秘方
下面是我为我最喜欢的地方之一，吃的，芝士蛋糕工厂秘方。只是一切有美味，但在特定的鸡马德拉是美好的。
我是在家里娱乐的倡导者。节省自己当厨师的自我了很多钱。惊喜你的家人和朋友与这顿饭下次你有客人。它的快速和简单。
配料
一汤匙橄榄油
4去骨，去皮鸡胸肉片
8芦笋
4莫扎里拉奶酪片
马德拉酱
2汤匙橄榄油
2杯鲜香菇切片
3杯马德拉酒
2杯牛肉股票
一汤匙黄油
1 / 4茶匙黑胡椒
程序
1。烧热1汤匙橄榄油在平底锅中火大。互相覆盖保鲜膜鸡胸肉然后用木槌压扁了约4英寸厚的鸡肉。撒上盐和胡椒每个圆角。
2。炒4至6分钟，鸡肉每面鱼片，或直至鸡只是有点变成褐色。取出鸡锅鱼片，敷在箔片，以保持温暖，而你做酱在一起。不干净的锅。您希望所有的熟食就对善良在回锅留下来帮助使酱。
3。随着中仍热，加两汤匙回锅油。新增大约两分钟，切片蘑菇和炒。新增的马德拉葡萄酒，牛肉库存，奶油和胡椒。把汁煮沸，然后减少约20分钟或直到酱汁火煮已减少到约1 / 4的原体积。当酱是做了会增厚，颜色变成深褐色。
克酱油。3。随着中仍热，加两汤匙回锅油。新增大约两分钟，切片蘑菇和炒。新增的马德拉葡萄酒，牛肉库存，奶油和胡椒。把汁煮沸，然后减少约20分钟或直到酱汁火煮已减少到约1 / 4的原体积。当酱是做了会增厚，颜色变成深褐色。
4。由于酱是暗流涌动，带来了中约锅里的水烧开水半满。加一点盐的水。掷入水芦笋和3至5分钟，这取决于你的芦笋厚度沸腾。掉落的冰碗水烹煮芦笋停止。芦笋应略招标完成后，不肉麻。
5。烤箱烤设置。通过安排准备菜锅上烤煮熟的鸡柳。跨两个以上芦笋每片，然后盖上Mozzarella干酪切片每个。烤3至4分钟，或直至浅棕色点的鱼片开始出现在奶酪。
6。食用时，安排在每盘，然后舀3或4马德拉在每盘鸡酱两汤匙鸡胸肉。
做2至4份。
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