如果有一件事得天獨厚的菲律賓人,它是豐富的熱帶水果的國家。我們實際上擁有數百種的水果,他們大多數食用菌和菲律賓食品和文化的許多重要部分。如果你在一個城市,但各省採取一個磁碟機,您會看到英里和英里的水果種植園,您可能無法看到的很多。
許多我們的果實被視為異國情調和寶貴在其他國家,所以,我們幸運,讓它們在我們自己的後院。如果你知道的唯一成果是蘋果和橘子,它是您擴大你的味覺的時候。這裡有最好的水果,有 10 個菲律賓菜式。
1.芒果
菲律賓的無處不在國家的象徵,芒果以其甜、 酸風味和多汁的果肉聞名。吉馬拉芒果據說在世界中,是最甜雖然達沃和禮士品種有密切的爭用。如果你不到糖果,綠色芒果可能更對你的口味。菲律賓人是唯一吃芒果原料的人 — — 通常與 bagoong (蝦膏)、 鹽或糖。
2.香蕉
菲律賓香蕉可以被自己吃掉,或用在烹飪、 通常為小吃 (turon 和香蕉提示) 或菲律賓的甜點食譜 (香蕉蛋糕、 煎餅)。有幾個品種,從手指中型到大型的、 斑點的卡文迪什 senoritas。Saba 香蕉、 更正確地稱為芭蕉、 更粗,通常使用與湯和肉菜。
3.鳳梨
像芒果,菲律賓鳳梨是無雙的品味和品質的時候。據說,他們是比夏威夷或澳大利亞的鳳梨,更受歡迎境外的無限甜。雖然它一般出售整齊地去皮和切片,菲律賓人認為這完全好肉浪費。他們做什麼是肉體的剝它盡可能分散和艱難地拿出每個 '眼睛',以便所有完整無缺的。
4.木瓜
這是在該國 ; 種植最廣泛的水果之一許多人甚至在自己的院子有棵樹。雖然不像作為芒果或香蕉甜,他們是一個老式的我的最愛只是因為他們有所有年。成熟的木瓜是最佳吃新鮮及冷凍,雖然常常用鹽和醋泡出售成熟的。原始綠的許多菲律賓美食食譜,如 tinola (雞燉) 和 atsara (醃沙拉) 中使用。
5.Langka
Langka 或鳳梨蜜遠邀請在外部,其大、 不規則的機構 (它是世界最大的樹種植水果) 和其厚、 尖尖的外殼上。在亞洲以外,它通常出售罐頭和糖漿,但大多數當地人會告訴你它最好吃新鮮。肉是甜和耐嚼,和種子是軟和稍有粘性。Langka 種子是用許多菲律賓食譜、 常常椰子牛奶中煮熟和肉類、 蔬菜或其他香料混合。
6.椰子
人們喜歡開玩笑說沒有椰子樹的一部分去浪費,從根到葉子的提示。但其果實無疑是最通用的所有部分 — — 您可以吃它新鮮、 喝其果汁、 回收利用稻殼,和與牛奶和肉煮熟。椰子奶油或反串實際上是在烹調食譜,特別是在那裡它與辣椒經常使用的 Bicolano 美食的菲律賓人的主食。
7.西瓜
西瓜據說是終極夏季水果。清涼甜汁和脆脆肉使它受歡迎的甜點天氣熱的時候。吃它在新鮮的楔形或使用它來做出一個漂亮的夏季雞尾酒。紅色西瓜是最受歡迎的品種,但黃色的西瓜也是非常甜美和絕對值得一試。
8.Calamansi
深情地稱為菲律賓的檸檬,calamansi 通常被認為是一種蔬菜由於其廣泛使用在菲律賓建築學和肉菜。它是非常容易地在成長 — — 大多數家庭在他們的花園中有 calamansi 布希 — — 和可用於幾乎每道菜。使用它向季節雞肉和豬肉、 修復快速的醬汁,或建立你的茶味。
9.鱷梨
鱷梨去達 2 美元 (P100) 每人一美元在美國,而在菲律賓,您可以獲得至少三個大塊具有相同的值。這甜,肉質果目前風靡西方國家因其新發現健康好處 — — 它是豐富的鉀,及維生素 B、 E、 K.孩子喜歡吃這個甜、 肉質的果實,加糖加奶和糖 ;其他人使用它在搖、 沙拉和甜品。
10.飄飄
榴槤是那些愛或恨的水果之一。很多人不來了它的臭味,但一旦你過去的甜,耐嚼的肉是更多的回報。它是一個最有價值的熱帶水果 ;即使在本地市場,它是相當昂貴的。它通常吃新鮮的但許多商店賣榴槤震動、 榴槤糖果和甚至榴槤霜淇淋。
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