冷冻黄瓜汤和熏鲑鱼慕斯
此汤是这样容易使非常快。一个夏天的傍晚起动或只是一个小的令人耳目一新的托盘洗面奶的理想选择。
成份
对于汤
4个新鲜的黄瓜
柠檬1 / 2
3 tblsp白葡萄酒vinagar
1 tblsp甜辣椒品牌酱油
1 tblsp糖
6 / 7大冰块，盐和胡椒
对于在摩丝
200克熏鲑鱼
50毫升双霜
柠檬汁，盐和胡椒
1。剥离和deseed黄瓜和印章，以块。
2。放置在一台搅拌机和突击的所有成分，直到已形成一种淡绿色的液体汤。
3。季节的味道，但不超过做到这一点，记住保持风味的光线和新鲜黄瓜的味道应该是最突出的。商店在空气中的冰箱密封的容器中。
摩丝的地方，直到所有的成分食物处理器和突击相结合，季节的味道。记者通过罚款sive的混合物，以消除任何不必要的骨头。质地应光滑，柔滑和轻型。
为了满足鼠标放置在中间的浅碗，勺黄瓜汤周围所需的金额。装饰用穿着frisse生菜和服务immediatly
香煎鹁布雷斯特REDCURRENTS，蔬菜面条和端口葡萄酒JUS
成份
4鸽子的乳房
2大的胡萝卜（尽量伸直）
2大corrgetts
新鲜redcurrents
100毫升港口
500毫升的牛肉库存
可以买到新鲜的鸽子从任何良好的屠夫。您可以再见只是乳房，如果你preffer或整个鸽子。
1。可在addvance剥离胡萝卜和corrgets方关闭，蔬菜面条，片形链长的细面条。一旦你取得了spaghettie将需要脱皮和刷新，这是一个过程，部分煮熟的蔬菜，但仍保持有颜色。掉落在沸水spaghettie一分半钟，然后imediatly陷入冰水。一旦冷静的流失和抹干。
2。要组装的菜，有股票的热量，通过和煎锅。
3。季节鸽的乳腺癌和地方皮肤偏下炒热热锅皮肤偏。三分钟后开启和密封的另一边，从泛删除，并留下来休息。
4。 Wilst鸽子reasting返回泛的热量和deglaze WTH端口，添加温暖的牛肉库存和减少atleast一半。
5。由于酱油是减少暴跌蔬菜“spaghettie boilling水以温经，删除后30秒，排水和季节。
领带将需要脱皮和刷新，这是一个过程，部分煮熟的蔬菜，但仍保持有颜色。掉落在沸水spaghettie一分半钟，然后imediatly陷入冰水。一旦冷静的流失和抹干。2。要组装的菜，有股票的热量，通过和煎锅。
3。季节鸽的乳腺癌和地方皮肤偏下炒热热锅皮肤偏。三分钟后开启和密封的另一边，从泛删除，并留下来休息。
4。 Wilst鸽子reasting返回泛的热量和deglaze WTH端口，添加温暖的牛肉库存和减少atleast一半。
5。由于酱油是减少暴跌蔬菜“spaghettie boilling水以温经，删除后30秒，排水和季节。
6。 searv菜，calve鸽乳腺癌的一半，对彼此顶部的地方。扭spaghettie和安排上盘。为了完成酱的热量和良好的黄油1盎司wisk删除，添加的鸽子和周围板块的redcurrents和勺子。完成与新鲜切碎的韭菜和concasses配菜。
对于原始配方和更多的菜谱，请访问我的网站。
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