼片）
¾杯植物油
柠檬汁2汤匙
辣酱油1茶匙
1茶匙莳萝
半茶匙韭菜
1茶匙香菜
¼茶匙柠檬胡椒
使你离开之前卤汁去钓鱼。如果时间超过一天去，混合浸泡前的鱼。放在一个拉链袋，密封所有材料，混合至均匀分布。储存在凉爽。
蜂蜜和罗勒腌料
材料（4赚了足够的鱼片）
½杯新鲜罗勒叶
3汤匙的橄榄油
柠檬汁2汤匙
蜂蜜2汤匙
半茶匙胡椒粉和盐
使用柠檬莳萝腌使用了同样的指示。
混合前的腌制鱼。放在一个拉链袋，密封所有材料，混合至均匀分布。储存在凉爽。蜂蜜和罗勒腌料
材料（4赚了足够的鱼片）
½杯新鲜罗勒叶
3汤匙的橄榄油
柠檬汁2汤匙
蜂蜜2汤匙
半茶匙胡椒粉和盐
使用柠檬莳萝腌使用了同样的指示。
3酱腌
材料（4赚了足够的鱼片）
1 / 3杯橄榄油
1 / 3杯酱油
牛排酱2汤匙（如A - 1）
喼汁2茶匙
新鲜大蒜3瓣（剁碎）
一汤匙干龙蒿
与其他混合腌。
准备和烹饪
*放置在凉爽，在30分钟塑料袋，密封，并储存腌鱼片至1小时。 （不要浸泡时间过长或鱼片可能开始恶化。总是浸泡在寒冷的容器。）
*请用木炭小火。
*一旦煤的热 - 铁青白色 - 将鱼片皮面朝下放在烤架上，刷或腌小雨，并盖上一张铝箔帐篷。 （箔的作用就像一个盖子，使双方的鱼煮一次）
*在大约3英寸以上的煤烤，煮约15-20分钟，鱼片。当肉薄片，鱼就完成了。煮得会干出鱼和妥协的味道。
*服务一次。
*存储任何煮熟，吃剩的在第二天的冷却器鱼片。
这些腌泡每个简单，把将在冰冷却器保留几天。永远不要再用腌料，一旦你放了生鱼，只用在做饭，不作为蘸酱。离开鱼太一腌可以把它糊状长。为了安全起见，30至60分钟腌鱼片。
No comments:
Post a Comment